推薦序
口腔，比我們知道的多更多
早年在我求學或行醫的歷程中，與一般人一樣，認為「術業有專攻」。在自己的專科領域中認真鑽研、治療病患，並未思考或探討牙科與其他醫科之間可能存在的關聯。多年後，一個不經意的發現與大膽的嘗試，才真正開啟了我對人體更深入的認識。
傳統「頭痛醫頭，腳痛醫腳」的觀念已漸漸無法滿足病患的需求，日本的長坂醫師也早在數十年前開始跨科別的醫療方式。「先檢測聽力，再進行牙科治療」這看似毫無關聯的過程，在治療牙齒、矯正偏差性咀嚼之後，多數患者不僅牙齒狀況改善，更成功治癒其他如重聽、耳鳴、暈眩、五十肩……難以根治的痼疾，回復昔日的聽力與身體健康。多年來累積的經驗加上分析過的研究個案，讓長坂醫師獲得不少醫界及學界的認同與支持。相較於傳統醫學來說，雖是令人難以想像的連結與另類醫療觀點，卻也為我們提供了不同的醫療視野。
同樣身為牙醫師，乍見長坂醫師的著作，讓我有種似曾相識的熟悉感。我研發的牙套，原本只是治療鼾聲的醫療器材。從患者的反饋中得知，除了原有的止鼾功能，竟也對系統性的全身疾病，舉凡睡眠障礙、顳顎關節痛、鼻子過敏、筋骨痠痛、胃食道逆流……甚至是耳鳴也有所助益或改善。這意外的收穫，進一步的促成無恙牙套的誕生。書中所提到的咬合與全身症狀的關聯，正與我研發牙套的觀念有著異曲同工之妙。
本書內容深入淺出說明牙齒與耳朵的構造及兩者關聯、分析了相關病症的成因，並且教導一般大眾用簡易可行的方式訓練正確的咀嚼，也強調正確的咀嚼對身體有多種好處，如：提升口腔自淨能力、改善身體痠痛、預防失智……文中所提及「一旦形成偏差性咀嚼，咀嚼處的牙齦會承受極大的負擔，是導致牙周病的一大因素」，與我在治療牙周病時所強調的牙周病成因之一「咬力過大」，想法不謀而合。
曾經有一位朋友分享他的就醫經驗：因患有暈眩症狀至耳鼻喉科就診，耳鼻喉科醫師並非以藥物或醫療器械診治，而是以手直接伸入口內按摩臉頰兩側的顳顎關節。原本朋友還半信半疑，單純以手按摩，怎麼可能會治得好呢？沒想到在醫師的妙手回春下，朋友的暈眩症狀奇蹟似的好轉，這似乎也和長坂醫師在書中所主張的「被診斷為梅尼爾氏症的暈眩症狀，有不少成因就是源自於偏差性咀嚼所產生的咬合關聯性暈眩」不謀而合。這些看似不相關的症狀及身體部位，竟有著無法言喻的的關聯性。
人體的奧妙，一如宇宙的深邃。即使科技昌明，我們仍需努力的向身體學習。以全身關聯的醫療概念為出發點，維持身體狀態的平衡穩定，同時也增強身體的自癒力，達成守護健康的目標。我期許這樣的觀念能讓普羅大眾知曉。有了長坂醫師的經驗，讓我更深信口腔與人體各部位的確有密不可分的連結，也讓我更有信心繼續研究對於患者更有助益的醫療方式。
自然牙醫診所院長 林彥璋
序文
長年以來「偏差性咀嚼」的壞習慣，成為耳朵困擾的原因！
重聽、耳鳴、暈眩……無論是哪一種耳朵的問題，因為難以治療，很多人早就放棄了。其實只要利用一張衛生紙，矯正「偏差性咀嚼（用特定某側牙齒咀嚼食物的不良習慣）」就有可能解決這些困擾。
以重聽來說，高齡者常見的老年性重聽，常常會得到「這是老化現象，治不好了，買個助聽器吧」的建議。
至於單耳突然聽不見的「突發性重聽」，幾乎都是壓力造成，雖然很遺憾，但連藥物治療也無效的患者似乎比較多。
由於耳鳴並非外界所發出的聲音，沒有比較客觀的檢查方法，甚至不被當作需要治療的症狀。
至於暈眩，最有名的是梅尼爾氏症；雖然可以投藥治療，但因為難以根治，為此所苦的人還不少。
但無論是上述哪一種困擾，現在說放棄還太早。因為你的重聽、耳鳴、暈眩，只要矯正「偏差性咀嚼」就能獲得改善，說不定其他症狀也會跟著消失不見。
矯正偏差性咀嚼──聽起來好像很困難，其實很簡單，連一分鐘都不用，只要先處理蛀牙等問題，再進行本書的「偏差性咀嚼改善訓練」即可。
看到這裡應該也會有人質疑：「耳朵跟牙齒是不同的器官，怎麼可能矯正偏差性咀嚼，耳朵的功能就會變好？」
事實上，我幾乎每天都親眼看到治療牙齒、做些簡單的矯正偏差性咀嚼訓練，就能回復聽力、消除耳鳴或暈眩等困擾的患者。即使已經七十幾或八十幾歲的老人家，經過訓練後，也有很多人的聽力獲得改善，甚至還有高齡九十五的婆婆聽力大大回復的案例。所以，無論幾歲，開始治療永不嫌遲。
治療牙齒，矯正偏差性咀嚼，耳朵功能就會變好──這是因為咀嚼跟耳朵有非常密切的關係。
請試著將小指插入耳朵，開始咀嚼。隨著下顎的上下摩擦，你應該會感覺到耳朵裡面在動。因為下顎的關節緊鄰耳朵，嘴巴張開或緊閉時，來自下顎的物理性刺激會直接傳到耳朵裡。而且在胎兒時期，下顎骨來自於耳骨，故從胚胎學的觀點來看，耳朵和下顎的神經呈現相連的狀態。
正因為下顎和耳朵的關係如此密切，偏差性咀嚼會影響耳朵，導致耳朵功能受損，引起重聽、耳鳴、暈眩等耳朵方面的問題。
換句話說，如果偏差性咀嚼是造成重聽、耳鳴、暈眩的因素，那只要矯正偏差性咀嚼，就能排除這些障礙，症狀消失的可能性就會大大提升。
我在一九九九年春天察覺到咀嚼與聽力的關係，開始相關的研究。
當時有個被診斷為耳聾型重聽，左耳幾乎聽不見的患者，就在結束牙齒治療療程的同時，聽力居然恢復到年輕人的水平。這件事成為我研究的契機。
於是，儘管我身為牙醫師，也購買了聽力測試器，幫前來治療牙齒的患者測試聽力。為了研究耳朵與咀嚼的關聯，我曾經拚命說服那些感到麻煩的患者，並強力挽留那些想停止療程的患者。花了將近二十年的時間，蒐集到上萬件聽力與牙齒關係的資料。這些資料明確顯示，只要治療牙齒、矯正偏差性咀嚼，就有可能恢復聽力，甚至排除耳鳴或暈眩等困擾。
當然，重聽、耳鳴或暈眩也可能起因於腫瘤、先天性問題或遺傳等因素；如果是這種狀況，光靠矯正偏差性咀嚼無法解決。不過，若經過耳鼻喉科檢查，確定沒有上述狀況，那偏差性咀嚼很可能就是導致耳朵困擾的因素，因此只要矯正偏差性咀嚼，就有可能治好。
所以，請不要放棄。事實上，我有很多患者，不管是幾歲、症狀如何，在矯正偏差性咀嚼後，也解決了聽力方面的問題。身為牙醫師的我，憑著想傳達理念的決心，寫下這本有關耳朵困擾的書。
如果這本書能幫很多患者克服聽不清楚的不便感、耳鳴或暈眩的不適感，擁有更舒適、更愉快的生活，那真的非常萬幸。
長坂牙醫診所院長 長坂 斉
