口水流得恐龍又大象!貪吃鬼與壞骨頭環遊世界的手繪美食旅行

口水流得恐龍又大象!貪吃鬼與壞骨頭環遊世界的手繪美食旅行
定價:330
NT $ 45 ~ 306
  • 作者:Anita
  • 出版社:墨刻
  • 出版日期:2013-02-08
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9862890959
  • ISBN13:9789862890950
  • 裝訂:平裝 / 176頁 / 18 x 19.6 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  英文有句話形容傾盆大雨:It's raining cats and dogs.
  那如果眼前美食好吃到無法言語的時候,是不是也可以說:
  My mouth is watering dinosaurs and elephants!

  每次大啖水牛城辣雞翅時,就覺得:I believe I can fly!

  在南非有著綜合動物拼盤一般的肉乾零嘴,倒是沒有獅子,因為南非人不是這麼喜歡吃獅子的,肉太柴了!

  在義大利,握著手工冰淇淋gelato,看起來就像座超級可口的比薩斜塔!

  如果印度最暴虐的女神卡莉,身上不再鑲滿骷髏,而是穿戴著好吃的饃饃,看起來是否可愛多了?

  香港茶餐廳菜單上寫著軍艦法蘭西多士,又想到了也挺軍火名稱的韓國部隊鍋,點燃了一幅看來毫無攻擊性的食物戰火。

  大雨中撐著傘的可愛小男孩,竟然像北海道的人氣火車便當──墨魚飯便當。

  因為一次大腸鏡檢查,讓愛吃的 Anita 整整一週必須遠離美食,心有不甘的她便隨手拿了支筆、幾罐顏料,趴在枕頭上塗塗畫畫,關於美食的旅行狂想就此悄悄地從對食物的貪念開始。身患類風濕性關節炎的 Anita,形容自己的病是「壞骨頭」,然而即使自己身體裡住著「壞骨頭」,愛旅行的天性卻依然不變,想趁四肢能夠行動時出去走一走。

  尚未抵達或到不了的地方,想吃卻無緣品嚐的美食,便對著朋友從世界各地寄來的照片吞口水,不,除了吞口水,她還加進了自己的想像力,創作出溫馨可愛的手繪畫作,環遊世界的美夢,就以一幅一幅圖畫拼湊了出來。在結合味覺記憶的旅行狂想故事裡,世界在 Anita 的筆下漸漸豐富起來。

作者簡介

Anita

  生產年份1988,屬龍,獅子座,有些霸氣的動物似乎都喜歡她。鍾愛黑色,但偶爾變心。笑點極低,奉天馬行空為人生哲學。對於堅持的事總是倔得任性,而且思路能瞬間變得異常清晰。

  小時候皮得像男孩子,如匹脫韁野馬,常被說將來嫁不出去了;卻在十八歲那年,與類風濕性關節炎終身相許,偷偷期待離婚的那一天。

  「查某郎,想出外闖闖要趁早。結婚成家立業後,想出去就沒這麼簡單了啊!」這句話是阿公刻鑿的隱形刺青,深烙在她的青春圭臬裡。

  臉書粉絲團「The Imagine Nation」:www.facebook.com/da.imagination

 

目錄

【編輯室報告】以美食開始環遊世界的夢
【推薦序】所有有缺陷的,都是美的--Sunny背包流浪記版主 Angel
【作者序】食畫,食說

【FANTASY】
有兩樣事物是無窮大的:宇宙,和人類的想像力。
Americas 噢,我相信我能飛! 辣雞翅
Indial 卡莉的餃子 饃饃
Taiwan 永遠的小虎隊 虎皮蛋糕
Hong Kong & South Korea 開戰! 法蘭西多士、菠蘿油、部隊鍋
The Middle East  阿拉伯甜心 千層派
Indonesia 梅杜莎的捲髮 印尼炒麵
Italy 疊羅漢 千層麵
South Africa 我的鴕鳥校車 肉乾
Japan 火箭,發射! 墨魚飯
The Middle East  溫柔的盔甲人 批塔餅
Italy 青醬海洋 義大利麵
Spain Lady Gaga的新衣 生火腿
Taiwan 聖筊! 皮蛋
Taiwan 小玉月亮 西瓜
Universe 口水流得恐龍又大象的!

【TRAILS】
未知的路,其實偶爾值得孤注一擲。
Vietnam & Laos  瞌睡頌 法式麵包
South Korea  乾杯! 馬格利米酒
Latin America 皮納塔 糖果
Cambodia 微笑高棉 微笑薯餅
Taiwan 扒著豬腳不放 滷豬腳
Japan 海賊的味道 透抽
Taiwan 一百歲! 珍珠奶茶
Vietnam 臨時抱佛腳 越南河粉
Thailand & Japan 失落的飛行者 鮭魚卵
South Africa & India 吹蛇人的神秘盒子 咖哩吐司
U.S. 大肚腩 甜甜圈
Singapore & Malaysia 吧咕ㄉㄟˊ 肉骨茶
Vietnam 咖啡癮 咖啡
Vietnam 星星、鐮刀與鐵鎚

【SWEETS】
甜食大道,絕對是奔往糖尿病的最快捷徑,但它們美味得值得讓你跑一趟醫院!
Japan 誕生日 生日蛋糕
Italy 比薩斜塔 雪酪
France 黑鳥 可露麗
Indonesia 綠色的眼淚 摩摩喳喳
Malaysia & India 泰米爾金字塔 煎餅
Americas 軟綿綿 棉花糖
France 麋鹿的圓鼻子 馬卡龍
Mexico 「鳥」克麗麗 酪梨巧克力派
South Korea  阿澤西的糖餅 糖餅
Denmark 白米鬍子 米布丁
U.S. & Russia 迷宮裡的阿嬤史密斯 蘋果肉桂捲
Taiwan 老靈魂 巧克力
Malaysia 愛情,二十六小時 香餅
Thailand 飛碟! 椰子糕

【GRAVITY】
我生命裡的超自然重力。
Japan & Singapore 聖誕記憶 宇治金時
India 我們也當劍龍好不好? 印度卷餅
Belgium 地球人 鬆餅
China & Singapore 圓缺 月餅
World 一閃一閃小愛心 千層酥
Singapore 「雨」尾獅  叻沙
Iceland 水男孩 水
Thailand 泰國老師  海鮮酸辣湯
U.S. & Mexico 巨人的牛仔帽與靴子 墨西哥香辣肉醬
The Caribbean 雷鬼辮當 海茸
U.S. 塔霍湖

【AFTERWORD】
母親
家,是最熟悉的味道

 

後記

家,是最熟悉的味道

  離家

  小時候我很皮,不好帶,這麼多個孫兒中,只有我曾被關進老家漆黑的廁所裡,哭著面壁思過。阿珠聽說只要找個生過三個男孩子的阿姨認我做乾女兒,便能壓得住我,於是就翻起通訊錄,就為了幫我找個乾媽。

  哪知國中更變本加厲,吃了熊心豹子膽,離家出走。最後是阿公拎著我回家,壓著我的頭要我在眾大人面前道歉。

  但,「離家,出走」,在這個家隱約變成被促使著要去完成的成年禮。父親二十多歲時曾開著二手車,與母親及叔叔走遍美國近四十個州,姑姑也不遑多讓,存了筆盤纏,背著行囊玩了歐洲一圈,偶爾為了節省旅費而夜宿火車站。

  十九歲那一年,因為開始服藥控制類風濕性關節炎,和我在一起的男孩子嚇跑了,另找了個新女友。阿珠忿忿不平,可氣死了。那段期間我的全身關節也拗得很,脾氣一來常讓我痛得晚上難以好眠,有時疼得邊哭邊拳打枕頭生悶氣,哭累了,也就睡著了。

  到後來我常對自己說:「哭啥啊!就算哭散了整身骨頭,明早起床還是要面對現實,妳以為哭了就沒病啦?」痛,在夜裡說了好幾回,到最後化為身體裡的一部份,不知不覺地,我學會接受,我知道上帝不會給予跨越不了的考驗。

  有天陪著阿公和阿珠窩在暖爐前看連續劇,裡面的女人不知道為了騙財的壞蛋哭了多少回,台灣鄉土劇總是長壽,千篇一律的灑狗血劇情,但常逗得我們直大笑。廣告時我隨口說怕以後骨頭壞光了,走不動,想趁寒假去東南亞玩一遭,阿公也很泰然地說:「查某人,想出外闖闖要趁早。結婚成家、開始工作後,想出去就沒這麼簡單了阿。」從小,父母親省吃儉用,帶著我和弟妹到過許多地方,但一個人走,倒是件新鮮事。

  阿珠冷不防問我醫生甘嘸准許我出國,我才突然想到:完蛋,得帶著一堆藥行動!接下來的日子,我印下來回機票,將申請資料填妥,也順利拿到一個月的藥劑*。而這個動作,到爾後幾年,變得熟悉卻又總是充滿驚喜。

  記得第一次離開的前一晚,父親還笑著問我:「妳真的要去嗎?」

  我知道他正試圖以輕鬆的神情好壓抑內心的緊張與不捨。

  「嗯,機票都買了。」

  「我補貼這些機票錢,留在台灣吧,女孩子隻身去東南亞玩這麼久太危險。」

  「阿公都說沒問題了(還偷塞了點零用錢給我),我想是真的。放心,每天報平安。」

  以前我常嚷著說想做這個,想嘗試那個,父親認為我的定性不夠,常放冷箭說:「等做到後再跟我說。」父親從不要我有個很酷的人生,但期許我用力活著。

  當生命的另一個階段很直白地告訴我得靠著藥物持續活動力時,我開始變得不太喜歡「說夢想」。夢想之於我是真的遙不可及的事,像是可以和喬治克隆尼一起看極光啊,跳一下就可以穿越時空到想去的地方啊,或是冰箱裡永遠都擺滿著 Ben&Jerry’s 每種口味的冰淇淋。當人生給予的束縛愈多,選擇相對越少,我常告訴自己,其實妳只剩下真心喜歡、想要的,可以確認自身安全,而且能執行的,和不太能做的,就這麼簡單,兩個選項。所以當時沒有太多顧忌,就這樣放手一搏前進了。

  朋友曾在明信片上寫道她很喜歡「Terminal」(航廈)這個主題,迎往送來,又能連結到世界各個角落,彷彿有永遠寫不完的故事。我盼求自己的心靈也是座隱形的 terminal,當想起過去的時日,不論是感動的,荒唐的,都能讓自己會心一笑。

  *截至目前為止,我共申請過五次出國的藥劑,短的一個月至最長期兩個月。但前兩年開始,因雙手關節已有明顯變形扭曲,除了服藥外,每週也開始施打兩次恩博針劑,此後尚未有任何出國經驗。RA病友或是身體較不方便行動者可以藉此為參考,但還是以專業醫生的建議為準則。

  回家

  「今天抵達○○,一切安好。好想吃炒高麗菜、滷豬腳、牛肉麵,雞排也想!」在外頭時,我常寄給父親這樣的簡訊,幾乎每天都在列菜單。走得再怎麼遠,想家的滋味還是最深刻。

  父親不曾到機場接我,但每次回家的晚餐都澎湃得足以燃燒我的胃,父親鮮少陪我前往醫院,但他不忘為我添購極好的床墊與電暖器以紓解骨頭帶來的不適。這就是我的父親,穩重少話,與我的個性大相逕庭,但我很愛他。

  Christopher Reeve(飾演電影《超人》的男主角)在一次馬術比賽中意外落馬,脊椎嚴重受傷而造成癱瘓。在他1998年出版的自傳《Still Me》中曾說:「當第一部《超人》初上映時,我接受過許多訪問,記者們最常問我:『你對英雄的定義是什麼?(What is a hero?)』那時的我總說不顧後果、路見不平、拔刀相助的人便是英雄。但你知道嗎?若你現在再問我相同的問題,我的答案肯定完全不同。我覺得真正的英雄是那種儘管面臨了席捲而來的障礙,但仍能找到自我力量並有堅毅容忍精神的人們。而那些支持著這些英雄的家人與朋友,也是真正的英雄。」

  我的家人之於我,也是如此。我一直深感幸福,因為我從來都不是一個人活著,一個人努力著。

作者序

食畫,食說

  我偶爾半試探性的問身邊的親密友人:「欸,如果我很早就會死掉了…」通常講到這裡,還沒完話時,他們的回答不是「呸,亂講!」「我不喜歡你這樣說!」「肖為!」(台語:瘋話),不然就是用很堅定的眼神看著我說:「才不會!妳會活很久的!」

  有一次,我把相同的問題丟給一位特教班的學生,他很可愛地告訴我:「怎麼會死掉?我會去救你啊!」而學生童趣的回答,就這樣一直放在我的心底。

  也許是長期服藥及壓力的緣故,有一段時間身體健康狀況愈下,醫生便要我過段時日回來做腸胃鏡檢查。護士再三吩咐檢查前一週只能吃低渣飲食,前一天只能喝清腸劑,這指令聽完,根本已經奪了我半條命。

  父親擅燒菜,從醫院回來的這一晚,家常菜的香氣一如往常,就像壁紙,貼滿整間屋子。廚房瓦斯爐的左側是鍋燉肥肉,我卻得默默為自己開火,煮碗白粥。為了讓自己有空想的五花肉能吃,我開起燒肉的鍋蓋,啟動狗兒般的靈敏鼻子,在一旁吃起清粥,覺得能讓自己好過一點。

  隔幾天,日本友人來信,信內說盡義大利的巷弄美食,這不打緊,同時在 Facebook 上還貼了令人垂涎的實體照片,看得我整個人哭笑不得,直窩進沙發抱枕內哀號:「是要逼死誰啊~!」也不知怎麼回事,大叫後我竟想起學生說過的那句話:「怎麼會死掉?我會去救你啊!」

  其實我也可以救自己啊。

  於是便到房間拿起尚未用完的素描本,借了弟弟不再使用的調色盤與畫筆,看著螢幕上的照片,為自己點餐,想吃什麼,就畫什麼,假裝這些玩意都進了我的肚子裡,即使這一天我只喝了清腸劑。

  在很多有趣的事情上,我是個三分鐘熱度的人。或許是嗜食與天馬行空的個性,Gourmet’s food imagination project(此系列畫作最初的名字)倒讓我執意許久,一畫就停不下來,最後零零總總結集了將近一百幅。有句玩笑話說:There is no love sincerer than the love of food.(沒有任何的愛比對食物的愛還要忠誠。)我想,我便是這句話的最佳代言人吧。

  這兩、三年累積的圖畫,除了食物異想外,也包括旅途上、生活中遇見的大小事,與那些在我生命裡溫暖綻放的他與她。有個男孩子在離去時曾經對我說:「Beautiful memories, packed in the box, kept for sometime in the future. Thank you, Anita.」我不是一個一直都很勇敢的女生,但他在我人生最低潮時,不顧我每天得吞下一把藥,或是有時雙手得穿戴上固定器,卻毫無猶疑地,笑著接受了我,並帶給我許多鼓舞與無比自信,即便我們已分開旅行,各自遠颺,但他口中的,或是我心上的 beautiful memories,從沒離開過。

  我常憂心也許有一天不再能畫畫,不再方便行動,不再有足夠的力氣拿起單眼相機,但我很欣幸現在的自己能重拾筆來,勾勒出過去每個值得紀念的片段。也許這些故事不是最酷的,最扣人心弦的,但其中的微小感動,希望你們也曉得。

 

內容連載

誕生日
Happy Birthday


”Mamá, does the world end over there? ”(媽媽,那就是世界的盡頭吧?)
”No, it doesn’t.”(不是,世界沒有盡頭啊。)
”Prove it to me.”(你能證明給我看嗎?)
”I’ll take you farther from there than you can see with the naked eye.”(我將會帶著你的雙眼到 你所看不到的地方,見見這個世界。)──墨西哥社會記者兼作家Elena Poniatowska,《The Skin of the Sky》

泰北與城市的溫度有些落差,回曼谷的第一天,室友 Mabo 見我走路搖搖晃晃,順道摸了我的額頭,「啊~Anita 醬,你發燒了。」以為只是天氣太燥熱,原來生病了呀,難怪覺得天旋地轉的。

熟識的友人 Taisho 見狀後馬上為我泡了一大瓶寶礦力水得,Michi 也趕緊跑下樓,在便利商店買了幾瓶柳橙汁,要我補充維他命C。接著有位陌生臉孔也跟著走進房,只見眼前幾個男孩子悉窣交談,他便爬到上舖拿了支溫度計給我,比手畫腳意示要我放在腋下。

「真的非常謝謝你!」隨後新室友還遞予我一條印有湯姆與傑利圖樣的毛毯,即便我說自己有條小被子了,要他自己留著,但他還是堅持要我蓋上。

「不會!別客氣!」他說。
「噢,對了,妳好,我是 Ryo!」他伸出手以示初識的善意。

「Anita。」我握了那厚實的手,帶著沉重的鼻音回應他。這是我第一次見到 Ryo,而那一晚就在大家的照
顧下睡著了,我是個幸運的孩子。

隔天一早,Ryo 連打了好幾個噴嚏,因為他就睡在冷氣與電風扇的出風口,卻仍堅持將毯子讓給我。真糟糕,結果我們都病了!他笑了笑說不要緊的,又趕緊叫我量量體溫。

接下來的日子,我們成了重鼻音拍檔,有時突然冒出一樣的話,甚至有默契地做出一樣的動作,有時在民宿樓下暢飲 Leo 啤酒,度過睡前的夜晚。有時我偎在床邊看著他收東西,有時他聽我唸著圖本上的文字,
即使他不諳英語還是求著我繼續為他閱讀,我想我們愛上的是和諧又寧謐的時刻。

Ryo 有很天真的個性,像是卡通裡走出來的角色,連男性室友都曾對著他說:「你也太可愛了吧!」只因他的溫和與善良是能療癒人的。我常常在想,是不是因為Ryo 在兒童節誕生,所以他的單純才如此光亮卻又真實。

之後 Ryo 提早一天離開曼谷,前往柬埔寨,說好兩天後再見面,我卻因為司機遣送至其他民宿而無緣再見到他。

結束那次的東南亞旅程後,我即返台開始工作,也順利申請到 RA(類風濕性關節炎 Rheumatoid arthritis,簡稱 RA)的針劑,而 Ryo 則繼續在虛構又紀實的世界中漫遊兩年。爾後的每個兒童節,我總會為他畫上生日蛋糕,輕輕捎向他的所在。

我們每個月通信,他總告訴我今天又降落在地球上的哪一方,信件中攜繫的照片常美得不可思議,讓我貪心得希望自己也站在那裡。在這之間,The Gourmet’s Food Imagination Project(此系列畫作最初的名字)也意外地出現,我追隨著他的雙眼,凝視世界的每個盡頭,一路尋找旅行與食物交疊的層層記憶,化為造像。

旅人與旅人間的記憶伏流,僅限於一期一會嗎?不啊,這樣的生疏在 Ryo 與我之間卻很輕易地崩裂了。

瞌睡頌
Ode an die Sleepy Heads


在美國與越南時,我常奉命以可頌麵包或法國麵包作為早班的鬧鈴侍衛。一早睡眼惺忪,許多時刻我常呈現著嘴巴動,但身體卻還處於半休眠狀態。當麵包與飽滿餡料幽幽將精神逗引後,睡蟲也莫名跟著啖下了肚。

乍到美國時,時差調不回來,新加坡男孩太瞭解我的習性,總跑進廚房烘上可頌或是法式熱狗捲,再擺上蛋沙拉,放在床邊。等不到幾秒鐘,整個房內充滿麵包香,眼睛還沒睜開,我就自動從被窩中爬出來抓早餐了,堪稱最高等的嗅覺誘人騙術。

短待胡志明市的幾個日子,旅舍樓下與隔街有幾個流動攤販。一早不想吃熱食時,我喜歡走向兜售麵包的阿姨,透明櫥窗內有排列整齊的法國麵包,偶爾能見到笑笑牛起士的圓盒。阿姨純熟地劃開酥脆的長麵包,放上看起來美味極了的叉燒、扎肉,再夾入醃蘿蔔條、新鮮蕃茄、黃瓜片和香菜,最後淋上魚露與特製醬汁,然後以紙張紮捲起麵包與快溢出來的餡料。有時幸運看見笑笑牛起士,我總會指著它,拉長音說:
「Cheeseee Please!」老闆娘也笑著即刻為我添上乾酪切塊。(每次看到笑笑牛都會在心裡大聲歡呼,只要五塊台幣就可以獨享一大塊乳酪!比起台灣早餐店的價格要親切得多。)

寮國與柬埔寨皆曾為法屬法蘭西殖民地,法國麵包也挺普遍的。Ryo 說寮國的法國麵包較像潛艇堡,包餡偏歐式,大多有燻雞肉、豬肉或鮪魚,醃漬蘿蔔、沙拉、洋蔥和蕃茄,甚至能在此看見改良過的甜味法式麵包。而在柬埔寨,所見的麵包則較小巧,餡料與越南大同小異,適合作嘴饞時的小食。
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