今周刊 ：茶的健康奇蹟

茶是世界上除了水以外，人均消費量最多的飲料，也是最潮的健康飲料。茶湯不但具有提神醒腦、擺脫睏乏的功效，還能防癌、預防三高、抗發炎，並可阻斷小腸吸收油脂，達到消脂減重的功效，實在令人忍不住驚嘆：「喝茶原來這麼健康！」

日常生活中處處有茶，但你懂茶嗎？你是否也疑惑：為什麼喝茶後比較容易餓？喝隔夜茶會致癌嗎？喝濃茶可以解酒？手搖茶、冷泡茶怎麼喝才健康？長期喝茶會讓牙齒變黃？各種關於茶的疑問，由專家親自解惑。

最後，由專家出馬，教你泡一杯好茶。自己泡茶，不但茶湯風味千變萬化，看著茶葉在熱水中緩緩舒展開來，更是心曠神怡，樂趣加倍。從選茶、控制水溫、挑對茶具的訣竅學起，你也能悠然泡出一杯芳香甘醇的好茶。

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