現代廚娘好菜變變變

現代廚娘好菜變變變
定價：180 元
NT $ 58 ~ 162
  • 作者：高美雪
  • 出版社：傳統色
  • 出版日期：1999-02-15
  • 語言：繁體中文
  • ISBN10：9579813655
  • ISBN13：9789579813655
  • 裝訂：平裝 / 71頁 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

目錄

  1. 香酥排骨　變　排骨酥湯
  2. 茄汁蝦仁　變　玉蘭蝦球
  3. 蒸花枝丸　變　炸花枝丸子　香烤花枝丸
  4. 油飯　變　腐皮飯卷
  5. 桂花細絲　變　細絲河粉卷
  6. 沙拉蛋　變　沙拉鮮蝦卷　沙拉球
  7. 涼拌黃瓜肉片　變　大蒜炒螺肉
  8. 蒜味豬腳　變　蒜汁麵線
  9. 清燉牛肉　變　紅燒牛腩　牛腩燴飯
  10. 炒細粉　變　韭菜炸餃
  11. 吻魚絲瓜　變　瑤柱絲瓜
  12. 乾煎鱈魚　變　香醋汁鱈魚　蔥燒鱈魚
  13. 蜜乾魚條　變　丁香魚乾
  14. 五彩香腸丁　變　蛋包飯
  15. 金茸雞彩　變　雞絲羹　金茸雞絲粥
  16. 鹽酥血糕　變　麻香血糕片
  17. 麻油雞　變　三杯雞
  18. 扁魚白菜　變　香菇肉羹湯　砂鍋獅子頭
  19. 琵琶豆腐　變　酥炸豆腐
  20. 乾煸苦瓜　變　豆豉苦瓜片
  21. 肉燥香丁　變　瓜仔肉餅　鍋貼
  22. 客家茄子　變　魚香茄子
  23. 蔥爆魚腸　變　紅燒魚腸
  24. 滷大腸　變　炸肥腸　酸菜大腸
  25. 椰奶芋泥　變　芋泥酥卷
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