坐月子大全

坐月子大全
定價:320
NT $ 129 ~ 288
  • 作者:袁麗萍
  • 出版社:米樂文化
  • 出版日期:2010-07-01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9868300452
  • ISBN13:9789868300453
  • 裝訂:平裝 / 144頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  女性從懷孕到生產、坐月子期間,只有獲得妥善的健康照護,才能恢復健美,心情愉悅,本著寶貴的傳統中醫經驗傳承,調理身體,加上全方位的專業服務,是本書的宗旨,期能陪伴媽咪們走過這段無可取代的人生歷程。

  結合傳統中醫藥膳及現代養生醫學,媽咪們將可以得到最無微不至的悉心照料,藥膳廚師、中醫師、小兒科醫師、衛教師、心理輔導師、瑜珈老師在全書中形成優質的顧問團隊,以多樣化的階段性食譜搭配中醫師依個人體質的建議,以及產後生理需求,遵循古法,輔以現代營養學概念及藥食同源的方法,調製出最佳的專屬坐月子藥膳及補品,讓產婦攝取得適當的營養,補得對,補得好,尋回窈窕輕盈,活出健康。

  女性在產後,流失了大量體力與精力,此時體內荷爾蒙功能發生變化,因此把握這段時機好好調養身體,就能讓體質得到良好的改善,坐月子期間除了注意充份的休息外,階段性食補也至為重要,月子餐的飲食重點上,第一週以促進子宮收縮、排除惡露、消除水分的補血課題為主,生化湯、豬肝是破血食物,含有維生素A、B2、 B12葉酸及豐富鐵質,有助於排除子宮內污血及淤血。

  第二週以促進新陳代謝、促進乳源、預防腰痠的補氣課題為主,杜仲、腰花具有強化腎臟、促進體內代謝、幫助子宮收縮、恢復子宮機能及治療腰痠背痛等產後不適症的良效。

  第三、四週的產婦生理需求著重於滋養體力、雙補氣血、抗老化,藥膳麻油雞可幫助身體強化,防止老化,迅速恢複身體機能,照著有變化的食譜選幾道好看好吃又中用的月子餐,坐月子不再是苦差事,反能讓媽咪們樂享口福,同時迎接新生的喜悅。

  本書也特別規劃出媽媽瑜珈單元,運用簡單易學的瑜珈練習,包括體位法、呼吸與靜坐,來培養冷靜、平穩的心情,控制肌肉的收放,相信在專業的瑜珈老師示範下,圖片精準呈現,瑜珈動作一目瞭然,能幫助孕婦減輕舒緩孕期中的身體不適,讓生產更順利,也讓產後的自己美麗、有活力,散發出彩虹般的母性光輝。

作者簡介

悅生婦幼中心優質坐月子中心團隊

  主廚:主廚袁麗萍、協力廚師袁世英
  資深廚師姊妹檔
  現為悅生婦幼中心專任廚師

中醫師黃錦隆

  中國醫藥大學中醫系畢業
  現任東辰中醫診所院長

小兒科醫師黃子卿

  小兒科、新生兒科、兒童胸腔科醫師
  現任職幼安小兒科診所

心理師吳佩瑀

  政治大學心理研究所畢業
  現任職於彰化師範大學輔導中心

瑜珈老師陳姝妤

  國立台灣體育學院畢業
  現為YMCA健身瑜珈兼有氧課程專業教練

文稿撰寫執行 林麗娟

  中醫師的女兒,報社記者資歷23年
  深感首次生產女兒後未能聽取父親的建議好好坐月子,甚至還吹冷氣睡覺,以致腰痠背痛,有時痠到幾乎站不起來,於是第二次生產兒子後乖乖奉行父親的指示,整整40天進食藥膳補給健康,總算體質有所改善

 

目錄

前言

導論篇──中醫論說坐月子

  坐月子的重要性∕坐月子期間應注意事項∕坐月子的禁忌∕如何坐月子,對媽媽的身體恢復較有利呢?∕趁坐月子調理好體質∕人工流產後的坐月子∕人工流產術後恢復期的生活調養∕坐月子吃麻油雞-不是人人都能補

藥材篇──坐月子藥材果物圖鑑

心理篇──當個快樂媽咪 ~ 孕產期的心理健康

  懷孕前的準備∕孕期的準備∕女性的心理健康:只要孕味,不要鬱悶∕女性必經的三大挑戰:經期、產期、更年期∕給產後媽咪的建議∕產前產後Q&A

產前瑜伽篇──預防不適症狀

  適合時機∕產前孕婦瑜珈的優點∕預防及消除孕婦特有的不適症狀

坐月子食譜--第一週:補血

  本週為促進子宮收縮、排除惡露、消除體內多餘的水分,藥膳效能以補血為主

主食
金針菠菜豬肝
杜仲豬肝
飯類
有機五穀飯
美白薏仁飯
魚類
天麻鱸魚湯
何首烏烏魚湯
Box:歸耆虱目魚湯
甜湯
薏仁紅豆湯
紅豆湯
蓮子紅豆湯
點心
百合蓮子粥
紅棗小米粥
何首烏紅棗濃香粥
Box:芝麻糊
飲品
養肝湯
生化湯
Box:杜仲水
退奶茶
麥芽水
Box發乳茶
產後盜汗方
蕎麥補氣湯

坐月子食譜--第二週:補氣、哺乳

  本週藥膳功效在於促進新陳代謝、乳汁分泌及預防腰痠等症,以補氣為主。

主食
麻油炒腰花
杜仲腰花
子薑當歸羊肉湯
白果肉絲
杜仲里肌
飯類
紫蘇紅麴飯
補氣黑豆飯
魚類
枸杞金鯛魚湯
薑絲鰻魚湯
清燉品
山藥排骨
海帶黃豆排骨
哺乳燉品
花生豬腳
青木瓜豬腳
Box黃豆豬腳
特殊燉品
月內風排骨
Box四物藥膳燉盅
青菜
干貝高麗菜
香菇芥藍
枸杞地瓜葉
補氣綠莧菜
枸杞菠菜
Box麻油川七
甜湯
山藥紅豆湯
銀耳蓮子湯
點心
福圓紫米粥
八寶粥
飲品
養肝湯
生化湯
退奶茶
麥芽水
產後盜汗方
蕎麥補氣湯

坐月子食譜--第三 ~ 四週:雙補氣血

  本週坐月子膳食主要作用:增強體力、恢復體力、改善體質、提升免疫力,藥膳效能以雙補氣血為主。

主食
傳統麻油雞
Box藥膳麻油雞
香菇麻油雞
貴妃鮑魚燉雞
藥膳烏骨雞
五寶燉雞
栗子燉雞
飯類
紅豆飯
麻香糙米飯
魚類
歸芎鱈魚湯
清燉品
腰果牛蒡排骨
哺乳燉品
黑豆豬蹄湯
通草豬腳
特殊燉品
月內風排骨
青菜
吻仔魚綠莧菜
滿天星紅蘿蔔
碧綠花椰菜
清炒皇宮菜
四季豆銀杏
甜湯
紅糖蒟蒻
雪蓮子黑豆甜湯
點心
核桃紫米糕
有機麻油全麥麵線
退奶茶
麥芽水
產後盜汗方
蕎麥補氣湯
水果:(選用當季溫熱屬性的水果1份)

產後瑜珈篇──產後塑身

  適合時機∕產後孕婦瑜珈的優點∕產後雕塑身型十式

新生兒篇──坐月子期間的新生兒照護課題

  新生兒肚臍的處理∕有關新生兒的前囪門∕嬰兒的眼睛∕皮膚變化∕新生兒的口腔∕新生兒斜頸∕新生兒生殖器官∕溢奶或吐奶∕嬰兒的排便狀況∕新生兒常見的症狀中,哪些是需要看醫生的呢?∕發燒Q&A∕何種嬰兒不適合母乳哺育∕兒科醫師常遇到的問題∕新生兒奶水不足的危險表徵∕嬰兒沒有得到足夠母乳的原因∕足月哺乳嬰兒的血糖監測問題∕容易有低血糖的嬰兒∕新生兒頭5天的黃疸∕新生兒產生核黃疸的原因∕母乳哺育時,如何預防嬰兒過度

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