自民國71年起,癌症一直高居國人十大死因榜首,讓人紛紛談癌色變。若是能在發病之前就察覺癌症的蹤跡,進而預防癌症的發生,那將是多麼美好的事情啊!目前已知天然的植物性食品中,「綠花椰菜芽」就蘊含強而有力且可分解致癌物的成分,究竟這些芽菜含有什麼益於健康且 能防癌的成分呢?又應該如何正確有效地食用芽菜?本書將一一為您揭開芽菜的神祕面紗!
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