寫作是語文學習的必備環節，也是考場奪冠的重點。教育部於民國九十五年起決定在國中基測中加考作文，九十六年度起正式列入計分；大學聯考中的學測考和指考，作文也占相當的比例。因此，如何寫好作文，在考場上脫穎而出，為現下莘莘學子的共同課題。
據瞭解，許多學生平時作文常常簡單了事，有時就事論事，就人寫人，幾句話就寫完了一兩件事，再也沒辦法深入闡述，思路閉塞，?述膚淺，內容呆板空洞，結果寫出來的文章沒有突出的性格特徵，內容比較平淡，不能感人。長期處於這種狀態，對學生提高寫作水準不利。
寫作文就像料理一道菜餚，想要煮得好吃，不難！只要食材夠新鮮，烹飪技巧高明，美味的大餐，就可輕鬆上桌！要煮得好吃，也很難，準備的食材不豐富，料理的變化就有所侷限，若少了提鮮的調味料，整道料理就會淡然無味，再加上缺乏悅目的擺盤，就無法勾起饕客的食欲。作文要打動人心，也是需要豐盛新穎的題材、流暢的文字和完整的架構。
一篇好的文章要具有「廣度」與「深度」，也就是要言之有物及描寫深刻。「廣度」，也就是作文的食材，來自於生活中經驗的累積。廣泛蒐集平日的所見所聞，適當的搭配、穿插在文章當中，無論是長篇大論的滿漢全席，還是沁人心脾的清粥小菜皆可信手拈來。「深度」，即作文的料理手法，先觀察與剖析題材的特性，再決定以敘述還是論說等文體來呈現；該使用那些烹調技巧，點出題材的原味？該加入什麼修辭調味料，來達到畫龍點睛之效？深層的窺視與了解，才能鞭辟入裡，激起閱讀者的共鳴。除此之外明確的主題、合理的邏輯、典雅的詞藻加上豐富的情感也是為文章加分的重要因素，不僅能將作者的想法傳達給閱讀者，更能產生強烈的感動與激盪，扣人心弦。
本叢書因應讀者參考的需要，共分六本，依序為《人物涮涮鍋》、《實物大補湯》、《景色三明治》、《敘事八寶飯》、《抒情洋?子》、《論說鐵板燒》。由人、物、景、事，到抒情，到說理，循序漸進的加強同學的寫作能力。
書中設計以下四個單元，第一單元是「引言開胃菜」，藉由短文的敘述與提問，引領讀者思考與想像。第二單元是「寫作掌廚魔法」，提綱挈領，配合寫作法則，讓讀者能快速掌握寫作方向。第三單元是「素材什錦拼盤」，除了提供所需的快速寫作素材之外，還分類輯錄了常用的詞語成語，以便於查詢；精選中外名言錦句，擴大讀者的文學修養、另外還集結名家的段落作品，欣賞其風範，作為寫作上的參考。第四單元為「作文料理臺」，針對單元內容做一個統整，打鐵趁熱的將所學實際運用在文章當中，讓讀者針對不同的題材，大量練習。其次挑選意境高遠、用字精鍊的範文，有助於讀者邏輯思考的清晰和語文表達的提升。
希望同學在用心學習後，能時常訓練自己，達到文思謹密，言辭貼切，並將豐富素材融會貫通，平日對周遭環境多觀察、多思考，臨場上陣才能胸有成竹，游刃有餘！
