青春白蔬菜-和風五色廚房vol.1
青春白蔬菜-和風五色廚房vol.1
〈和風五色廚房〉蔬菜檢索食譜（全六冊）
在新鮮蔬果的「顏色」中，其實蘊含著豐富營養成分的祕密。常見的季節蔬果富含著對身體有幫助的各種機能，這組小套書試著以蔬果的「顏色」來進行分類。當你想吃蔬菜，卻又煩惱不知該做什麼料理時，〈和風五色廚房〉蔬果檢索食譜，就是一套能反向由食材來查詢料理方法的最佳食譜書。
今天的料理，就採用會讓你變年輕的白色蔬菜吧！
包含蘿蔔、蕪菁、豆芽菜、山藥、蓮藕、長蔥、金針菇等常見的白色蔬菜食材，每種食材皆介紹當令的季節、營養功效，及挑選、保存與使用方法等，全書共提供近50道家常的創意料理，美味營養且有益身體健康。
