懂得吃對食物 才能預防、治療病痛

懂得吃對食物 才能預防、治療病痛
定價:320
NT $ 190 ~ 356
  • 作者:張曄
  • 出版社:旗林文化
  • 出版日期:2018-09-10
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9863830798
  • ISBN13:9789863830795
  • 裝訂:平裝 / 240頁 / 17 x 23 x 1.5 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
 

內容簡介

  你有過失眠的煩惱嗎?
  煮粥時加點蓮子就能讓你美美睡個好覺。
  當你為牙痛焦燥不已時,簡單地花椒白酒漱口便會讓疼痛煙消雲散……那些看似普通的日常食物,其實就是你夢寐以求的靈丹妙藥。

  本書分三部分。第一部分為疾病篇,介紹各種疾病的對癥食療小偏方。第二部分為人群篇,介紹針對不同年齡階段容易出現的問題的食療小偏方。第三部分為食材篇,介紹特別具有養生功效的日常食物。
 
 

作者介紹

作者簡介

張曄


  從事營養工作近30年,長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員,對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗,多次參加國際營養學專業學術會議,並進行專題發表。在長期的實務工作中,不斷進行總結、積累,以寶貴經驗貢獻人民。在報刊、雜誌共發表文章100餘篇,已出版《自己是最好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作,並與他人合作出版多本論著。

  目前工作重點從醫院的營養治療,擴大到營養教學和家庭營養知識的普及與提高,在中央電視台《健康之路》、北京電視台生活頻道《食全食美》和《生活大調查》、北京科教頻道《養生堂》和《科學實驗室》、北京文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》、天津台《天天養生》、湖南衛視《百科全說》及網路媒體等做過專題節目,積極宣傳落實營養常識、養生保健知識,使人們吃得明白、吃得健康,減少疾病。
 
 

目錄

1書名頁
2前言
3目錄

9第壹篇:吃對食物遠離病痛
10第一章:呼吸系統疾病調養方/哮喘
11哮喘
12肺熱咳嗽
13風寒咳嗽
14風寒感冒
15風熱感冒
16慢性支氣管
17慢性咽炎
18肺炎
19氣胸
20第二章:消化系統疾病調養方/慢性胃炎
21慢性胃炎
22消化道潰瘍
23慢性肝炎
24慢性腎炎
25脂肪肝
26膽結石
27慢性膽囊炎
28腹瀉
29便秘
30痔瘡
31第三章:心腦血管疾病調養方/動脈硬化
32冠心病
34高血壓
36高血脂症
38低血壓
39第四章:皮膚科疾病調養方/濕疹
40濕疹
41蟲咬皮炎
42燙傷燒傷
43腳氣
44扁平疣
45凍瘡
46脫髮
47頭皮屑多
48少白頭
49第五章:骨科疾病調養方/頸椎病
50頸椎病
51急性腰扭傷
52肩周炎
53骨質疏鬆
54坐骨神經痛
55類風濕性關節炎
56風濕
57第六章:五官科疾病調養方/牙周炎
58牙周炎
59砂眼
60口腔潰瘍
61白內障
62鼻出血
63鼻炎
64耳鳴
65面神經麻痺
第七章:女性疾病調養方/經痛
67經痛
68閉經
69月經失調
70盆腔炎
71盆腔炎
72乳腺增生
73乳腺增生
74陰道炎
75子宮肌瘤
76白帶異常
77性冷淡
78更年期綜合症
80第八章:生活小毛病調養方/失眠
81失眠
82暈車暈船
83輕度抑鬱症
84醉酒
85肥胖
86打嗝
87消化不良
88牙痛
90口乾

91第貳篇:食療秘方養全家
92第一章:老人常見病調養方/糖尿病
93糖尿病
94老年癡呆
95中風偏癱
96痛風
97痛風
98癌症
99癌症
100第二章:男人煩惱調養方/陽痿
101陽痿
102遺精滑精
104早洩
106前列腺炎
108不孕症
110第三章:女人美麗調養方/皮膚粗糙
111皮膚粗糙
112黑眼圈
114豐胸
116曬傷
118黃褐斑
120皺紋
122青春痘
124毛孔粗大
126第四章小兒常見病調養方/小兒咳嗽
127小兒咳嗽
128小兒哮喘
130小兒扁桃腺炎
132蕁麻疹
134小兒濕疹
136小兒厭食症
138小兒貧血
140小兒遺尿
142小兒腹瀉
144小兒驚風
145小兒過動症
146多汗
147小兒肥胖症
148小兒佝僂病
149小兒水痘
150腮腺炎
151鵝口瘡
152第五章:孕產媽媽不適調養方/先兆流產
153先兆流產
154妊娠嘔吐
155妊娠嘔吐
156妊娠水腫
158妊娠紋
160產後出血
162惡露不盡
164乳汁不足
166產前抑鬱

167第叄篇:職場煩惱輕鬆搞定
168第一章:辦公室不適調養方/用腦過度
169熬夜
170網球肘
171輻射不適
172滑鼠手
173冷氣病
174吸二手菸
175視疲勞
177第二章:腰酸背痛調養方/腰肌勞損
178腰肌勞損
179頸椎痠疼
181腿腳痠痛
182小腿抽筋
183第三章:職場形象調養方/口腔異味
184口腔異味
185黃牙
186酒糟鼻
187腋臭
188灰指甲
189皮膚搔癢
190啤酒肚
191汗腳
192第四章:特殊職業調養方/苯中毒
193鉛中毒
194高溫
195低溫
196粉塵
197氯氣中毒
199噪音

200第肆篇:藥補不如食補
201生薑
202大蒜
203八角茴香
204大蔥
205薄荷
206番茄
207黃瓜
208山藥
209蘿蔔
210胡蘿蔔
211百合
212蓮藕
213韭菜
214菠菜
215芹菜
216冬瓜
217西瓜
218木耳
219海帶
220山楂
221木瓜
222蘋果
223棗
224核桃
225桂圓
226花生
227玉米
228薏米
229糙米
230黑豆
231綠豆
232赤小豆
233蓮子
234芝麻
235蜂蜜
236醋
237決明子
238羊肉
239牛肉
240版權頁
 
 

前言

  隨著近幾年健康知識的普及,相信「藥食同源」這些常識對於人們來說已經並不陌生。現代人的健康和養生觀念越來越重,身體不舒服的時候,都希望能通過食療的方法免去打針吃藥的痛苦。

  事實也是這樣,正所謂「藥是三分毒」,通過純天然食材防病治病,沒有毒害,更沒有副作用。當然,我並不是反對有病吃藥,而是要傳授給人們一些方法,這些方法就是用家常食材去防病於未然。而對於已患病的人群,我則希望提供好的方法去緩解症狀,從而達到輔助治療疾病的目的。這些小方法操作簡單,食材隨手可得,掌握一些有備無患,可以在家人或者自己出現不是的時候應應急。

  這本書就是要交給大家用家常食材防病治病的方法。我根據多年的臨床經驗跟大家分享這些實用的方法,有的是吃的,有的是用的。所用到的都是類似於蔥、蒜、黃瓜、山藥、胡蘿蔔、綠豆等這些食材,不是什麼稀罕物,而是家家廚房幾乎都有的。比如生吃蘋果通便,熟吃蘋果治腹瀉;用醋泡核桃降脂減肥;關節損傷的時候敷些蓮藕泥;有便祕和出血傾向的時候喝點蓮藕汁……這些小方法做起來簡單,效果往往意想不到。

  書裡小到口乾、長痘,大到「三高」和癌症,都有方子推薦,女性、男性、老人、兒童都有關注,可以說全家人都能從中找到適合自己的方法。希望這些方法,能在您不舒服的時候助您一臂之力恢復健康,也希望這些小方子能讓那些健康的人身體更好!
 
 

內容連載

風寒感冒
 
風寒感冒很多人都得過,最典型的症狀是鼻涕不知不覺就滴下來,而感冒和咳嗽一樣,也有寒與熱之分。
 
風寒感冒是因風吹受涼而引起的感冒,秋冬發生較多。其症狀為渾身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。風寒感冒的關鍵就是需要出點汗,一出汗,感冒就好了。同時,要注意保暖,加強運動鍛煉,提高免疫力。食療方面要注重發汗解表,神仙粥就是一個治療風寒感冒的妙方。
 
˙神仙粥是風寒感冒的剋星
 
神仙粥

 
材料:糯米50克、生薑片7片、蔥白30克、米醋20毫升、水適量
 
做法:糯米洗淨,加適量水與生薑片同煮,煮開一二沸後,加入蔥白,待粥將熟後加入米醋,稍煮後攪勻起鍋。趁熱服下。
 
糯米、蔥白、生薑都是溫性的,用於風寒感冒不僅能溫暖遭受外界風寒侵襲的身體,蔥白、生薑且有辛溫發散功效,還能將風寒驅出體外,緩解病情。糯米熬湯後,它的溫暖作用更濃,再加上有辛溫發散功效的生薑、蔥白,防治感冒的療效更好。醋有溫胃和中的作用,但其性酸斂,用量不宜大,以免影響藥粥的發散作用。因為療效顯著,因而有「神仙粥」之稱。 服用神仙粥後請蓋被靜臥,避免風寒,以出微汗為佳。
 
慢性胃炎
 
慢性胃炎系指不同病因引起的各種慢性胃黏膜炎性病變,是一種常見病,發病率在各種胃病中居首位。慢性胃炎缺乏特異性症狀,症狀的輕重與胃黏膜的病變程度並非一致。大多數病人常無症狀或有程度不同的消化不良症狀,如上腹隱痛、食欲減退、餐後飽脹、反酸等。慢性胃炎與胃酸分泌的量有關。胃酸過多或過少都可導致胃炎。
 
慢性胃炎屬中醫「胃脘痛」、「痞證」等病證。中醫認為本病是由嗜食辛辣,飲酒過度,脾胃受損;或常年服藥,引起胃損傷;或因勞倦過度,損傷脾胃;或因情志不暢,肝氣犯胃,乃至脾胃失衡而引起胃炎。
 
對於胃酸分泌過多的慢性胃炎患者,其飲食應少用或不用酸性食物,如濃肉湯、橘子汁、各種甜湯等。而牛奶是鹼性食物,可以食用。
 
對於胃酸分泌過少的慢性胃炎,如萎縮性胃炎患者,其飲食應多用酸性食物,可食用少油清淡的肉湯、適量橘子、香蕉等,以刺激胃酸分泌,幫助消化。至於牛奶,是鹼性食物且易脹氣,因此應少食。
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