台灣野鳥圖誌

　　也許在美術專業的圈子中有點厭煩了罷，我總覺得所謂美術，如果是一種簡單的心情記錄，也許會更令人開心。但是，往往鑽到美術的牛角尖之後，反而很難用木刻去一刀一刀刻出台灣島類生活的罷。何華仁曾經在扇平持細續工作了十個月，以中海拔的台灣鳥類為主，留下了一整套木刻的圖像紀錄。有這樣簡單的事實可以介紹一個誠實美術工作者，可以不用任何溢美的詞藻了。─蔣勳（美術學者）

　　在何華仁「入木三分」刻繪鳥木刻的過程中，我曾有機會親睹他一刀一鑿在木板上作畫的專注神情；也不只是因為我這個藝術創作的門外漢，向來對於木刻版畫有極強的偏嗜；而是因為，我看到一個台灣畫家對於台灣這塊土地上那些與「民生」無關，卻與整個台灣文化圖式的建立相契相攜的風土生態，抱持著如此專注深刻的愛。透過他對鳥類的觀察，這些我們熟悉得少、陌生得多的台灣鳥，從不同的屬地，以不同的面相，在畫紙上走入了台灣人的書房。─向陽（作家）