從小愛吃的糖果和點心

從小愛吃的糖果和點心
定價:192
NT $ 167
  • 作者:許正忠
  • 出版社:中國紡織出版社
  • 出版日期:2011-04-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7506472767
  • ISBN13:9787506472760
  • 裝訂:平裝 / 128頁 / 普通級 / 初版
 

內容簡介

本書將帶你重溫時的美好回憶,廣式月餅、桃酥、蛋黃酥、南棗核桃糕、牛軋糖、三色軟糖、金柑糖、拐杖糖各種大家熟悉又令人懷念的點心與糖果,都在本書中完整呈現。

本書分為點心與糖果兩大類,點心以中式點心為主軸,分為酥皮類和非酥皮兩大類;糖果包括軟糖、酥糖、牛軋糖、硬糖和巧克力五類。讓大家能在動手制作本書的產品時,感受到那最單純的甜蜜與幸福!
 

目錄

軟糖類
棗泥核桃糕
桂圓核棗糕
芝麻貽
花生貽
桂圓飴
新港貽
夏威夷軟糖
歐式杏仁蜂蜜軟糖
養身八寶軟糖
花生軟糖
牛奶糖
杏仁牛奶糖
太妃糖
明膠軟糖
瓊脂軟糖
三色軟糖
福氣軟糖
明膠棉花糖
瓊脂棉花糖
瑞士糖
桂花腰果軟糖
芝麻堅果軟糖
酥糖類
花生糖
芝麻糖
花生芝麻糖
地瓜酥
山藥酥
娃娃酥糖
杏仁酥糖
南瓜子酥糖
三色腰果酥糖
大溪花生酥
XO醬麥粒酥
八寶酥糖
芝麻花生米果
巧克力米果
紅曲米果
海苔米果
牛軋糖類
原味花生牛軋糖
抹茶牛軋糖
巧克力牛軋糖
玫瑰蔓越莓牛軋糖
伯爵牛軋糖
巧克力乳加
歐式咖啡乳加
干燥水果乳加
硬糖類
巧克力類
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