人氣名店招牌下酒菜料理製作食譜手冊

名店招牌下酒菜

或者藏於巷弄，或者只有一片門簾代表，吧台的位子，幾張椅子，店面雖然不大，但是有著好口味。即使店面很小，店主對於自家的口味，食材的選擇，菜色的設計，都有他們自己的堅持。簡簡單單的菜色，卻有著深奧的味道。這一次本冊請到了六家人氣小店的店主，要為大家介紹幾道在家裡也能夠輕鬆調理的下酒菜。
 
由人氣小店的店主所設計的菜色，每一道都很簡單而且能夠輕鬆完成。無論是日本酒或是啤酒都能搭配得天衣無縫。此外，除了下酒菜的食譜之外，本冊也請這6家人氣店家的店主，來告訴大家這幾道下酒菜好吃的秘訣，以及調理食物該注意的事項。這本不只是一本食譜，這也是一本告訴你何為料理之心的料理書籍。