甜點/麵包(共 2776 筆)
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$ 2,178
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糕點聖經Ⅰ+Ⅱ(套書) FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧:(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)+(多層蛋糕˙節慶糕點˙糖果與果醬˙巧克力˙裝飾˙冰品)
- 出版日期:2020-01-07
- 作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
- 出版社:大境
$ 1,540 ~ 2,170 -
$ 1,631 ~ 2,160
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$ 2,139
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$ 2,000
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餅藝(中英對照)
- 出版日期:2012-09-01
- 作者:呂德輝Thomas Lui
- 出版社:圓方出版社
$ 298 ~ 1,980 -
$ 1,353 ~ 1,791
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$ 379 ~ 1,760
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法國7大甜點師烘焙祕技全書:180道經典創意甜點,殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法,不藏私完全圖解親授!
- 出版日期:2017-03-08
- 作者:Alain Ducasse Edition
- 出版社:奇光出版
$ 205 ~ 1,760 -
$ 356 ~ 1,738
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$ 1,600
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糕點聖經Ⅰ(上冊):FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校:掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧(基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點)
- 出版日期:2018-11-26
- 作者:巴黎FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校
- 出版社:大境
$ 1,155 ~ 1,530 -
$ 740 ~ 1,500
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$ 68 ~ 1,440
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$ 1,075 ~ 1,440
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$ 1,440
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$ 395 ~ 1,422
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大師糕點 DESSERTS:750道食譜.480張照片.不論是烘焙新手或糕點專業人員,所有人必備的糕點聖經
- 出版日期:2010-09-27
- 作者:Pierre Herme
- 出版社:大境
$ 360 ~ 1,360 -
$ 340 ~ 1,350
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$ 1,085 ~ 1,350