創業不必加盟

創業不必加盟
定價:249
NT $ 45 ~ 405
  • 作者:楊欽堯
  • 出版社:I’m我識
  • 出版日期:2008-10-01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:986677466X
  • ISBN13:9789866774669
  • 裝訂:平裝 / 240頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

本書特色

你是每天至少工作10小時的「窮忙上班族」?
你是工作多年,好不容易存下一點錢想創業的有為青年?
你是看不慣老闆、主管嘴臉的才子佳人?
還是你是面臨資遣、提早退休,茫然無助的中年失業人口?
無論你是那種人,若想成為有錢人,就該認真考慮自行創業這件事,只有自行創業才是快速累積財富的捷徑,才是找到人生方向的明燈。
為了減低自行創業的風險,所以市場上一片「創業一定要加盟」的風潮正流行著,但是加盟真的能賺到錢嗎?加盟真的沒風險嗎?

與其花了那麼一大筆錢給加盟商,還不如努力研究自創品牌的know-how,這樣才能真正賺大錢,要不然只是從替人上班的窮忙族,變成自己當老闆的窮忙族。

《創業不必加盟》這本書的誕生就是要告訴想要創業的人,與其加盟,不如創立自我品牌。要怎麼創立自我品牌,才能產生最大的品牌效益,賺更多的錢。

1. 誰說加盟一定有保障?你的加盟金是被誰騙走了?
誰說加盟「一定會賺錢」?
誰說加盟「一定不會倒」?
你的加盟金是「被誰騙走了」?
誰說加盟「一定有保障」?
加盟總部如何「剝削」加盟者?
如何一眼看出「加盟總部的問題」?
加盟業者提出的「回本時間」可信嗎?
想自己創業,卻總是「不知從何著手」?
創立自我品牌,其實一點都不難。

  在《創業不必加盟》中,作者詳盡分析加盟業者「從何獲利?」,「獲利又有什麼不合理?」……層層分析,讓你自己來判斷──辛苦的加盟金是花在刀口上,還是根本被騙了?

2. 如果加盟創業不可靠,自行創業我該從何著手?

  每個人都渴望擁有自己的事業,但卻有許多顧忌,其實當你已有創業的念頭時,具有正確的創業觀念與分析能力更是不可或缺的。

  在《創業不必加盟》中,作者以自己創業的過來人經歷,循序漸進,告訴每一位想創業的朋友,如果你想自行創業,你需要具備哪些正確的觀念與分析能力,才足夠檢視自我、評斷自我具有多少戰鬥力,又有哪些需要補強的部份。同時更能讓自行創業的朋友在往夢想邁進時,多走了冤枉路。

? 「我適合創業嗎?」──從明確自我目標,檢視自我能力開始。
? 「正確的財務邏輯」──創業最重要,不可忽視的成本估算,你清楚了嗎?
? 「理性的市場分析力」──當市場已經飽和,你還要一頭栽進去嗎?
請掌握供需+買賣=市場的原則。

  「客觀的自我反省力」──別人成功的管理模式不一定適用於你,唯有瞭解自己的優缺點,瞭解自己的需求,才能找出最適合自己的管理方式。

  「大樹遊戲」──作者獨創「目標推演圖示法」,讓你在想創業的眾多夢想中,逐一推演,不斷地做出正確選擇,最後篩選出最適合自己的目標。

  「骰子思考推演」──在自行創業的路上,找店面、找資金、找股東……一連串做決定的過程,是最令人頭痛的。因為一個決定,可能牽涉到許多其他因素,因此作者告訴你,如何運用骰子思考推演的方式,推翻一般人垂直式的思考邏輯,讓你迅速找出問題,做出正確的決定。

3. 如果加盟創業不可靠,那想自行創業的我,該如何籌資和借錢?

  許多人自己創業時,大多會尋求股東籌資合作,但是,籌資該注意哪些原則?哪些人是千萬不能合夥的?借錢有哪些方法?該向誰借錢?借錢時又該注意什麼?
在《創業不必加盟》中,作者列舉「6項籌資原則,4項借錢方式,以及和銀行借錢時,該注意哪些問題……」讓你可以尋求正確管道以及對的合作對象,順利跨出自我創業的第一步。

4. 既然加盟不可靠,那自行創業的我,該如何「小成本做大行銷」?
? 促銷贈品要有殺傷力,絕對不手軟。
? 任何媒體的曝光,都要包含情感成分。
? 產品必須具有特色。
? 用沒人用過的方式引起消費者注意。
? 異業交換,產品互相推銷,增加曝光量。

  在《創業不必加盟》中,作者告訴所有想創業的朋友,縱使不加盟,你也可以小本做大行銷,那就是請秉持一項重要原則--行銷的基本目的──「讓人看見、讓人感動。」

  所謂的感動,不只是感人肺腑,賺人熱淚而已,更要讓消費者對你的產品或服務,有一點點「心動」、一點點「好奇」、一點點「注意」……最重要的是要讓消費者感到有一點點「被寵愛」的感覺,也就是讓消費者占到便宜的意思。

  這一點點「被寵愛」的感覺,能讓消費者在眾多選擇中看見你,並成為你的潛在客戶。

5. 不靠加盟,想自行創業的我,如何控管成本,如何估算回本時間、如何挑選地點……?

  創業時評估成本是非常重要的一件事,必須清楚知道自己的回本時間,投資金額多當然回收時間長,但是必須想清楚,這樣的回收時間會不會造成自己的壓力。

  作者提出一項簡單的計算方式──「投資金額=(薪資×3)×回收月數」。以此來估算自己投資下的金額到底多久可以回本,以免讓自己陷入無盡工作,不見天日的深淵中。

  除了成本估算公式,作者也舉出創業實例,以及「營收與成本估算、如何管理員工、如何抓住消費者的心……」多項決策與分析,讓所有想創業的朋友,不需依靠加盟,即可獲得創業知識,為自行創業打下更穩健的基礎。

6. 創立自我品牌的know-how,是開始賺大錢的第一步!
作者五年內不靠加盟,自行創立八家餐聽,而且仍在陸續擴展中,他是如何辦到的?

  這正是《創業不必加盟》要告訴每位讀者的,自行創業一點也不難,當你創業穩定後,接著更要創立自我品牌的know-how,這樣你就有大賺開放加盟的錢的機會。

  如果你不想將辛辛苦苦賺來的錢分給加盟總部,希望擁有真正屬於自己的事業,那麼,《創業不必加盟》將是你達成夢想的最佳途徑。

  在《創業不必加盟》中,劃分四大章節,從「1.一般加盟總部常見問題2.自行創業與加盟的優缺點分析3.自行創業要具備的觀念4.自行創業所需要的資源……」循序漸進為讀者分析解說,讓你勇於面對創業的不安,跨出第一步,成功創立自我品牌。

7. 各界知名人士聯合推薦(依姓氏筆劃順序)
實踐大學工業產品設計研究所所長──丑宛茹
公共電視前總經理──胡元輝
中國人壽資深副總──許東敏

作者簡介

楊欽堯

從小學美術,一心想成為設計師的他,
因為單純的相信朋友,卻使自己背負了數千萬的債務,
女友離開、破產、失業……接二連三的災難使他有了──想自我創業的動機,
加上上班並無法還清龐大的債務,
於是,他選擇靠自己創業來離開困境,並解決一切債務。

  憑著現金卡創業,他在五年內擁有八家餐廳,並且還清數千萬債務,而這樣的經驗也讓他在卡債風暴時出了第一本書──《四星期搞定創業》。

  楊欽堯目前為「出一張嘴」燒烤火鍋連鎖店負責人,並陸續擴展連鎖餐飲體系中。

  他希望藉由《創業不必加盟》這本書,以最淺顯易懂的方式,和大家一起分享創業的心得與經驗,並且幫助所有有心想要創業的朋友。

出一張嘴網址:www.just-eat489.com
個人部落格:rexyang0628.spaces.live.com
e-mail:[email protected]

 

目錄

推薦序│創意與創業 丑宛茹
作者序│創業不必加盟,從看清加盟總部開始 楊欽堯

Chapter 1一般加盟總部常見問題
01 加盟總部的獲利模式:他們如何從中獲利?
? 加盟總部的真實面
? 如何檢視加盟總部
? 有些加盟業者,一開始的目的就只是賺取加盟金
? 加盟總部的潛在危機
02 令人迷惘的投資獲利數字
03 獲利模式的檢驗
04 如何判斷產品具有競爭力,並經得起市場考驗?
? 一般大眾常出現的盲點
? 良好產品應具備的特點

CHAPTER 2 自行創業與加盟的優缺點分析
01 加盟心態與自行創業的不安
? 加盟創業者的心態
? 創業到底有多難,是什麼令我們感到不安?
02 自行創業所需具備的條件
? 認真嚴肅的檢視自我
03 自行創業與加盟的優缺點分析

CHAPTER 3 自行創業要具備的觀念
01 我適合創業嗎?
? 檢視自我的需求
? 正確的財務邏輯
? 理性的市場分析力
? 客觀的自我反省力
02 該如何選擇適合自己做的生意?
? 找出自己的夢想
? 清楚檢視自我的技術能力
? 是否具有落實夢想的技術?
? 如何檢討並加強自我的技術能力?
? 檢視自己的個性
? 不斷做決定,自我背負成敗

CHAPTER 4 自行創業所需要的資源
01 市場分析的方法
? 檢視擁有與需要的創業資源
? 所謂的專業技能,老闆和員工想的大不同
? 技術可以自學,台灣是一個沒有秘訣的社會
? 嚴厲檢視自我,判斷技術是否具有競爭力,以免被消費者恥笑
02 經營能力的培養
? 當具備良好產品、服務、商業模式,接下來,該如何經營一家店?
? 偷學老闆好的方法,並且不要犯他犯過的錯誤
? 閱讀
? 一切以成本考量做基礎
? 創業方針─將心比心
? 假設自己是和一群非洲人工作
03 資金管道與資金運作分配
? 我到底需要多少錢?如何分析自己需要的資金?
? 存錢、借錢、集資,我該選擇哪一種?
? 怎樣借錢跟籌資?
? 正確的資金分配與財務規劃
04 實際執行的方法
? 萬丈高樓平「地」起,該如何找到自己的創業基地?
? 地點的評估──如果躲在地下室也可以嗎?
? 資金的評估──多少錢我租得起,要怎樣才不會成為房東的肥羊?
? 風水到底重不重要?
? 做個評量表,找出適合自己的店面
05 小資本也可以做大行銷
? 好產品也要客人用過才知道,從無到有的創業家該如何做行銷?
? 行銷的基本目的──讓人看見、讓人感動
06 自我創業的行銷重點
? 交換一下,整合資源讓你有不花錢的曝光方法
? 集中火力,不要亂槍打鳥
07 加盟與自行創業的行銷差異
? 創業不必加盟──把握原則、達成目標

 

推薦序

創意與創業

  學設計的史瑞克(身材、臉龐都像得一塌糊塗)畢了業跑去搞餐飲,且不管是出於興趣好吃或是迫於無奈現實,事件本身就是一件很跨域整合的挑戰;倏忽十餘年光陰過去,燒烤、滷味、日本料理……居然搞得有聲有色,還清債務、媒體受訪、買好車、享美食……這顯然不是單靠小奸小商的滿肚子鬼才創意就能達成。滿腔熱血的投入,靠的是膽識,能平平安安地生存,並穩穩當當地經營下去,除了毅力之外,還要加入錙銖必較的管控算計。

  創意鼓勵胡思亂想,願景無邊無際,但是創業可就必須深思熟慮,提防處處陷阱。創意與創業一樣,若沒有「人」的實質參與(不論是身體接觸、心理情感或環境氛圍),其實只能被稱為幻想!花錢買教訓固然是一種收穫,但是若能在行動之前多一點點務實考量,不啻是降低風險的謹慎作為。

  成功的創業,必然有一套自成系統的創意,乍看之下不錯的點子,其實還必須經過層層篩選,背後的甘苦辛酸,史瑞克點滴在心。成功創業的案例固然不勝枚舉,失敗的過河卒子更多如過江之鯽,對於抱著「有為者亦若是」的人究竟該如何掌握核心知識或服務能力,輔以突破性的創意與開創性的作為,才能脫穎而出?

  加盟會讓人可以循著已經鋪設好的柏油路前進,以為危險性較低而失去戒心,但其實道路可能偷工減料、坑坑疤疤、高高低低,一不留神就讓人摔個大跟斗,幸運的破皮瘀血,倒楣的骨折住院,反不如自己披荊斬棘時來得戒慎恐懼,如履薄冰,或許開出的是羊腸小徑,卻能抵達世外桃源。

  加盟之後的品牌加持,初期或許具有連鎖產業的庇護效應,關鍵在於,這樣的效應是否能夠內化成加盟店的自我能力與修為而得以持續?品牌會因為你的加盟而愈形鞏固,或是你成了那顆壞了一鍋粥的老鼠屎?品牌的成功,不是那個響亮的名稱或logo,背後仍有諸多關鍵因素在支撐:技術、成本、環境、人才、資源、性格……缺一不可,若不仔細衡量,誤以為輕輕鬆鬆可以坐收漁翁之利,試想,天下哪有這麼簡單的好事?那麼,多搞幾個加盟店豈不就可以挽救全球經濟危機?

  無論自行創業或加盟,秉持的都該是兢兢業業的態度,加上專業知識與靈活創意所形塑的獨特競爭力,才可能有站穩腳步的機會,成為天長地久的老闆,而不致淪為曾經擁有一家店的哀傷處境。

  《創業不必加盟》一書的觀點,是胖胖史瑞克的個人經驗與心得,或許未必適用於所有人,也不保證成本公式套算之後,必有佳績;但其中的創業觀點,值得懷抱創業夢想的人,做為參考借鏡。

P.S.:史瑞克為友人對作者之稱呼。
實踐大學工業產品設計研究所所長
丑宛茹

作者序

  創業不必加盟,從看清加盟總部開始
  自從四年來我靠著自己開店還清了2千萬債務,周圍就不斷有人來問我,要怎樣開店啊?教一下吧!

  隨著自己名下的店數愈來愈多,加上媒體的採訪,自然就更常被問到──可不可以加盟你的店、可不可以入股等這類的問題。

  其實因為這幾年台灣的大環境變化,大多數人都有「投資一點錢,就可以自己當老闆,不用被人家管」的心態,加上媒體的大力吹捧跟宣傳,隨時可以看見哪家店門口排滿了人、哪家加盟店又創新高等報導。

  於是,在這樣的情況下,很容易會引導民眾以為──全台灣的人似乎都想創業;好像只要加盟某家店就可以完成夢想;只要開一家店就可以賺到錢回去跟老闆嗆聲、跟老公大小聲、在老婆面前抬起頭一樣……

因此,開店創業似乎成了這幾年來,小市民翻身的顯學。
其中,加盟連鎖店是最讓人想要一試的。

  加盟總部完整創業的規劃、品牌的加持、廣告的宣傳,加上加盟說明會裡如造勢活動一般的氣氛,以及業務人員的推動等等,都讓想要創業的人,心神嚮往。

  可是,創業真的如此簡單嗎?或者說,創業真的需要加盟才能保障嗎?
  如果自己的夢想不只是一家小小的店,而是希望有一天可以變成加盟總部呢?那該要如何開始?

  加盟確實是一個很好的方式。許多大型的餐飲連鎖集團也都是利用加盟的方式,有華人在美國加盟麥當勞創業,因獲利不錯,而連開十家,現在年收入上億;也有人加盟7-ELEVEn後,一家接著一家開,一樣是月入百萬。

  但重點是,如果你自己有更好的想法,或是你不想成為繳錢後卻得不到回饋的冤大頭,那要怎樣才能靠自己的力量創業呢?又該如何看清哪些加盟店不適合自己,或是如何分辨哪些加盟店根本沒有前瞻性呢?

  這幾年來,每當有人問我這個問題時,我會告訴他們──「創業不必加盟」。

  尤其遇到那些已經被廣告和加盟說明會沖昏頭的人,我會告訴他們如何分辨加盟總部好壞的方法。畢竟開一家店,投資少則100萬,多則1,000萬,雖然說小成本、大獲利可以很快就當老闆,但其實背後的風險無限。

  一般上班族如果開家店投資個300萬,那可是他不吃不喝加上五年的光陰,如果再加上生意不好賠進去的,一家店的失敗可能等於要坐牢十年才能還清(還債的日子跟坐牢很像不是嗎?喔!不!牢飯是免費的,你還債還得顧三餐)。

  問題是,台灣大多數的人創業是失敗的,進入門檻的障礙以及第一次創業的不安,讓很多人選擇了加盟創業(因為常常看到許多加盟店生意似乎很好),不過卻忘記了,也有許多加盟店是一整批、一整批的倒了(連鎖開店自然也是連鎖的倒)。

  就是因為創業是需要背負風險,不然未合你意的老闆何以能對你大小聲呢?因為他覺得自己是通過風險考驗的,所以他不可一世、所以他枉顧勞工權益、所以他可以吃香喝辣的。
最重要的是,因為他看見創業的風險,並且控管成功了。

  如果你也希望可以管理風險並且創業成功,希望自己可以吃香喝辣的;希望自己可以往M型社會的另一端滑過去;希望自己可以在唱歌作樂時,除了自己的歌聲還可以聽見有人幫你賺錢收銀子的叮噹聲……

  那麼,《創業不必加盟》所提出的創業觀點,以及我個人的實際經驗,相信將能給予想創業的朋友很好的建議與參考方向。

楊欽堯

 

內容連載

有些加盟業者,一開始的目的就只是賺取加盟金
我曾在一個眾多加盟業者的聚會飯局裡聽見這種論調─加盟就是要賺加盟金啊!反正那些人也不會乖乖的遵守規則,大家都會自己偷偷叫貨。

所以,加盟金能收多少就收多少,先賺再說。

他們完全沒想到,這筆錢可能是加盟者上班五年,加上標會才辛苦存下來的錢。

有多少人有這樣的想法呢?就現場無人反駁,甚至有人微笑、有人舉杯的情況看來,我想..應該很多人都是如此。這也就是我前面所提到的,加盟是一個容易讓合作的互信基礎變質的方式。

如果人性本惡,那麼如何不讓依存的關係變成利己的想法呢?更何況古人有云:人不為己天誅地滅。

其實只要仔細回想一下就會發現,這樣的案例很多。

例如:前一陣子有某家以帝王蟹為主要噱頭的連鎖加盟火鍋店,就是典型的例子。他們在兩年之內開了三十多家店,然後倒閉。

如果以一家那樣的店,開店成本大約在600萬來計算,其中如果有20%是他們透過各種加盟金,或是裝潢工程取得的獲利來說,大約是3,600萬,兩年賺將近4,000萬,這還是粗估的數字,然而市場上這樣的例子卻比比皆是。

一般來說,加盟業者的操作手法是先投資一、兩間店,地點一定要選在最好的地段,然後透過廣告和促銷讓店裡生意爆紅。

基本上,現在的置入性行銷,只要花一點錢就可以讓自己的店或是商品出現在各大新聞媒體上,再加上台灣人愛嚐鮮的習慣,很快的就會出現人潮擁擠、生意很好的場面,甚至有些業者還會放出消息說,必須要排隊排到月底,然後吸引更多人想去,結果訂位就變成排到年底(其實可能只是每天只開放五十個位置讓人訂位,那當然是要排到月底啊!)。

經過這一番炒作後,業者當然就開始會想,如果能獲得更多利潤該有多好……於是,就開始收加盟了。

最後,無論是因為加盟總部沒有能力經營,亦或不想經營只想撈錢(這樣收加盟金,一年賺個幾千萬,實在比經營一間店好賺很多),反正只要每年想出新花招就可以再賺一筆。

因此,加盟總部會努力的收加盟,但最後都以倒閉收場。就我個人看來,這跟非法吸金的金光黨實在是沒什麼差別。

關鍵在於,我們該如何能一開始就看出加盟總部的問題呢?或者我們不要把人想得那麼壞,就當他們經驗不足,所以一開始考慮不周全,因此生意沒做好。
總之,該如何做到前面所提到的─「一開始就看出,這可能是一個用病死豬做成的排骨便當呢?」

一般市面上很多書籍或專家都會告訴我們,加盟要注意以下情況:
加盟總部是否有專業人員?
【潛藏危機】:請注意!這個專業的人員很可能只是專業的業務。

加盟總部是否有足夠的規模?
【潛藏危機】:足夠的規模?!只要花大錢租辦公室就可以辦到了,一般的加盟者又怎能看出什麼問題?

瞭解產品是否有前瞻性?
【潛藏危機】:如果知道哪項產品有前瞻性,就可以自己開店啦!

政府的認證
【潛藏危機】:有政府認證不代表就是獲利的保證,如果真是如此,就沒賠錢的生意了。

仔細審查合約
【潛藏危機】:找誰審查?律師嗎?每個加盟合約律師都會說不好,問題是,覺得不好可以不參加,但別天真的以為,加盟總部會為你而改變他們的合約。那麼,既然不能改,審查又有什麼用?
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