網路書店
類別
折扣
價格
-
二手書79折$55
-
新書9折$63
-
二手書$75
-
100%圖解活用!鑄鐵鍋專書:從購買、使用、料理至保養技巧一本俱全,快速上手,輕鬆料理!
$160 ~ 356 -
料理細節不失手的美味百科:在家煮,也可以是行家!從備料、洗菜、切工、下鍋到擺盤,每個環節都到位
$230 ~ 493 -
什麼?我的廚房有毒!(二):自己煮飯的健康風險更大?
$253 ~ 332 -
廚房道具百科 廚具使用「解惑之書」
$160 ~ 432 -
廚事斷捨離:日本銷售第一的「不思考廚房」家事SOP,從採買烹調、冰箱活用、整理收納到工具使用都搞定!
$196 -
什麼?我的廚房有毒!(一):那些你以為的基本常識,都是致癌的風險
$230 ~ 315 -
料理刀藝聖經:從初學到進階,切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典
$816 ~ 1,056 -
美味的原理:食物與科學的親密關係
$294 ~ 378 -
家庭必備食材刀工刀法全圖解:五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖,一圖一鏡,step by step,一本學會大廚不說的料理祕密
$150 -
家常菜祕訣全解答
$240 ~ 405 -
百味之首:食鹽‧識鹽
$522 -
料理美味的科學:五星主廚無法解釋,權威科學家告訴你食物更好吃的幻變魔法
$284 -
原來,食物這樣煮才好吃!:從用油、調味、熱鍋、選食材到保存,150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學
$315 -
炭烤煙燻大全:從木材選用、器材操作,到溫度時間掌控的超詳解技巧,100道炭烤迷必備的殿堂級食譜
$356 ~ 699 -
美味的科學:為什麼咖啡和鮭魚是絕配?探究隱藏在食材、烹調背後的美味原理!
$316 ~ 378 -
廚刀之書:圖解料理職人愛用的廚刀文化、工藝與入門知識
$315 -
餐桌上的油
$220 ~ 458 -
口感科學: 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源(收錄50道無國界全方位料理)
$159 ~ 680 -
讓你不再流淚的廚房妙方 如何切洋蔥及不在廚房痛哭流涕的秘密!400個答案,回答你從來不好意思問的問題。
$323 ~ 480 -
廚房再也不麻煩:菜單、採買、烹調、整理、收納,通通一下搞定
$253 ~ 504

