河蟹無公害安全生產技術

本書結合河蟹產業、生態化、集約化、規模化、智慧化發展方向和生態健康、質量安全、精準精細等轉型需求，系統介紹了我國特色名貴水產資源——河蟹的養殖、加工、銷售過程中環境、苗種、漁葯、飼料及其他投入品、生態健康養殖技術、質量可追溯體系、綜合信息應用、應急工作機制、災害天氣預警等方面無公害生產技術，為從事河蟹養殖的水產技術人員、管理人員和漁業農民以及廣大水產科研人員、水產院校師生提供新穎、實用、可操作的理論借鑒。