花茶物語:109道單方複方調味花草茶

花茶物語:109道單方複方調味花草茶
定價:230
NT $ 207
  • 作者:金一鳴
  • 出版社:朱雀
  • 出版日期:2003-02-20
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9570309865
  • ISBN13:9789570309867
  • 裝訂:平裝 / 120頁 / 14.7 x 25 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  花草茶其實就是香草植物應用在生活中的茶飲部份,在現代文明社會飲食文化日趨精緻複雜的同時,近年來卻也另有著崇尚自然、健康、簡單的飲食風潮,可說另一種的心靈改革吧!風行歐洲多年的花草茶飲,正符合了這樣的潮流。

  本書中介紹西洋花草茶的109種玩法,除藉由傳說、典故和植物的特性,讓我們更深入認識這些有益身心的香草植物,也組合出更多樣化而豐富的花草料理。書末並有作者金一鳴經營兩家「香草」餐廳的成功心得。

  • 喝花─單品花草茶20道
  • 啜飲─奶茶咖啡調酒16道
  • 賞鮮--18道花草蔬果汁
  • 玩味--25種香草料理&糕點
  • 品草─30道複方健康花草茶
  • 開店--你可以知道更多

作者簡介

金一鳴
學的是政治,愛的是美食
右手做糕點,左手做料理;偶爾還得空出雙手和香草玩
屬話說得少,事做得穩的金牛人
五年八班單身男,身邊有的子息包括
★兩間蛋糕鋪--大香草和小香草(在桃園市區和郊區)
★兩本烹飪書--《我愛沙拉》、《好做又好吃的低卡點心》
★ 兩隻結紮的公貓和六隻寂寞的母貓--胖子、奶油弟、歐培拉、卡迪娜、蘿絲、茉莉、美環、丸子
20歲前的人生夢想是過著供三餐、還能午睡、吃點心的生活
20歲後是開一家屬於自己的小店,過自己想過的生活
30歲後是找到更多有理想、有熱情的工作伙伴,完成更多的夢想
40歲後是尋覓一處幽靜的地方、蓋一棟美麗的房子、和只有一張餐桌的夢想餐廳

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