本論文集具有下列特色,值得各界閱讀:
.食品民事、刑事及行政責任之分析,使政府、業界及消費者了解應負之角色與責任,共同監督食品之安全。
.比較兩岸與香港、澳門食品安全之法治制度,相互學習,以追求食品安全之進步。
.介紹各國最新網購食品安全之法律制度,以資借鏡與改進。
作者介紹
作者簡介
邱錦添
現 職
資深律師
台北市議會最高顧問
行政院客家委員會諮詢委員
台北市兩岸商務法學會理事長
國防部官兵權益保障委員會委員
華東政法大學律師學院特聘教授
中華民國仲裁協會工程仲裁主任仲裁人
學 歷
美國林肯大學博士班研究
中國文化大學法學碩士
台灣大學法學士
經 歷
台北市議會第五、六屆議員
中華民國律師公會全國聯合會副理事長
基隆律師公會理事長
淡江大學、台北教育大學、台北市立大學、開南大學、景文科技大學、台北海洋科技大學兼任教授
邱錦添
現 職
資深律師
台北市議會最高顧問
行政院客家委員會諮詢委員
台北市兩岸商務法學會理事長
國防部官兵權益保障委員會委員
華東政法大學律師學院特聘教授
中華民國仲裁協會工程仲裁主任仲裁人
學 歷
美國林肯大學博士班研究
中國文化大學法學碩士
台灣大學法學士
經 歷
台北市議會第五、六屆議員
中華民國律師公會全國聯合會副理事長
基隆律師公會理事長
淡江大學、台北教育大學、台北市立大學、開南大學、景文科技大學、台北海洋科技大學兼任教授
目錄
序
第一章 網購食品安全法律問題之研析
壹、前 言/1
貳、網購食品市場之特色/2
參、網購食品的優缺點/4
肆、網購食品安全存在之問題與困境/6
伍、完善網購食品安全體系的建議/14
陸、結語與建議/19
第二章 談食安法食品召回制度
壹、前 言/21
貳、世界主要國家食品召回制度/23
參、台灣食品召回制度/30
肆、建議代替結語/33
第三章 談食安法食品追溯制度
壹、前 言/35
貳、定義與範圍/36
參、食品追溯制度的主要內容/37
肆、食品追溯體系的主要技術/37
伍、世界主要國家之規定與分析/39
陸、結 語/46
第四章 兩岸與香港、澳門食品安全法制之比較
壹、前 言/49
貳、食品安全監管體制之比較/49
參、食品安全標準制度的比較/54
肆、公眾參與食品安全監管的比較/58
伍、結 語/63
第五章 懲罰性賠償制度
壹、前 言/67
貳、起 源/67
參、意義與性質/69
肆、懲罰性賠償與一般損害賠償之不同/70
伍、功 用/70
陸、懲罰性賠償之構成要件/73
柒、結 語/77
第六章 食品安全刑事責任之分析
壹、前 言/79
貳、刑事責任之意義與種類/79
參、食品安全刑事處罰之立法形式/84
肆、我國食安法規定之刑事犯罪與處罰/91
伍、美國經驗法則之啟示/95
陸、結 語/97
第七章 談食品安全法窩裡反制度
壹、序 言/99
貳、國外之立法情形/102
參、對舉報人之保護及獎勵/108
肆、結 語/114
第八章 食品安全行政責任之分析
壹、前 言/117
貳、行政責任之意義與種類/117
參、各國食品行政監督機構與處罰方式/119
肆、/我國食品安全行政監督機構與處罰方式及救濟方法/145
伍、結 論/153
第九章 食品安全民事責任之分析
壹、前 言/155
貳、損害賠償之意義與構成要件/155
參、食品安全損害賠償之方法與範圍/159
肆、懲罰性賠償/164
伍、舉證責任/169
陸、食品安全民事賠償之法律規定與競合/173
柒、結 語/179
第十章 兩岸食安法民刑事與行政責任規定之重點比較
壹、前 言/181
貳、兩岸食安法民事、刑事與行政責任之意義/182
參、兩岸食安法民刑事與行政責任規定之比較評析/184
肆、結 論/200
第一章 網購食品安全法律問題之研析
壹、前 言/1
貳、網購食品市場之特色/2
參、網購食品的優缺點/4
肆、網購食品安全存在之問題與困境/6
伍、完善網購食品安全體系的建議/14
陸、結語與建議/19
第二章 談食安法食品召回制度
壹、前 言/21
貳、世界主要國家食品召回制度/23
參、台灣食品召回制度/30
肆、建議代替結語/33
第三章 談食安法食品追溯制度
壹、前 言/35
貳、定義與範圍/36
參、食品追溯制度的主要內容/37
肆、食品追溯體系的主要技術/37
伍、世界主要國家之規定與分析/39
陸、結 語/46
第四章 兩岸與香港、澳門食品安全法制之比較
壹、前 言/49
貳、食品安全監管體制之比較/49
參、食品安全標準制度的比較/54
肆、公眾參與食品安全監管的比較/58
伍、結 語/63
第五章 懲罰性賠償制度
壹、前 言/67
貳、起 源/67
參、意義與性質/69
肆、懲罰性賠償與一般損害賠償之不同/70
伍、功 用/70
陸、懲罰性賠償之構成要件/73
柒、結 語/77
第六章 食品安全刑事責任之分析
壹、前 言/79
貳、刑事責任之意義與種類/79
參、食品安全刑事處罰之立法形式/84
肆、我國食安法規定之刑事犯罪與處罰/91
伍、美國經驗法則之啟示/95
陸、結 語/97
第七章 談食品安全法窩裡反制度
壹、序 言/99
貳、國外之立法情形/102
參、對舉報人之保護及獎勵/108
肆、結 語/114
第八章 食品安全行政責任之分析
壹、前 言/117
貳、行政責任之意義與種類/117
參、各國食品行政監督機構與處罰方式/119
肆、/我國食品安全行政監督機構與處罰方式及救濟方法/145
伍、結 論/153
第九章 食品安全民事責任之分析
壹、前 言/155
貳、損害賠償之意義與構成要件/155
參、食品安全損害賠償之方法與範圍/159
肆、懲罰性賠償/164
伍、舉證責任/169
陸、食品安全民事賠償之法律規定與競合/173
柒、結 語/179
第十章 兩岸食安法民刑事與行政責任規定之重點比較
壹、前 言/181
貳、兩岸食安法民事、刑事與行政責任之意義/182
參、兩岸食安法民刑事與行政責任規定之比較評析/184
肆、結 論/200
序
序
國以民為本,民以食為天,食以安為先,食品衛生與安全是保護人類健康、提高人類生活品質之基礎,是社會經濟穩定發展的重要保障並對國家貿易有重要影響。
近年來國際發生的食安事件,從英國狂牛病,中國大陸2008年發生之三鹿奶粉事件,日本爆發之大腸桿菌,台灣之米糠油、塑化劑、假油等事件,使食品安全成為全世界各國關注的課題,也成為世界各國極需研究與解決之問題。
筆者有感於食品安全對國人健康之重要性,近年撰寫食品安全之論文十篇,分別刊載於全國律師、中律會訊及國防部軍法專刊等雜誌,今特編輯成書,以饗讀者,其內容架構如下:
第一章 網購食品安全法律問題之研析
第二章 談食安法食品召回制度
第三章 談食安法食品追溯制度
第四章 兩岸與香港、澳門食品安全法制之比較
第五章 懲罰性賠償制度
第六章 食品安全刑事責任之分析
第七章 談食品安全法窩裡反制度
第八章 食品安全行政責任之分析
第九章 食品安全民事責任之分析
第十章 兩岸食安法民刑事與行政責任規定之重點比較
惟筆者才疏學淺,論文內容若有思慮不週之處,仍請各界惠予指教。
國以民為本,民以食為天,食以安為先,食品衛生與安全是保護人類健康、提高人類生活品質之基礎,是社會經濟穩定發展的重要保障並對國家貿易有重要影響。
近年來國際發生的食安事件,從英國狂牛病,中國大陸2008年發生之三鹿奶粉事件,日本爆發之大腸桿菌,台灣之米糠油、塑化劑、假油等事件,使食品安全成為全世界各國關注的課題,也成為世界各國極需研究與解決之問題。
筆者有感於食品安全對國人健康之重要性,近年撰寫食品安全之論文十篇,分別刊載於全國律師、中律會訊及國防部軍法專刊等雜誌,今特編輯成書,以饗讀者,其內容架構如下:
第一章 網購食品安全法律問題之研析
第二章 談食安法食品召回制度
第三章 談食安法食品追溯制度
第四章 兩岸與香港、澳門食品安全法制之比較
第五章 懲罰性賠償制度
第六章 食品安全刑事責任之分析
第七章 談食品安全法窩裡反制度
第八章 食品安全行政責任之分析
第九章 食品安全民事責任之分析
第十章 兩岸食安法民刑事與行政責任規定之重點比較
惟筆者才疏學淺,論文內容若有思慮不週之處,仍請各界惠予指教。
邱錦添
2018.6
2018.6
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