開個農場:健康、有機、師法自然的新生活潮

開個農場:健康、有機、師法自然的新生活潮
定價:230
NT $ 196 ~ 207
  • 作者:沈珍妮
  • 出版社:匡邦文化
  • 出版日期:2003-08-15
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9574554546
  • ISBN13:9789574554546
  • 裝訂:平裝 / 256頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  丈夫五十歲那年,珍妮毅然決然與先生一同下鄉討生活,他們自稱討「土」的人。這一走,來到加州聖他安娜山腳下──一個連當地圖書管理員都不知名的地方。

  二人懷抱著年少時的拓荒精神,帶著齒搖髮白、滿臉皺紋黑斑,外加五十肩的身體,前往美麗寧靜的仙境。

  他們開闢了一個小農場,從植物到動物,無所不種,無所不養。農場景物,年年不同,雖是一般普通的農家生活,但不論花果樹木、雞鵝羊魚、鳥獸蟲禽,都自有其生活之道。

  就在這時而天真浪漫、時而荒腔走板的農村生活中,大自然展現出最堅韌的生命力。作者於是詳盡描述在她眼前展現的這些生命,或是有趣,或是值得深思。

  本書期待讀者可以在作者的農村生活中,看見大自然的力量,讓庸庸碌碌的心回歸到自然的懷抱,重拾天真浪漫的情懷。

作者簡介

沈珍妮

  • 自幼喜愛植物,愛種花種樹種菜種果
  • 台大歷史系畢業;舊金山州立學院、迪安薩州立學院選修幼教
  • 曾任家庭主婦及幼教教師,並以翠軒為筆名在報紙上發表文章
  • 現任美國加州自營農場植物組長、顧客服務組長、產品推廣組長、總機、阿巴桑。

王震(金刀)

  • 自幼喜愛動物,嚮往山林村野生活
  • 台大畜牧系畢業;美國加州戴維斯畜牧系碩士
  • 曾任台糖竹南種畜場養牛場主任,主持推廣台糖肉牛養殖事業
  • 農復會畜殖處技正,主辦政府收購肉牛計畫
  • 中興、文化大學畜牧系講師
  • 環亞飯店副總經理
  • 銀行高級職員
  • 現任美國加州自營農場場長、魚牧組長、農機組長、品管組長、司機、雜工。
 

目錄

序文

一、討土

  • 1.科學先進
  • 2.美國農夫
  • 3.地上討生活

二、菜也瘋狂

  • 1.鐵路精神
  • 2.瘋子種菜
  • 3.菜也瘋狂
  • 4.瘋狂之後

三、飛躍夕陽下

  • 1.森林中的天鵝湖
  • 2.母鴨帶小鴨
  • 3.與魚爭食
  • 4.飛躍夕陽下

四、我們想要一匹馬

  • 1.白馬王子
  • 2.馬的世界
  • 3.馬伯找馬
  • 4.小馬誕生了

五、買花買花

  • 1.菊花姑娘
  • 2.賣花女
  • 3.買花買花
  • 4.愛情與麵包

六、小鎮風情畫

  • 1.地震首都
  • 2.地獄天使
  • 3.史坦貝克
  • 4.好水釀好酒
  • 5.有機農耕

七、不如羊齒

  • 1.獸醫醫人
  • 2.不如羊齒
  • 3.農夫壞牙多
  • 4.下來了

八、流浪者之歌

  • 1.大雁南飛
  • 2.鄰家母雁
  • 3.魔鬼洞
  • 4.流浪者之歌

九、三人行

  • 1.聖寶寶
  • 2.孔雀爸爸
  • 3.善妒的阿狗
  • 4.三人行

十、鄉下人大談生意經

  • 1.鄉下人不懂生意
  • 2.鄉下人也懂生意
  • 3.市場在哪裡
  • 4.顧客至上

十一、農夫的魚塘

  • 1.五柳農夫
  • 2.與蛇共游

十二、一對白蘭花

十三、斑鳩懷想曲

  • 1.斑鳩成群
  • 2.巢中巢
  • 3.愛侶
  • 4.此情綿綿

十四、養鷺

  • 1.鳥中君子
  • 2.遙遠的神話
  • 3.蒼鷺大戰
  • 4.獵鷺

十五、紅紅的山渣果

  • 1.也曾學史
  • 2.山渣小史
  • 3.紅紅的山渣果

十六、烏鴉寶貝

  • 1.烏鴉在飛翔
  • 2.農地上的烏鴉
  • 3.鵲橋會
  • 4.烏鴉寶貝

十七、杏園

  • 1.硬將黃李當黃杏
  • 2.杏花村
  • 3.杏園春
  • 4.盜杏賊

十八、土中鳥

  • 1.飛毛腿
  • 2.土中鳥
  • 3.蛋殼之謎

十九、秋獵

  • 1.帝王與貴人
  • 2.秋獵
  • 3.養雉
  • 4.都是美麗害了牠

二十、芭樂樹下

  • 1.摘芭樂
  • 2.屋頂上的芭樂樹
  • 3.鳳梨芭樂
  • 4.跟著太陽走

二十一、野宴

 

  我們走遍加州的農地,從來沒有聽過聖他安娜峰,本地人多不知道聖他安娜峰。搬來好幾年,在鄰居芭芭拉Barbara口中,第一次聽到聖他安娜峰。她有四分之一的印地安血統,曾聽家人提到聖他安娜峰。很早以前,印地安人從山峰後面下來,占領了土地,得到馬牛羊等牲畜,只有她知道聖他安娜峰。

  當時芭芭拉用手隨意指指東邊的山頭,並未明確指出聖他安娜峰。山谷東邊,連接不斷,高 低起伏的山峰那麼多,那一座是聖他安娜峰,沒人清楚。問來問去也一問都下知,圖書管理員乾 脆拿書叫我自己看。本地的地方誌,簡略帶過幾句話,「肥沃的聖他安娜谷Santa Ana Valley背 後是聖他安娜峰Santa Ana Peak,高3112呎。」確有聖他安娜峰,附近的最高峰,不是一座虛無 縹緲的仙山。美麗和寧靜,帶我們來到了遙遠的山腳下,這裡是人間的仙境。

  農場景物,年年下同。樹木長大,花果豐美,雞鵝羊魚,新生代代。山腳下的日子是新鮮的,也是平常的,我們過的是一般農家的普通生活。

  「可以用小馬換你們家的小羊嗎?」養馬的鄰居來問我們。他是為了心愛的女兒喜歡我們那隻腹部有塊白毛的小黑羊,想用初生的小馬交換牠。我們捨不得小羊,一口回絕了。又有鄰居問:「你們賣蛋嗎?」我們的雞是農場雞Range Chicken,生的蛋都是受精蛋fertile egg,在市場上屬於高檔價位,看在鄰居份上,便宜出售。結果,她要了一打再要一打,並且以後每週送貨,長期訂購,雞的飼料有了著落。

  農地上,藍檻鳥最不怕人,藍色的身影,下時在我們眼前跳上跳下,飛來飛去,嘴含小小的種子,深深的埋藏泥土中。等到種子發了芽,牠早已忘記這種子,新芽卻自立掙扎成長。小樹苗有的枯乾,有的營養不良,長得矮小被人踐踏,只有少數一兩株,根基發育良好的,成個樹型。還有強風會把它連根拔起;野火燒了它;擋在路上,人也要除了它;牛馬走來啃嚙它,能夠長大成為巨樹的,實在不多。山腳下,沿著谿谷,一路彎彎曲曲的有許多加利福尼亞楓樹,高約七、八十呎,是我們與鄰居的天然屏障。落葉散盡時,鄰舍半隱半現在光樹桿中間,他們一定也可以似有似無的看到一些我們的燈影。巨樹使鄰里間的距離亦遠亦近。這些巨樹,當初也是從那麼小一粒種子開始,堅忍下拔的成長。每天,我看它們努力向天空伸展,我敬佩它們的毅力。

  夜晚,時有野獸出襲鵝區,命大的鵝沒有上西天,次日清晨,瘸了腿或胸口被咬個大洞,一拐一拐的走在草地上。看牠氣息微弱像要斷了氣,牠掙扎著爬著,一口氣透過來又走了幾步路。數天之後,傷勢好轉,仍是個英雄好漢。動物求生的意志就是如此堅強。

  大自然,植物最平和,為了求生存,大樹蓋住小樹,大根纏了小根,自生自滅。動物打鬥、殘殺求生存,繁衍後代,除此之外,互下干擾,尚可共處。反觀人類,貪心又自私,為了擁有,強取豪奪,還要貪多、記恨、報仇,種種惡行,終至於殺戮。令人感歎,人不如獸。

  山腳下平淡的日子像山谷的溪水忽忽流過,點點滴滴印在我心頭。我們從平地建立農舍,從荒地開闢農區,初期的早晚忙碌,到現在井然有序,我可以坐下來寫點東西,農家的苦與樂,沒有親身經歷怎會知道。第一年,我們是滿腔熱情,埋頭墾荒。第二年,乾硬的田土使我們了解墾荒艱難。第三年,灌溉系統逐步完成,我們開始規劃農區。第四年,田土已鬆,農區陸續開發。第五年,滿眼綠意,開發完成。五年農耕,我們從開始學習做個農夫,到今天仍在學習當中。大自然是我們的老師,圖書、電視、電腦,提供我們日新又新的資訊,要學的東西太多。「活到老,學到老,學不了。」我們有如地上小草,接受雨霧的滋潤,不停的吸收。孔子說:「學而時習之,不亦悅乎。」我們更珍惜聖他安娜峰下美麗的學習環境。

  開創農場的艱辛,農夫比我更清楚,他投入最多的心血,可以說,沒有農夫,便沒有今日的農場。農夫說,沒有我與他合作,他不會來到聖他安娜峰下做農夫。我感謝農夫使我們的農場夢實現,我真心喜歡這山腳下的農場。

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