料理哪有這麼難:利用一個保鮮袋,15分鐘輕鬆上菜

料理哪有這麼難:利用一個保鮮袋,15分鐘輕鬆上菜
定價:299
NT $ 160 ~ 270
  • 作者:園田聖絵
  • 繪者: 今井久惠
  • 出版社:不求人文化
  • 出版日期:2015-08-26
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9869182275
  • ISBN13:9789869182270
  • 裝訂:平裝 / 160頁 / 12.8 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

只要一個保鮮袋,
加上15分鐘的料理時間,
所有夢想,一次達成!

  每天都要吃飯,
  所以更應該吃得開心、美味又營養!
  親手為自己、為家人、為愛人料理,
  是一件幸福的事!
  一道好吃的料理,
  不需要花太多的時間與精力,
  只要利用一個保鮮袋,
  15分鐘就能夠輕鬆上菜!

  不管你是每天下班都精疲力盡,想到煮晚餐就頭疼的煮婦或煮夫,
  還是對於外食或是冷凍熟食已經吃膩的單身貴族,
  或是想要擺脫「黑暗料理」之名的料理新手,
  只要利用一個保鮮袋進行調味與冷凍,
  加上15分鐘的料理時間,就能輕鬆上菜!
  《料理哪有這麼難:利用一個保鮮袋,15分鐘輕鬆上菜》
  滿足你 / 妳想要煮頓營養的餐點餵飽家人的理想,
  完成你 / 妳想要煮頓好吃的食物犒賞自己的願望,
  達成你 / 妳想要在心愛的人面前大展廚藝的夢想,
  讓妳成為「上得了廳堂,下得了廚房」的完美女性,
  讓你成為「率先抓住另一半的胃」的新好男人。

本書特色

  Step 1  把食材和調味料放進袋中搓揉!
  Step 2  放入冰箱,冷凍保存!
  Step 3  想吃的時候就加熱!上菜嘍!
  簡單的三個步驟,
  讓疲累、懶惰都不再是不煮飯的藉口!
  零失敗的食譜料理,
  讓不會烹飪不再成為拒絕下廚的理由!
 

作者介紹

作者簡介

園田聖絵


  雙魚座、AB型。福岡縣出身,目前住在東京。在編輯製作的工作後,成為自由料理書編輯。在書籍、雜誌、廣告等領域非常活躍。著有《料理書編輯Marie的超級輕鬆家庭料理(暫譯)》、經手編輯過《家庭極品簡餐132(暫譯)》、《百貨地下街的人氣美食102(暫譯)》(皆為西東社)等眾多書籍。喜歡的酒包含啤酒、日本酒、葡萄酒、韓國米酒與Almighty。喜歡的食物是冰箱裡常備的辣味明太子。

  foodsfreaks.com/

繪者簡介

今井久惠


  牡羊座,A型。神奈川縣出身,目前住在東京。在東塗西畫中,不知不覺以插畫家為本業。活躍於書籍、雜誌、商品目錄等插畫與漫畫領域中。主要作品為《教養,從改變說話口氣開始:開啟孩子正向人生的31個教養關鍵句》、《不用勉強!發展孩子可能性的父母親的一些習慣(暫譯)》(皆為學陽書房)等多數著作。喜歡啤酒,對啤酒從一而終。喜歡的食物,絕對是納豆。

  www7.ocn.ne.jp/~kotokota/
 

目錄

「食材調味冷凍法」的誕生祕辛

第1部份  肉類食物
園田的「肉類食材調味冷凍的方法」篇
[豬肉〕
豬肉蔬菜燒烤、蕪菁柚子胡椒烤豬肉、豬肉茄子風味燒烤、豬肉大豆洋風煮物、味噌炒豬肉高麗菜、傳統豬肉冬粉、美乃滋醬燒豬肉蕃茄……等22道料理
Marie的「電烤箱烤排骨」篇
〔雞肉〕
味噌風味乾炸雞肉、辣烤雞肉馬鈴薯、梅燒雞肉金針菇、和風嫩煎雞胸肉、醬煮雞翅馬鈴薯、平底鍋香煎雞翅、咖哩烤棒棒腿蘆筍……等20道料理
Marie的「萵苣包雞腿肉」篇
〔牛肉〕
山芋烤牛肉、牛肉蔬菜銅盤烤肉、烤肉蓋飯、牛肉長蔥烏龍涼麵、牛排口袋麵包三明治、梅味噌烤牛肉蓮藕……等12道料理
Marie的「牛肉石鍋拌飯」篇
〔絞肉〕
蕃茄麻婆豆腐、豬絞肉南瓜炒米粉、雞絞肉烤香菇、芹菜炒綜合絞肉、絞肉歐姆蛋、漢堡肉三明治……等12道料理
Marie的「辣醬油烤羊排」篇

第2部份  海鮮食物
園田的「海鮮食材調味冷凍的方法」篇
生鮭魚 / 旗魚 / 鰆魚 / 鱈魚 / 鰤魚 / 鯖魚 / 白帶魚 / 鱸魚 / 鯛魚 / 章魚 / 烏賊……等36道料理
Marie的「香草醬燒鮭魚」篇
Marie的「輕鬆清蒸全魚」篇

第3部份  用市售調味料做小菜
園田的「盡量使用調味料」篇
橙醋醬油 / 沾麵醬 / 涮涮鍋用的芝麻沾醬 / 美乃滋……等20道料理
 

作者序

  料理一點都不難!

  只要一個保鮮袋,利用「食材調味冷凍」的方法,
  就算再忙,煮飯也超輕鬆,15分鐘就能輕鬆上菜!

  2012年時,我推出了人生中第一本著作,那是本網羅「迅速、美味地用餐」的小智慧,並畫成隨筆漫畫的書。

  因工作性質的關係,加上生活不規律,我經常過著忙碌的生活。從個人實際體驗中,催生出充滿做料理點子的一本書。

  那本書中稍微介紹了「食材調味冷凍」的方法,沒想到引起了熱烈迴響!內容是只要將肉、魚和調味料放入保鮮袋,調味冷凍即可。接下來解凍煎炒,就能快速完成主菜。

  讀者不斷捎來「想知道更多調味上的變化」等令人高興的意見,於是正式進入整理成冊的階段。也就催生了這本書籍的誕生!

  我的座右銘是:「正因每天都得吃飯,所以料理必須開心、美味又簡單」。

  希望各位讀者煮飯時能活用書中介紹的技巧,利用「保鮮袋」加上「食物調味冷凍」,再也沒有比能夠幫助讀者輕鬆料理更令我高興的事了。
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