舊宅日和‧心體驗：民宿、茶室、咖啡館，29個老屋新生的故事

01咖啡館　那些盛放在老房子裡的咖啡豆
二條通‧ 綠島小夜曲/ 留住光陰的日式小角落
小熊書房/ 女兒在這裡長大
老樣咖啡館/ 像老人與小孩的對話
檔案室咖啡館/ 躲在老糖廠裡的辦公室
寮國咖啡/ 小巷舊屋裡的老撾物語
窄門咖啡/ 兩間老街屋「擠」出的新風景
鹿角枝/ 最適宜讓老屋復活的方式
太古101/ 老鐵屋中的西洋風景

02茶室　最老的房子最安靜的茶
紫藤廬/ 任時代變遷的安寧之地
悲歡歲月人文茶館 / 老宅茶館裡的悲與歡
奉茶茶坊/ 請到家裡喝杯茶
衛屋茶事/ 關於茶的事都在這裡發生

03飲食空間　古宅裡的舊人情與新味道
青田七六/ 親近這美麗的日式屋舍
拾光机/ 讓你看到老房子的美
日和三一/ 老宅為創意料理加分
Wire 破屋/ 偏偏以破為名
鵪鶉鹹派/ 層層打開的歲月驚喜
1982 Life House / 致我1982 年的「家」

04民宿　有一種生活叫舊屋美學
陶紅舍六丁目/ 水湳洞的靜謐與安適
靜巷六弄/ 在極簡空間裡遇見自己
玉山旅社/ 舊屋重生的一個驚歎號
木子/ 和大地一樣有夢的舊空間
有方公寓/ 美好回憶的聯結點

05藝文展場　舊空間撞出新藝術
山城美館/ 和山城一樣純美樸實的藝文風景
THE WALL 賣捌所/ 邊懷舊邊欣賞不插電演出
兩倆/ 一邊藝術一邊生活
克朗德美術館/ 請到我家客廳欣賞藝術

06小酒館　這樣與老宅說晚安
太古百貨/ 在舊時空的錯覺中小酌
Kinks / 和搖滾一樣無拘無束

序

老房子，新感動

　　關於舊建築改造這個主題，我感興趣已經有很長一段時間了，唸研究所期間也跟老師做了一些相關的項目。但其實在著手這件事之前，我對台灣老房子改造瞭解甚少，不過是在台灣中原大學學習的這段時間，讓我接觸到台灣文化資產保護方面的內容，而老房子保護則是其中一個重要的部分。
　　
　　相比大陸，台灣的歷史並不長，要說「老」房子真的有多老其實也不一定，但我在採訪中卻看到台灣人對老房子的尊重，沒有強拆強遷，新舊建築可以和諧共存，從這個層面講，台灣人對老房子的態度是值得學習的。時間一去不復返，過往的痕跡也只存在於那個特定的時間與空間中，就像有的建築工法被現代的技術取代，就真的沒辦法再獲得了，因為老房子就如同記憶的載體，讓人可以觸景生情，透過它看到過去美好的種種。
　　
　　從台北到台南，從台中到台東，台灣民間有很多對老房子保護與再利用的嘗試，正因為大部分老房子改造並非由官方主導，才有了不同的人對老房子的不同詮釋，發掘出老房子的各種可能性。不論是由成衣工廠改造而成的溫馨民宿，還是由昔日老家化身的藝術展覽空間，摩托車修理行整修而成的法式早餐店，或是日式房舍搖身一變成為的前衛酒吧，每一間老房子的背後都有著自己的歷史和文化，每一次採訪都像聽故事般精彩。
　　
　　老房子的改造可以有很多種方式，可以修舊如舊，完全呈現舊時風華，也可以重新設計，加入新的元素，碰撞出不一樣的火花。不管這些老房子的主人懷抱著怎樣的出發點，他們極力保護老房子的心情讓人感動。老房子相較於新房子，使用上有更多的限制和困難，從一開始選擇老房子就注定了是一場「持久戰」，老房子有生命有情緒，如同人一樣多愁善感，會漏水也會長蟲，這些老房子的主人也會抱怨，也有無奈，但抱怨之後更多的是全心投入，在有限的條件之下，實現老房子的一次次蛻變。
　　
　　這本書算是替自己的台灣經歷留下的一份珍貴禮物，在此還要特別提到的是這些老房子的主人們，感謝他們讓我有機會透過文字和圖片，把老房子的故事分享給大家。