怎樣在家吃藥膳最健康？：媽媽太太和上班族必懂的居家藥膳百科

　　藥膳，是中國獨創〔以食養命〕的保健食譜，可以當藥，也可當日常餐食，在享受色香味的同時，也可以治病強身；尤其在環境污染嚴重和傳染病遍佈的今天，居家的藥膳可以成為家人最好的健康補給來源，讓家人提高免疫力，調氣養身，甚至防病治病。

　　本書提供簡單常用的藥膳食譜，是關心家人健康的媽媽太太或上班族必備的養生食譜。

　　食療藥膳，是指具有營養保健和防病治病作用的可食性中藥膳食，他的特點是可以當藥治病，也可以當一般的餐食，在享受色香味的同時，也可以強身治病。

　　然而，這樣簡單的居家藥膳處方，卻不為一般人所知，實是中國養生食膳文化的一大遺憾，也是廣大讀者的一大損失。

　　因此，我們常聽到那些最關心家人健康的婆婆、媽媽、太太或工作壓力大的單身上班族，也因沒有這方面的資訊，想吃居家藥膳而心有餘力不足。

　　本書蒐集了居家必備且適合各種體質和病症的簡單藥膳及茶飲複方近300帖，在現今環境污染和傳染病盛行的文明時代，加上大部分人都餐餐外食，在營養和食材上都無法照顧到身體所需的營養，導致免疫力降低，體質變弱，進而百病叢生。

　　這種情況下，如何在家自己做藥膳提昇自己和家人的免疫力，以及保護自己的健康，改善體質是現代人不可缺少的保健防病課題。畢竟，家是我們補充體力、養命強身的基地，懂得在家做藥膳，自己的全家人的健康，必然可以有保障。

作者簡介
　　張書勻，新聞系出身，曾任報社記者及雜誌社採訪多年，因為至親的一場大病而改變了他的想法。他覺得許多人奮鬥了一輩子，卻都換來一身的「老人病」，因此他覺得：「健康，是人生最重要的財富。」
　　尤其是現代人壽命增加，人生不僅要活得長，還要健康快樂才有意義。為了讓自己和家人能一生擁有健康，他花了近六年的時間蒐集各種養生健康知識，立志先讓自己成為長壽健康的養生大師。本書是作者把多年來精心蒐集，且經過親身體驗確實有效的資料，彙整成書，只希望每個人都能「在家吃藥膳永保健康」！