餐飲觀光系列(26)餐廳領班管理入門

　　餐廳領班市餐飲服務現場的靈魂人物，也是餐廳最基層的管理人員；《餐廳領班管理入門》即是就領班的管理技巧、服務技能、工作分配、突發事件的處理………..等，作最詳盡的介紹。