路邊攤賺大錢13【人氣推薦篇】

關於度小月∕編輯室手札∕作者序

仁愛光復路口．疆子烤肉
仁愛醫院後巷．豬肝湯
中正紀念堂杭州南路．小籠湯包
市政府忠孝東路．小黑人米苔目
東區龍江路．阿財彰化肉圓
西區泉州街．建中黑砂糖刨冰
士林夜市．日式手工麻糬
延三夜市．良友藥燉排骨
寧夏夜市．劉芋仔蛋黃芋餅
永和樂華夜市．無雙牛肉
新店寶橋路．溫讚蔥油餅

創業大調查．開店賺錢排行榜∕附錄．中餐烹調丙級技術士資訊

編輯室手札

　　時間來到2009年，轉眼《路邊攤賺大錢》系列從第1集到現在的第13集，已經走過8個年頭了。這8年來，景氣高高低低，經濟環境變化快速，有人開店創業業績好到去對岸開分店，也有人光在台灣就賺個荷包滿滿。當然，更有人錯估形勢，投資就像把錢丟到波濤洶湧的海水中，資金流走了想收回來都做不到。

　　面對最壞的一年，有人開玩笑的說：「以前創業做頭家是勇敢、有骨氣，現在創業做頭家是失意、沒志氣」。因為沒頭路、沒薪水，休無薪假待在家裡閒著也是閒著，不如就加盟做個小生意，花個幾萬、幾十萬開家早餐店、飲料店，賣雞排，賣煎包、賣滷味，反正做吃的一兩年、兩三年一定可以回本！你是這麼想的嗎？如果是的話，實在是大錯特錯！

　　《路邊攤賺大錢》從第1集到第13集，介紹超過了100多個店家，當中做得有聲有色的，經營最少滿5年，而且不是加盟店，全是自行創業。想要靠加盟賺大錢？那只是入門者眾，出師者少，而且你做的還可能不是自己的事業，充其量只是找事做、僅供餬口而已。

　　本次所介紹的11個店家，涵蓋面廣，當中，更可以看出世代的傳承。究竟是老味道好，還是新創意可以站穩市場？在這個最壞，相對也是最好的年代裡，我們不敢斷言誰對，但唯一可以肯定的是，要做個賺錢頭家，絕對是「做得多、睡得少；辛苦的多、喊累的少」。這本書是他們的生存紀錄，更是他們堅持不懈所留下的成果。

　　你有創業做小吃的勇氣嗎？你準備好接受挑戰了嗎？《路邊攤賺大錢》系列過來人們的諄諄建言，在最關鍵的一年，再次向您呈現。