酒與神

酒與神
定價:200
NT $ 180
 

內容簡介

世界上各大宗教的聖典和儀式,都和發酵飲料有密切的關係。

  酒精所能引起的欣快、甚至迷醉狀態,一般咸認為有助於通神。唯有伊斯蘭教徒,必須等到上天堂之後,才能享受到酒精的好處。無論是葡萄酒、啤酒、清酒、龍舌蘭酒還是棕櫚酒,皆在各種泛靈信仰、多神教、基督教和佛教中居核心地位。

  基督教「聖餐禮」的意義在讓信徒藉著飲葡萄酒,領受基督的聖血。葡萄樹之所以能從赤道到極圈,遍佈全球各地,「聖餐禮」實功不可沒,而欲窮究各式各樣發酵飲料的來龍去脈,非從各文明的時空背景下手不可,這也就是為什麼這些杯中物會讓人覺得這麼有趣,無論你是不是品酒專家,不管你信不信神和仙。

媒體評論

法國閱讀雜誌:「天神賜予之瓊汁玉露」
為了敘述宗教與發酵性飲料的關聯,Jean-Robert Pitte一改教授口吻,盡情在歡愉上冒險犯難。

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發酵飲料的地理歷史與文明發展的地理歷史息息相關,本書也因此吸引了每個人;無論信徒或是愛酒人士與否。

作者簡介

尚-羅勃.彼特(Jean-Robert Pitte)

  現年五十六歲,他是地理學家、巴黎第四索邦大學教授,並從2003年起擔任該校校長,他的學術專長是人文地理,亦是美食與美酒專家,作品遊走於學術與大眾領域。這是他第一次在臺灣出版中文作品。

  他的著作有《法國地景史》(Histoire du paysage fran?ais),《法國美食》(Gastronomie fran?aise),《法國地景史》已成為人文地理學的經典之作。

  其它作品有:《努瓦克肖特,毛利塔尼亞的首都》(Nouakchott, capitale de la Mauritanie)、《茅利塔尼亞》(La Mauritanie)、《卡斯塔尼之地》(Terres de Castanide)、《世界餐廳史》(Les Restaurants dans le monde et ? travers les ?ges)、《日本》(Le Japon)、《法國》(La France)、《味道地理》(G?ographie des odeurs)、《菲利浦?拉姆,法國土地規劃之父》(Philippe Lamour. 1903-1992)。

譯者簡介

黃馨慧

  政治大學政治系畢,法國波爾多第二大學社會學碩士,波爾多第一大學人類學碩士,曾任經典雜誌撰述,至世界各地採訪。現居巴黎,專事譯著。

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