失眠飲食宜忌大百科

　　25則關於失眠的養生保健知識＋
　　9條失眠調理原則＋
　　48種助人入夢的食物＋
　　96道營養美味食譜＋
　　32道輔助治療睡眠障礙的蔬果汁＋
　　40種易刺激腦部的禁吃食材＋
　　40種能治療失眠的常用中藥材＋
　　5項治療輾轉難眠的傳統療法

　　吃對防治失眠的佳品，避開易刺激大腦神經的食物
　　調節生活作息，避免依賴藥物和外力，
　　從飲食和習慣中改善體質，
　　遠離「夜夜數羊」的痛苦，
　　教你最天然的體內環保方法，
　　降壓、調節荷爾蒙兼養身，
　　保有快速入夢的情緒和體質，從此與失眠說拜拜！

　　書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等……
　　兼具美味及營養和助眠的食譜配方，
　　食材豐富好準備，讓所有外食族、壓力大的現代人、家庭主婦等，
　　都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全家人的健康加分。

本書特色

　　夜夜輾轉反側時，應該怎麼克服睡眠障礙，以下這些知識，你都清楚嗎？

　　．要克服失眠，10條睡前不宜做的事，你誤犯了哪些呢？應該如何避免呢？
　　．失眠時的飲食調理原則有哪些？哪些營養素有排除壓力的功效呢？
　　．能放鬆肌肉和神經，平衡氣血的助眠食物，以及料理方式有哪些呢？
　　．食物間有宜和相剋，如何搭配才能發會最大的食療功效呢？
　　．不是所有的蔬果、肉類都能吃，有些看似健康的食物居然是地雷，應該怎麼看、怎麼選呢？
　　．不想長期吃安眠要，哪些傳統療法是有效、易學又能在家操作的呢？

　　失眠　宜吃×禁吃　隨身速查寶典

　　「失眠」是「睡眠障礙」的一種表現形式，在中醫上來講稱為「不寐」，是指睡眠時間不足或品質差。其表現有為夜晚難於入眠，白天精神不振，工作和學習效率低。

　　偶然失眠不能算作疾病，習慣性失眠就是病態了。失眠對人體的傷害主要是精神上的，從短期來看，直接影響的是第二天的工作與學習，精神萎靡，疲憊無力，情緒不穩，注意力不集中。但長期失眠會使人脾氣暴躁，攻擊性強，易引發焦慮症，出現情感脆弱、自我封閉、焦慮、抑鬱等精神症狀。失眠與身體疾病關係密切，睡眠不足會使人體免疫力下降，抗病和康復疾病的能力低下，容易感冒、加重其他疾病或誘發原有疾病的發作，如心、腦血管疾病，高血壓病，糖尿病，胃腸道疾病等身心疾病。

　　本書以失眠患者的調養為重點核心，內容上分為六個章節，從失眠的養生保健知識入手，將失眠的知識問題結合中醫對失眠的認識與治療、失眠的生活調養、飲食原則進行介紹，幫助讀者掃清知識障礙。其次，以日常生活中常見的食物為基礎，收集整理出48種能防治失眠的佳品，並對每一種食物詳解其食療作用、搭配宜忌、助眠吃法等，讓讀者吃對食物，同時，書中還整理出32道美味的蔬果汁，讓失眠患者不僅吃得健康，還能有更多種的選擇。有相宜就有相忌，書中還收集64種失眠患者慎吃食物，幫助讀者規避飲食地雷區。書中並介紹中醫保健的知識，以及治療失眠的中藥材。書末特別收錄針對失眠的傳統療法，如按摩療法、針灸療法、點穴療法、拔罐療法、刮痧療法等，擴充書籍內容的同時，讓讀者能真正受益。

　　關於本書，你非讀不可的理由

　　★★★25則關於失眠的養生保健知識，9條失眠調理原則，中西合併，帶給讀者正確的生活細節
　　透過閱讀這25則有關失眠的問答，讀者可以了解失眠的定義和類型，造成失眠的根本原因，失眠與其他疾病的因果關係，失眠的危害，以及如何從飲食、生活方面調理失眠問題。從關注自己的生活做起，培養正確的觀念，睡前避免從事會刺激腦部的錯誤習慣。

　　★★★48種安神助眠食物，96道營養美味食譜，吃對營養，吃進美味
　　針對腦人的「夜夜數羊」問題，詳細講述48種安神助眠的食物，搭配該種食材，提供96道營養美味的食譜，讀者可以根據不同的症狀和飲食愛好，選擇適合的食譜烹調。除了介紹每個食物的基本知識，如食物別名、性味歸經、熱量等之外，還提供其搭配宜忌、應用指南、助眠的健康吃法，輕輕鬆鬆從食物中吃出健康，讓每位失眠者獲益良多。

　　★★★40種禁吃食材，宜吃忌吃一看就清楚，避免吃錯加重病情
　　很多人出現失眠後很心急，但又不知道該怎麼辦，最快的方法就是吃安眠藥，但副作用極大。飲食調理，對緩解失眠作用大。知道什麼可以吃後，更該知道哪些食物應該避免。每一種食物的狀態不同，一些平常看似健康的食材，卻反而會刺激肌肉和神經系統，反而會加重失眠。所以選對食物對治療失眠很關鍵，認識不宜吃的食物和原因，吃對就變得更容易了。

　　★★★40種能治療失眠的常用中藥材，5項治療失眠的傳統療法，從內到外維持好正常的代謝和體力
　　書中針對不同對象和體質的人，分析失眠成因，並介紹能助眠的常用中藥材和基礎療法。傳統中醫學家們治療失眠，主要是從心論治、從肝論治及從五臟論治，從五臟論治的學者主要認為，一臟之損，波及五臟，因此應該統籌五臟妥善治療，具有見效快、無痛苦，不良反應少，而且療效持久的優點，值得深受失眠所苦的人居家嘗試。

編者簡介

柴瑞震

　　◎著名中醫藥學者、主任醫師
　　◎世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專家委員
　　◎中醫藥教育線上主講人

　　從事醫學臨床工作多年，擅長採用中西合併療法治療各種腸胃病、常見慢性病、高血壓、高血脂、心臟病等，對兒科和婦科也有研究。

　　曾先後出版多部醫療專著，例如《中國中西醫結合內科學》、《黃帝內經素問現代研究》、《中國現代保健藥物食物大全》、《現代心血管病的診斷及治療》、《常見慢性病營養配餐與食療》等醫學及健康科普著作。

　　目前仍活躍於醫界，撰寫了兩百篇醫學學術論文，分別在國內外雜誌報刊發表。並曾成功策畫、主持八次重要的中醫藥學術會議，受到極高的評價。

什麼是失眠？

失眠即「睡眠失常」，是指無法入睡或無法保持睡眠狀態，導致睡眠不足，又稱「入睡和維持睡眠障礙」。各種原因引起的入睡困難，斷斷續續不連貫，而過早地醒來，醒後不能再繼續睡，有睡眠不足，全身乏力，倦怠感覺，多因健康情況不佳，疼痛、感覺不適，生理節奏被打亂，睡眠環境影響等，也有怕睡眠而失眠的。

我們也可以說失眠是指患者對睡眠時間或品質不滿足，並影響白天社會功能的一種主觀體驗。失眠是臨床常見病症之一，雖不屬於危重疾病，但妨礙人們正常生活、工作、學習和健康，並能加重或誘發心悸、胸痺、眩暈、頭痛、中風等病症。嚴重的失眠，給病人帶來長期的痛苦，甚至形成對安眠藥物的依賴，而長期服用安眠藥物又會引起醫源性疾病。

失眠有哪些危害？

社會快速發展，使得人們的壓力愈來愈大，有不少人在經過一整天的辛苦工作後，晚上反而睡不著，久而久之，生活和工作品質都會下降，而且嚴重影響患者的健康。當人們出現失眠的早期症狀，就要盡快接受正規、專業的失眠診斷和治療。

大多數的失眠患者都是由於心理壓力過大而導致。那麼，失眠有哪些危害呢？

①失眠的危害從短期效應來看，睡眠不足直接影響到第二天的工作與學習，精神萎靡，疲憊無力，情緒不穩，注意力不集中。偶爾失眠會帶來第二天的疲倦和動作不協調。長期失眠的人預示有職業行為不佳，注意力不能集中，記憶出現障礙，工作力不從心，事故發生機率較睡眠正常的人高兩倍。據美國某空軍基地一項縱向研究發現，失眠的人與睡眠正常的人相比，升職比較難、工資偏低，常不能延長服役期。

②失眠的危害從長遠角度來看，更是巨大和深遠。大多數患者長期失眠，愈想睡愈睡不著，愈急愈睡不著，易引發焦慮症，出現易怒、情感脆弱、多愁善感、自我封閉、人際關係緊張、對生活缺乏興趣、性慾減退、憂鬱等精神症狀，失眠者患憂鬱症的人數為正常人的三倍。憂鬱症伴嚴重失眠的病人，自殺率大幅增加。