淘寶老房子,民宿就有故事:20間民宿老闆的老房子圓夢創業記

淘寶老房子,民宿就有故事:20間民宿老闆的老房子圓夢創業記
定價:380
NT $ 110 ~ 405
  • 作者:張嘉玲SH美化家庭編輯部
  • 出版社:風和文創
  • 出版日期:2015-01-16
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9869073468
  • ISBN13:9789869073462
  • 裝訂:平裝 / 272頁 / 17 x 23.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

重新尋回老屋靈魂,
賦予美麗外觀、新生命!

  想開有故事特色的民宿
  找間老房子著手,反而能「淘到寶」,
  「老屋挖寶」、「新舊融合」、「讀懂古蹟」、「修復老物」
  善用資源就能圓自己的民宿夢
                           
  淘寶去
  民國40年的過氣賓館、50年代透天厝、空銀行、豬圈與魚塭,
  別人只想要全部拆掉的建材,原來通通是寶物,找出老房子各種風味。

  認古蹟  
  三合院、老屋拱,連原始屋主都不知道的老建築名稱,
  在本書中都幫屋主找到正確典故,幫民宿建物說出自己的故事。

  學修復
  找出老建築的本色,保留舊建材,加入新生代的創意與新舊的搭配,
  就可以為老屋注入新靈魂,
  創造出屬於你、獨一無二的特色民宿。

本書特色

  20位民宿老闆親身
  找尋老屋、發現老建材、收集老家具
  的民宿圓夢創業計畫。

  ■讓空屋廢墟活起來,圓夢創業方法大公開

  留老物:考驗民宿主人鑑定老物的眼光,沙發下日本進口花磚、別家拆除丟掉的窗戶、回字屋頂、四導水屋樑,結合新的空間設計,讓老建物再度閃閃發光。

  有個性:開創不同的人生經驗,就算經費不夠也可以分段完成,讓世界各地的旅客來到你的民宿交朋友。

  有堅持:只留結構、大力改造的頂級民宿,一改廢墟空房的舊模樣,讓老屋新生變成亮眼觀光新地標。

  租或買:最快民宿創業的捷徑,用租的,70萬元起就可以擁有一間民宿;買房產,兩三百萬元就搞定;不用長達一年以上的建造時間,或是超過千萬以上的經費,小額預算也可以發揮民宿夢。

  分眾法:旅客百百種,需求也有千百種,各位成功的老闆們分享當初創業時,是如何根據當地的特色與旅客性質,做出「分眾」市場的空間規劃,幫助沒有進入民宿經營市場的你,早一步先規劃理想的計畫書。

  ■解決惱人屋況,徹底安心的改造與維護

  恐怖壁癌、雜亂電線、結構崩壞、地磚破落、鄰居共牆、噪音防止、工班溝通、工人跑掉、白牆與窗戶維護,提醒你注意所有老房子需要的結構工程施工法,建構一個安全、舒適又合法的空間。

  ■特別收錄

  (1)解讀:四方頂‧日本花磚‧木樑‧門環
  採訪歷史古蹟修復第一把交椅許育鳴建築師,介紹歷史建物的結構與修復的手法,重現老建築的祕景。

  (2)淘寶:屋主的收藏與廢料尋找
  仿古物品與家具大公開,甚至還有如何撿廢料,自己手做小家具,你也可以和他們一樣輕鬆撿到寶。

  (3)合法申請:建物、安全、消防
  為了旅客安全,老房子最好要申請合法牌照,哪些房子建築才符合建築法規?要準備哪些安全措施、消防法規?我們特別訪問評審委員楊教授,請他以國家合法標準來教導大家,在改建前就要注意所有規定。

名人推薦

老物修復顧問–許育鳴建築師


  致力於傳統建築史論與古蹟修復保存研究,自2007年取得「古蹟歷史建築及聚落修復或再利用勞務委任主持人培訓」結業證書,並實際擔任古蹟與歷史建築之調查研究或施工紀錄計畫主持人。

  研究領域:傳統寺院規劃設計及古蹟修復再利用
  現職:許育鳴建築師事務所主持建築師
 

作者介紹

作者簡介

張嘉玲 Rona


  個性愛交朋友,喜歡旅行,興趣廣泛,目前以自由工作者的角色在社會上努力生存中。因為很想要有個地方自然的和新朋友有多認識交流的空間,並被自己喜歡的事物包圍,創造一個充滿愉悅和自在的環境,所以動了想開民宿的念頭,或許,您下次住到一間很不一樣的民宿時,搞不好民宿主人就是我也說不定呢!

美化家庭編輯部

  原「SH 美化家庭雜誌」資深製作成員組成,是目前最適合對室內設計裝修有興趣的消費者所需。現階段提升即將為「對家有疑惑的人」出版,全新的面貌深入了解每個類型讀者的內心,閱讀到連他們也不曾發現的需求,滿足他們對「人生與家庭」階段渴望,也是「新SH」與讀者間能保有永續的關係。

法規顧問

民宿法規顧問–楊文仁


  經歷:消費者文教基金會休閒育樂委員會召集人
  經歷:中華民國觀光協會副祕書長
  現職:醒吾科技大學觀光休閒系副教授


 

目錄

顧問推薦序
作者序

第一章  走進時光隧道的懷舊民宿:
修老物、找舊材,善用身邊資源創造仿古意境
Solo Singer B&B(前身:過氣老旅館)
A Home阿閧(前身:老廢的祖厝)
合盛 36(前身:連棟的透天民宅)
壯圍張宅(前身:田中央的四合院)
紅磚小屋(前身:祖傳三合院)
好住民宿(前身:中小企業銀行)

第二章  玩出夢想設計的風格民宿:
重裝飾、輕裝修,發揮自身才藝佈置另類空間
日和‧Maison(前身:自住透天厝)
四方屋裡(前身:廢棄透天厝)
芭蕉院子(前身:異國咖啡廳)
雨後的彩虹(前身:山中的老農舍)
背包監獄(前身:無主的法拍屋)
莊稼熟了(前身:鄉間的祖厝)

第三章  築起溫馨浪漫的美型民宿:
講特色、顧細節,堅持真材實料變身頂級旅店
Ample Villa水湳洞(前身:水產店)
川田府邸(前身:閒置的分租公寓)
平凡。平房(前身:偏遠山區的小平房)
海吉兒(前身:靠海的豬舍、鰻寮)
紐約民宿(前身:望族的度假別墅)
朗.克徠爵的風車教堂(前身:閒置的農舍)
踢被屋(前身:老舊的連棟民宅)
欖人生態民宿(前身:鄉間的漁塭寮)

附錄
申請篇:專家教你合法的老屋改民宿必學法令課
心得篇:民宿主人的10大私房經驗談
成本評估篇:經營成本預算評估
問題篇:老屋做民宿實戰Q &A
 

內容連載

走進時光隧道的懷舊民宿
修老物、找舊材,善用身邊資源創造仿古意境
讓老屋成為一個會自己說故事的場域,善用老屋本身留下的古物,或是到處搜羅各式懷舊古董。
老房子不再老、民宿也不再只是民宿,而是一個時光隧道,帶著旅人回到久遠前的兒時憶趣。
 
老屋民宿的故事一個念頭改變老旅店的生命(民宿經理:阿璇)
Solo Singer B&B 過氣老旅社變身文藝旅店
民宿的氣質,旅社的規模;一群有理想的年輕人,將已有超過六十年歷史的老旅社重新改造,變身成富有個性的特色旅店,住的地方不再只是單純過夜處,成為了人與人間的多元交流文化平台。一群富有理想的年輕人在聊天過程中興起了將老旅店復興的想法,開始了Solo Singer B&B的故事。他們開始尋找有年代的老旅店,並寫信給許多旅社老闆們,最後收到了一間在北投巷弄中的旅店老闆回覆。這間老旅社就像其他歷史久遠的旅社一樣,斑駁的招牌、無法看透的深色大門、高聳的櫃台幾乎遮住服務人員、藏身於巷弄中的巷弄,卻有位熱情的老闆娘。兩方人馬見面之後,觀念一拍即合,於是簽下15年的長期租約,讓老旅社就此有了新生命。

讓每個房間說自己的故事
老旅店改造團隊的每個成員都是有理想、愛旅行、交朋友的人,在改造老旅館時重新思索了民宿的意義:旅館不應只是單純的居住空間,而是拓展人與人連結的交流平台。因此,邀請從事藝術創作的朋友以「自己的房間」為主題,設計每間房間,參與創作的人有:藝術家、策展、導演或舞者⋯⋯等,也因此增加了The Solo Singer B&B的可看性。

每個細節都存在著不一樣的故事
走進Solo Singer B&B,一景一物似乎在這裡的一切物品都有屬於它的故事,懸掛在廚房磚牆奇怪位置的盆栽、窗外不經意一瞥的藝術創作、LOGO圖案樣式的來源。
 
老屋民宿的故事從老宅的柑仔店變成民宿(民宿主人:溫大哥)
紅磚小屋 老宅柑仔店轉型紅磚嫁娶房
長輩的古厝、兒時記憶中的柑仔店,被改造得煥然一新,成為大甲地區唯一的合法民宿,擁有百年歷史的紅磚、氣勢磅礡的畫作、乾淨舒適的房間,以及便利的交通,讓紅磚小屋成為到大甲旅遊時住宿的首選。
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