冷凍食品之原理與加工
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![餐飲業食品安全管制系統(HACCP)一致性釋疑手冊[二版]](https://www.books.com.tw/image/getImage?i=https%3A%2F%2Fwww.books.com.tw%2Fimg%2F001%2F068%2F65%2F0010686528.jpg&width=125&height=155)
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