巴黎小廚房

巴黎小廚房
定價:240
NT $ 216
  • 作者:押田洋子
  • 出版社:皇冠
  • 出版日期:2000-12-02
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9573317532
  • ISBN13:9789573317531
  • 裝訂:平裝 / 136頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  作者以自身與巴黎20年的交情,敘述與巴黎友人共釀的美食物語,將有關巴黎食物的種種,如麵包、沙拉、馬鈴薯、葡萄酒的食用習慣、典故,以圖畫及文字記錄下來,例如:

  • 料理中,即使熟食也不烹調全熟,才是高級的吃法。
  • 送你牛角麵包,代表著歡迎你來的意思。
  • 吃乳酪前不抽煙,是對廚師的一種禮貌。
  • 為什麼用餐時直接把麵包放在桌上,而不放在盤子裡?
  • 一般人的家裡為什麼要準備兩種飲用水?……等等。

  同時還將搭地鐵到市場採買的心情、方式、 觀察隨筆記載描繪,讓讀者猶如身歷其境,感同身受,彷彿親自體會巴黎人的脾氣與味道。

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