完全健康飲食手冊－胸腔‧肝膽胃腸心臟血管疾病飲食宜忌

　　中國大陸廣西省的巴馬縣，是著名的長壽之鄉。根據調查，當地老年人的主食就是玉米。「玉米」含有大量的植物纖維，長期使用，可預防冠心病和動脈硬化等心臟血管疾病的發生。特別是粳米煮粥沸騰後，調入玉米粉而成玉米粥，早晚溫熱服食。