親手製作的巧克力甜蜜禮物

　　松露巧克力可以說是情人節不可或缺的標準禮物之一。添加些許鮮奶油便能使巧克力的美味更上一層樓。

　　只要花點巧思變換一下配料，就能營造出各種不同的風格。

　　原味松露巧克力
　　變換一下裝飾的風格就能營造出華麗的感覺，即使只送一顆巧克力，看起來也很豪華。將巧克力裝在可愛的碟子裡，然後放進印有花紋的透明袋子，再用塑膠綁帶紮起來。如果只送一顆的話，就放進舖有薄紙的小盒子裡，然後用布質緞帶打個蝴蝶結包裝起來。

　　原味松露巧克力的製作方法（約25個）
　　苦甜巧克力 200克
　　鮮奶油 100毫升
　　可可粉 適量

　　1.將鮮奶油倒入鍋子。
　　2.加熱1，快要沸騰時自爐火移開，加入巧克力。
　　3.將巧克力攪拌融化。
　　4.將3放入烤盤後舖平，放進冷藏庫冷卻約1個小時。
　　5.用湯匙將4舀至保鮮膜上。
　　6.揉捏成直徑2公分的丸狀，撒上可可粉。

本書特色

　　作法超簡單＋100%的心意＝完美的禮物！

　　詳細的說明和清楚的步驟圖，即使是初學者也能做出美麗又可口的巧克力點心。只要在基礎的作法和包裝上下點功夫，就能讓精緻度加倍！

　　在特殊的節日裡，例如情人節、聖誕節、生日時，親手製作一份巧克力點心，將滿滿的心意傳達出去，就是最甜蜜的禮物。

　　書中囊括各式各樣的巧克力餅乾、蛋糕及點心，包括綿花糖夾心餅乾、鬆軟的巧克力戚風蛋糕、有著飽滿內餡的巧克力泡芙等，讓你隨心變化，送出一份最sweet的禮物。

作者簡介

寺西惠理子、並木明子

　　Minis Kitchen的成員。