康健 10月號/2018 第239期+【大人的好物】矽膠布萬用保鮮袋(小)_藍

9大熱門營養保健食品，你吃對了嗎？

早餐後習慣來一顆維他命？整日坐在螢幕前辦公，眼睛酸澀，就靠葉黃素保護視力？現代人生活步調快、壓力大，加上環境汙染和頻繁外食，健康亮起紅燈。資訊來不及吸收，食物也沒好好吃，就習慣以營養品替代。有誰，桌上抽屜裡沒有一瓶益生菌、Ｂ群，或是葉黃素、魚肝油？

營養品成為現代人的必備品。然而，市面上的營養品百百種，怎麼挑、何時吃才好？哪些小症狀可以透過營養品改善？本期《康健》整理出國內的熱銷營養品，歸納出常見疑問，例如：

1. Ｂ群家族有8個成員？為什麼吃B群還是很想睡？
2. 想提神和助眠需要的營養素和劑量，一樣嗎？
3. 磷蝦油比魚油有效？
4. 過敏吃益生菌真的有用？
5. 沒時間把多種營養品分時段吃，可以一把吃進肚嗎？

各種情境和迷思，由專家來一次解惑。從此走進藥局、藥妝店不再像誤闖叢林的小白兔，選對適合自己的營養品。最重要的是，吃對、吃好、顧健康！

特別企劃：哪些縣市最能幫你抗老防衰弱？2018健康城市大調查

再過不到10年，台灣即將邁入超高齡社會。老化是生命的常態，重點在於，我們居住的城市是否允許我們「健康到老」？

一個宜居城市必須能協助居民抗衰弱，要預防衰弱，從打造健康城市開始。《康健》2018健康城市大調查，提出前瞻指標，檢視地方政府做了哪些事營造抗衰弱的良好居住環境。居民願意出門活動、好空氣和綠地、享有充足的健康檢查等，都是維持健康老年的重要因子。期待政府與居民共同關注與努力，打造更健康的宜居城市。

選擇營養保健品，是檢視身體和生活的好機會

張曉卉 康健雜誌總編輯

不知何時，許多人包括我，桌上開始排列瓶瓶罐罐營養保健品。膠囊、錠劑、撕開即飲包各有任務：護眼、提神、增強免疫力，補充礦物質、微量元素。家人表達愛心提過來說：「那個誰誰誰吃了，馬上就有感覺！」網紅使用前中後實境秀，購物台找名人代言強力放送，臉友、LINE群組限時開團搶折扣……，噢，什麼價錢、科學實證、安慰劑效應，霎時拋到九霄雲外，先下單再說。

等到新來的保健品佔據餐櫃、辦公桌最前排，興沖沖地按時服用的同時，理性腦開始冒泡泡：「品牌那麼多，我選對、買對了嗎？」「同樣功效，新產品比舊的好？」「吃多久會有效？」「今天有研究支持吃，明天又有報告推翻，怎麼辦？」

種種營養保健食品的消費風潮，《康健》記者陳蔚承「9大熱門營養保健品，你吃對了嗎？（見34頁）」從全球市場調查和台灣保健品實體商店及網路購物平台、商業和食品營養相關期刊、十幾位專家採訪，找出最暢銷的9大熱門營養保健品，用30個QA，解答最常見的疑惑。

比方：B群高劑量提神，一般劑量是助眠；魚油和磷蝦油都含有Omega3，有助於降膽固醇，減低中風心臟病風險，但磷蝦油價格比魚油貴很多；益生菌要買超過100億隻、最方便選購法是A菌＋B菌，整腸和抗過敏都有效的是LGG菌；去日本藥妝店掃貨的膠原蛋白，抗皺美白肌膚效果極有限。

還有，近幾年醫學營養界大量研究、台灣超過七成的人抽血發現都不夠的維生素D如何補充，孝親品葡萄糖胺功效；以及預防手機族藍光傷害，中年後黃斑部退化的葉黃素，眼科醫師會吃，也建議吃。

經歷幾個月營養保健品報導過程，最想分享的是：選擇吃、或不吃哪些營養品，都代表自己對待健康的態度，更是身體和生活對話的好時機。為什麼你得一天花16個小時盯著螢幕造成眼睛痠澀？又或者，身體需索的是一晚沉沉睡眠，而不是吞高劑量B群硬撐奮戰；一碗胚芽飯，配上時令蔬菜和魚鮮蛋肉裡的千滋百味，營養素交互相乘效果，這是人工製造的營養保健品做不到的，單靠保健品，沒辦法得到健康。

封面故事
Cover Story
034 聰明選、安心吃，常見30題Q&A一次解惑
 9大熱門營養保健品
 你吃對了嗎？
 文／陳蔚承   攝影／林后駿
042 原來吃錯劑量，B群竟愈吃愈想睡 Q1〜4
044 都是護眼，葉黃素、蝦紅素哪裡不同？ Q5〜8
046 感冒前兆吃維他命C是真的？ Q9〜12
048 保養關節筋骨，
 選維他命D或葡萄糖胺？ Q13〜16
050 哪種益生菌抗過敏、膠原蛋白能抗老？ Q17〜21
052 配茶、咖啡大NG，
 吃營養保健品有哪些眉角？ Q22〜26
056 暢銷品≠適合你，選購問清楚5件事   Q27〜30
058 飲食、生活習慣才是關鍵
 吞一把維他命當早餐？當心反效果

vision2025
144 銀髮價值實踐者馬克．費德門
 不要因為年紀，
 放棄一身好功夫！
 文／宛家禾　攝影／林后駿

樂活食尚
Food＋Nutrition
022 飯菜「分離式吃法」
 一餐熱量少10％
 文／吳孟瑤　攝影／陳德信
 康健教室／譚敦慈
028 柚子吃不完這樣做！
 最強柚香鮮蝦5分鐘上桌
 文／林慧淳整理
 永續餐桌／朱慧芳
030 不退流行的菜市場經濟

康健生活
Smart Living
066　寫書法活化大腦  有望延緩失智
 文／謝懿安　攝影／陳德信
068 常腰痠背痛
 該不該用束腹或護腰？
 文／吳孟瑤　攝影／林后駿
072 踏進賣場就狂買？
 吃飽再逛有助省荷包
 文／許佳琦　攝影／陳德信

活力補給
Energy Boost
064 7招常見抽筋紓緩DIY
 文／謝懿安　攝影／陳德信

聰明醫療
Smart Medicine
076 病人來不了，我們去！
 消滅C型肝炎，
 這群醫師上山下鄉找病患
 文／嚴珮華
082 肺裡有結節！需要馬上開刀摘掉嗎？
 文／張靜慧
088 認得臉卻叫不出名字？你可以……
 文／陳俊辰
 逆齡時代／劉秀枝
084 你怎麼看待老年　它就怎麼回應你
 大腦與生活／洪蘭
086 吃對、睡飽、多動，讓記憶力更好

心靈關係
Fabrics of Life
128 幸福部落格
 男友條件太好，我心裡很不安
 文／吳若女　圖／鄭佳玲
134 新書搶先讀
 困在時間，人永遠不會快樂
 文／編輯部
 笑看雲起時／樂茞軍
140 快樂、不快樂    都是自找的
 圖／鄭佳玲
 減壓膠囊／陳豐偉
142 你是社交疲累的人嗎？

特別企劃
Special Report
104 2018年健康城市大調查
 哪些縣市最能幫你
 抗老防衰弱？
 文／陳俊辰、葉懿德　攝影／陳德信
114 新北市
 35％市民規律運動，稱冠六都
115 彰化縣
 癌篩進度超前，全台第一
118 台北市
 首善之都為何落後？台北市長這麼說
120 觀點交鋒｜台、日專家看未來
 台灣拚健康城市，如何借鏡日本新模式？
122 放眼國際｜16個先進城市這樣做
 綠地、無車日，
 把城市變嬉遊場

自然養生
Natural Health
092 秋日拈桂花入茶　甜香暖胃好舒心
 文／謝懿安　攝影／林后駿
096 心煩睡不著？試試香氣入眠法
 文／林貞岑　攝影／林后駿
 對證調養／楊世敏
098 中藥＋溫灸，調治虛寒性高血壓

大人社團
LOHAS Club for Grown-ups
150 鄭如晴｜作家
 同框張鈞甯像姊妹，
 最美星媽無齡養生術
 文／梁惠明

154 職人專業引路教你「變快樂」這堂課
  文／梁惠明

焦點
 Focus
 編者的話／張曉卉
 10  選擇營養保健品，
 是檢視身體和生活的好機會
 本期受訪醫生、學者、專家
 12  謝謝你們為傳播正確的健康知識而努力
 本月一個好改變／宛家禾
 14  微調用餐時間，就能預防肥胖與三高
 本月就一招／陳美宮
 16 鱷魚式（Makarasana）
 鍛練背部肌力、紓緩下背痛

 請問康健
 18 身上常莫名瘀青？

 康健短波
 17  吃對6種食物，加大腦容量
 17 太常滑臉書，恐增加身材焦慮
 90 皮膚好菌可望治療濕疹
 97 工作太拚，傷「心」又沒效率

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