西式點心/甜點(共 1408 筆)
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糕點聖經Ⅰ+Ⅱ(套書) FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧:(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)+(多層蛋糕˙節慶糕點˙糖果與果醬˙巧克力˙裝飾˙冰品)
- 出版日期:2020-01-07
- 作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
- 出版社:大境
$ 1,540 ~ 2,170 -
$ 1,631 ~ 2,160
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餅藝(中英對照)
- 出版日期:2012-09-01
- 作者:呂德輝Thomas Lui
- 出版社:圓方出版社
$ 298 ~ 1,980 -
$ 1,353 ~ 1,791
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$ 379 ~ 1,760
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法國7大甜點師烘焙祕技全書:180道經典創意甜點,殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法,不藏私完全圖解親授!
- 出版日期:2017-03-08
- 作者:Alain Ducasse Edition
- 出版社:奇光出版
$ 205 ~ 1,760 -
$ 356 ~ 1,738
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糕點聖經Ⅰ(上冊):FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)
- 出版日期:2018-11-26
- 作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
- 出版社:大境
$ 1,155 ~ 1,530 -
$ 68 ~ 1,440
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$ 395 ~ 1,422
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$ 1,020 ~ 1,350
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$ 110 ~ 1,350
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對你身體好的微醣烘焙:無糖、無澱粉!六十道餅乾、蛋糕及塔派
- 出版日期:2020-01-15
- 作者:卓金燁(mia yeh yeh)
- 出版社:和平國際
$ 240 ~ 1,350 -
頂尖糕點HAUTE PÂTISSERIE:收錄全球最佳糕點主廚的100道作品,集結最多MOF法國最佳職人,與世界甜點冠軍的原創糕點配方
- 出版日期:2020-01-08
- 作者:Relais Desserts法國甜點協會
- 出版社:大境
$ 356 ~ 1,350 -
$ 1,185 ~ 1,350
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$ 1,327
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$ 675 ~ 1,320
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$ 1,043 ~ 1,320
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$ 221 ~ 1,309
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糕點聖經Ⅱ(下冊)FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖大師的絕妙食譜與1500個技巧(多層蛋糕˙節慶糕點˙糖果與果醬˙巧克力˙裝飾˙冰品)
- 出版日期:2018-11-26
- 作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
- 出版社:大境
$ 952 ~ 1,260