生意：黎智英如何打造大眾商品

　　從「佐丹奴」到《蘋果日報》，黎智英藉著「簡化程序」、「貼近顧客需求」以及「質」的不斷追求，精準抓住大眾市場，創造五億美元的財富。繼暢銷書《我是黎智英》，自述其生平與人生哲學後，這次要告訴你，如何從選店面和貨品開始，打造一門有顧客基礎的生意。

黎智英詳述做生意的心得，好比說：

　　「模仿是創業的基礎，沒有人可以憑空創新，就算是畢卡索大師也不行。」

　　「我們無法確知消費者需要什麼，我們只知道消費者不需要什麼。前者是幻想，後者是探索。做生意就是不斷探索的過程。」

　　「從事零售生意，熟客才是能否賺錢的關鍵，故此新店舖應降低利率，以追求最大的營業額，建立顧客基礎。」

　　「世間沒有東西是完美的，有的只是這種或那種的極限。要從極限往前在走一步，便難以登天。工作是為了追求效率，不是登天」。

　　「做小生意先要有小生意的人的金錢觀，進入小生意人的心態，如此才能發展出生意人的意識，有生意人的分寸，你的聰明才會成功」。

　　書中也提及黎智英女兒開店的經驗，做為創業家的老爸如何以緊張、興奮的心情，面對女兒的創業，女兒聽爸爸的話，黎智英擔心她就沒辦法自己拿主意，又擔心女兒生意做不成，就失去積累機會的經驗，只要有經驗有心得，生意便有前途。這些建議還真是相當的發人深省。

作者簡介

黎智英

　　於1948年出生在貧窮的廣東農村，12歲那年，他乘著舢舨船偷渡到香港，進入成衣工廠當童工，月薪8美元。他一路經營自己，做到成衣廠的經理，卻因公司的一場記過處分，下定決心自己創業。1981年，他成立佐丹奴（Giordano）成衣連鎖店，快速打響名號；1989年，創辦《壹周刊》（Next），正式進入媒體事業，繼發行量破紀錄達到15萬本的《壹周刊》後，1995年又創辦《蘋果日報》，發行量超過70萬份，此時他擁有的財富已超過5億美元。1999年6月創辦「蘋果速銷」（adMart），以線上零售為主，虧損10億港幣（台幣40億元）。2001年創辦台灣《壹周刊》，2003年創辦台灣《蘋果日報》。

第1章
我做生意的心得

唉，無　用的

有些讀者叫我不要再寫飲食、政論、生活小節和似是而非的新詩，要我多講做生意的經驗和心得。他們可能以為我做生意有些成就，便一定有什麼秘訣可以跟他們分享，傳授幾招做生意或管理的辦法。

讀者的意見永遠是對的，我當然會在這方面用功。不過我可以告訴大家，除非你是我，處於我做生意的時空，否則我的心得和概念是無用的呀；硬套我的辦法，你不見得知道該從哪裡入手。就算是我自己，過去的心得和概念對現今的工作也沒有半點幫助。

我見過不少美國著名商學院的教授，國際財經雜誌的名記者和編輯，以及暢銷商業書的作者；在這些猛人當中，我便看不到有多少是真正做生意的材料。這當中有一小部分人可能會成功，但不是因為他們懂得做生意，而是他們對人、對事都有點辦法。事實上，這些猛人當中，好些都做過生意，而以失敗收場，終至做回老本行 —— 講生意，而非真的做生意。

當然，別人的心得和概念可以借鏡。不過，做生意不是在實驗室裡做實驗，因此很難重複別人的做法；我們可以做的，是從別人的經驗中得到啟發，並全心投入生意。僥幸成功了，方法還是自己創造出來的。

創辦佐丹奴之初，我向麥當勞、班尼頓（Benneton）、瑪莎百貨（Marks & Spencer）偷師，最後悟出了以「簡單」（simplicity）解決困難的道理。那時，我發覺麥當勞的菜單選擇不多，因而體悟到集中賣暢銷貨品的好處。

這個做法要顧客犧牲「選擇」，這是個很大的犧牲，卻簡化了運作程序，替顧客創造出更大的效益 —— 加快補貨的速度、提升品質；兩者足以補償減少選擇帶來的損失，創造出令人驚喜的成果。

班尼頓的衣服色彩繽紛，永遠散發出新鮮感，讓人禁不住要走進店裡去看看。無論是衣服設計還是經營概念，班尼頓都非常成功，可是對我來說，我從班尼頓學到的東西只有一個，那就是大膽用色，用繽紛的色彩遮掩簡單的設計，令貨品不致沉悶。

瑪莎百貨一度是英國、甚至是全世界最成功也最有名的specialized百貨公司之一。當時我是英國名牌Jump的供應商，每次路過倫敦都會走進瑪莎觀摩。他們經營衣服和食物非常成功，品質享譽全球，可是，他們的經營手法太複雜，我看來看去也看不懂，無從偷師。

我找過研究瑪莎經營之道的書來看，著名的管理學專家謝家駒博士寫的瑪莎成功要訣也看過了，還是不知其所以。不過，瑪莎對品質的專注卻給我留下深刻的印象。當時我想，優越的品質是否遮掩（甚至補償）了他們複雜的經營方法？

我不喜歡瑪莎的貨品，也不喜歡他們的經營方法，但他們無疑地很成功。優越的品質是否足以彌補，甚至蓋過他們的缺憾？瑪莎同時經營服裝和食物，是相當奇特的結合，從我的角度來看，把兩者分開經營才是合理的作法。