我的托斯卡尼度假屋

　　一旦嘗試過『居遊』，就會上癮，尤其是來到托斯卡尼！
　　呼吸著這裡空氣中的閑適，一段美麗人生正要開始！

　　為了一圓在義大利廚房裡大展身手的長年渴望，
　　韓良憶拉著約柏，到山城托斯卡尼居遊。

　　為什麼選擇托斯卡尼？
　　因為義大利人說：『居所和美食，是自我的延伸。』
　　因為托斯卡尼小屋的院子裡，總有隨意生長著的迷迭香、羅勒與鼠尾草……
　　因為這兒農家自釀的葡萄酒特別香醇，自榨的橄欖油特別濃郁。
　　因為從托斯卡尼肥沃土壤裡長出的花木，棵棵翠綠、朵朵如豔陽璀璨。
　　因為托斯卡尼有徐志摩筆下的翡冷翠，還是文藝復興的重鎮，也是大文豪但丁和歌劇之王浦契尼的故鄉。
　　因為托斯卡尼的古城巷道，最適合散步。
　　因為托斯卡尼居民，是全世界最懂生活的人。

　　因為一輩子，一定要去托斯卡尼這塊被上天特別眷顧的土地，優閒地生活一回。這兒的美景與美食，能將你對生活的美好想望無限延伸……

作者簡介

生活美食家 韓良憶

　　喜歡簡單的生活，認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。尤其吃和音樂是最容易取得的樂趣，一日不能缺。

　　覺得吃東西時影響自己最多的是心情和食物的本身，再來就是一起吃的人。一看到就想買的CD，有Van Morrison、John Coltrane和Miles Davis。喜歡的作家很多，最喜愛又敬佩的『偶像』是已故的美國飲食文學作家M.F.K.，只要買得到的書，全部都收集了。

　　覺得幸福就是珍惜眼前擁有的一切，但是對人生仍懷有夢想。總覺得，沒有夢的人生，不值得活的。

　　正因為如此，目前定居荷蘭，雲遊四海，依舊繼續享受著美食和旅遊的生活。

侯約柏Job Honig　　生於荷蘭古城豪達（Gouda），從小愛攝影，長大學電腦科學，目前任職荷蘭台夫特科技大學（Delft University of Technology），擔任研究員。《我在法國西南，有間小屋》和《我的托斯卡尼度假屋》，是他和妻子韓良憶共同的居遊記憶。