維他命吃對了才健康

前言
1打開維他命的黑盒子
2靠他維命
3你的觀念及格嗎？
4時髦的健康食品

推薦序
力而美企業有限公司 顧問藥師 沈永慶

　　大家都知道吃維他命很好，但要怎麼吃？何時才要吃？會不會吃太多？有沒有副作用？大多數人對於這些問題的答案仍然莫衷一是，因此有人把高單位維他命照三餐服用結果維他命中毒；也有人是想到才吃一顆，結果是三天打漁兩天曬網徒勞無功。

　　現代工商社會繁忙而競爭，因而消耗體內大量的維他命及營養素，但過於精緻的飲食和不均衡的外食更讓人補充不到足夠的維他命和營養素，如此經年累月的堆積，伴隨而來的是疲憊、虛弱、皮膚粗糙、快速老化、禿頭、性無能等，令人聞之色變的癌症和腫瘤、肝硬化、腎發炎等要人命的疾病也悄然登門。因此，如何補充維他命和營養素來保持身體健康儼然已成為現代人必修的保健學分。

　　本書以淺顯易懂的字句讓讀者了解維他命和營養素在日常生活中扮演的角色，那些疾病是因缺乏維他命引起？要如何補充維他命和營養素？那些食物蘊含豐富的天然維他命和營養素，以及坊間常見健康食品的功效，本書都有詳盡的介紹。

　　藥師的工作除了為患者調配藥品之外，也負責為患者提供解釋和說明藥品的功能和效果，因此平時不斷的充實補充相關知識格外重要，本書也是值得向藥師和醫師推薦的一本工具書，詳盡的說明足以提供專業人士參考。筆者身為藥師常為患者費盡唇舌糾正和教導正確用藥觀念，教育患者如何服用維他命和營養素也是藥師的職責，有了這本書我想身為藥師的筆者可偷懶一下讓患者自己買來一看便知究竟了。