親手做最安心!:4~6個月寶寶副食品

親手做最安心!:4~6個月寶寶副食品
定價:150
NT $ 60 ~ 270
  • 作者:樂媽咪名廚團隊
  • 出版社:樂媽咪
  • 出版日期:2016-04-06
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:986916529X
  • ISBN13:9789869165297
  • 裝訂:平裝 / 72頁 / 21 x 25.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

副食品親手做,寶寶安心吃!
從低敏、天然又安全的食材著手,
搭配出最符合寶寶需求的營養均衡副食品,
讓寶寶吃一口就愛上!
從此不用煩惱寶寶的吃飯問題~

  1.    副食品入門必備!4~6個月寶寶的餵養祕笈

  製作副食品該準備的器具介紹,以及各種器具的清潔消毒方法,都有完整的說明。

  寶寶初嚐副食品的各種反應,直接以圖片呈現,搭配詳盡的文字解說,讓爸爸媽媽可以清楚對照,不會慌了手腳。

  2.    製作初期副食品的完整步驟圖解

  寶寶剛開始接觸副食品,必須將食物磨成泥狀、糊狀等,寶寶才好吞嚥。本書特別把寶寶副食品常用的幾樣食材,以圖片示範解說各種食材的處理方式,讓製作副食品的前置作業方便又輕鬆。

  3.    讓寶寶愛上吃副食品的90道食譜

  針對寶寶喜愛的口味所調配,並標上營養分類,輕鬆搭配寶寶一天所需營養素。

  挑選安全低敏食材製作副食品,不用擔心寶寶吃了會過敏。

  4.    幫助寶寶遠離病痛、快快恢復健康的調理食譜

  食療剩過於藥療,尤其是寶寶的身體器官發育尚未成熟,利用食療配合調養是最好的方式。本書針對常見的寶寶病症,設計不同的補充營養食譜,讓寶寶生病好得快。

  5.    跟寶寶一起吃飯,增進親子感情

  爸爸媽媽要吃的食物跟寶寶的副食品一起烹調,同食材分煮,不但快速又方便,還能全家一起吃飯,增進親子間的交流。

  6.    QR code影片教學讓爸爸媽媽第一次做副食品就上手!

  只要用手機或平板掃一掃書中的QR code,就可以看到簡單易懂的副食品烹調影片,讓爸爸媽媽邊看、邊學、邊做,保證零失敗率。
 

作者介紹

作者簡介

樂媽咪名廚團隊


  秉持「創新、貼心、用心」的理念,致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍,幫助準媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程,都能開心沒煩惱。更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的合作,並諮詢各領域專業人士,共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕‧生產‧育兒」出版品牌。更將書中重要文字影像化處理,舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等,都可透過掃描書中QR code的方式連結影片,經由影片貼心教學,使書本難以清楚表達的內容,皆可具體而明確的呈現在讀者面前。
 

目錄

‧寶寶的健康,從副食品開始 004

CH1  如何開始餵副食品?
為了給寶寶均衡的營養,該吃副食品了!
‧4~6個月寶寶副食品進度 006
‧4~6個月寶寶餵食時間分配 008
‧4~6個月寶寶可接受的食材軟硬度 009
‧添加副食品的原則與注意事項 010
‧容易引發寶寶過敏及不適的食材 012

CH2  4~6個月寶寶副食品怎麼做?
用對烹調的方式,才能做出寶寶愛吃的副食品~
‧副食品烹調與保存常備器具及功用 014
‧副食品器具使用前後清洗及消毒方法 015
‧副食品食材處理簡單教學步驟 016
10倍粥 016
紅蘿蔔泥 017
白肉魚泥 018
馬鈴薯泥 019
蔬菜高湯 020
臏仔骨高湯 021
番茄泥 022
柳丁汁 023
‧食材保存祕訣:白米的保存 024

CH3  4~6個月營養滿分副食品食譜
讓寶寶愛上副食品的第一步
‧4~6個月寶寶的90道副食品 026
草莓稀粥│高麗菜稀粥 026
蔬菜清湯│哈密瓜稀粥 027
李子稀粥│馬鈴薯稀粥 027
草莓汁│番茄汁 028
黃瓜稀粥│西瓜稀粥 028
地瓜稀粥│梨子稀粥 029
柿子稀粥│大豆粉香蕉 029
栗子稀粥│蘋果稀粥 030
青江菜稀粥│蘿蔔梨稀粥 030
鳳梨稀粥│草莓奶粥 031
豆腐草莓醬│草莓水果醬 031
菠菜奶粥│紅蘿蔔稀粥 032
柳丁稀粥│玉米稀粥 032
花椰菜稀粥│橘子稀粥 033
香蕉鳳梨糊│花生芝麻糊 033
香蕉牛奶糊│米粉糊 034
燕麥南瓜泥│小米粥 034
魚肉泥│青菜泥 035
小米牛奶粥│李子米糊 035
水梨米糊│水蜜桃米糊 036
牛奶芝麻糊│馬鈴薯米糊 036
白花椰米糊│花椰菜豆漿 037
蘿蔔梨米糊│白蘿蔔米糊 037
菠菜桃子糊│蔬菜地瓜泥 038
香甜柳丁汁│紅椒蘋果泥 038
櫛瓜小米糊│山藥米糊 039
芹菜蛋黃糊│紅蘿蔔米糊 039
豆漿│地瓜豆漿糊 040
紅蘿蔔乳酪│南瓜米糊 040
地瓜米糊│黃瓜小米糊 041
香蕉豆腐糊│香蕉優格 041
甜瓜米糊│栗子米糊 042
蛋香洋芋糊│麥粉糊 042
哈密瓜汁│哈密瓜米糊 043
燕麥米糊│蘿蔔菜豆糊 043
西瓜汁│西瓜米糊 044
草莓蘋果汁│草莓米糊 044
香蕉奶糊│香蕉糊 045
馬鈴薯奶湯│蘋果柳丁糊 045
油菜米糊│油菜水梨糊 046
黃瓜米糊│菠菜米糊 046
菜豆蘿蔔湯│雞肉糊 047
番茄蘋果汁│白蘿蔔稀粥 047
雞肉牛奶糊│絲瓜米泥 048
橘子小米糊│茄子小米糊 048

CH4  4~6個月寶寶生病了怎麼吃?
讓寶寶快快恢復健康的13道副食品食譜
‧寶寶生病中的飲食調理 050
腹瀉→南瓜稀粥 050
腹瀉→南瓜拌核桃│燕麥蘿蔔南瓜泥 051
便祕→綠椰紅蘿蔔粥│優酪乳白米粥 052
發燒→柿子糙米稀粥│蘋果汁 053
感冒→白米蔥白湯│綠花椰菜米粉糊 054
口腔發炎→小米豆漿│蛋黃粥 055
過敏→南瓜蔬菜湯│香橙南瓜糊 056

CH5  大家一起吃飯嘍!
兼顧大人、小孩的9道同食材分煮食譜
‧同食材分煮~親子餐輕鬆做! 058
肝燒菠菜│菠菜泥 058
蜜香蘋果蛋糕│蘋果麵包糊 059
花椰菜炒牛柳│花椰菜水梨糊 060
清蒸茄段│茄子糊 061
豆腐肉餅│豆腐優酪乳 062
拔絲香蕉│菠菜香蕉泥 063
紅蘿蔔燒雞│紅蘿蔔牛奶湯 064
鳳梨苦瓜雞│高麗菜鳳梨糊 065
奇異果優格│奇異果蘿蔔糊 066

CH6  4~6個月寶寶Q&A
關於4~6個寶寶常見的飲食與照護問題
‧4~6個月寶寶哺乳及副食品常見問題 068
‧4~6個月寶寶生活照護常見問題 070
 



寶寶的健康,從副食品開始


  寶寶出生後,學到的第一件事就是吃東西,食物對寶寶的成長有重要的影響力。孩子能否健康成長,絕對離不開營養均衡,以及正確的飲食習慣。寶寶漸漸長大後,只喝母乳已經無法滿足身體所需的營養,因此需要吃副食品補充不足的部分。

  大約從寶寶4個月開始,就可以慢慢讓寶寶嘗試吃副食品,但一般市面上販售的副食品,就算標榜著天然、無添加物,在製作過程中難免會有不清潔的地方,或是存放過久,對於剛接觸副食品的寶寶來說,很容易因食物中細菌的殘留而引起腹瀉、嘔吐等不適症狀。為了寶寶的健康著想,親自動手製作副食品,從食材的挑選及調理器具的消毒,都能一一把關,不但能讓寶寶吃到最天然純淨的營養,還可以視寶寶進食的情況,隨時調整副食品的口味、分量,並變化出寶寶喜愛的飲食搭配。

  對於剛接觸副食品的4~6個月寶寶來說,初期副食品的餵食方法與飲食模式相當重要,是打下寶寶日後良好飲食習慣基礎的關鍵時期。本書詳細介紹4~6個月寶寶吃副食品時會有的反應及其代表的意義,並將副食品的餵食時間及分量,以簡單易懂的圖表呈現;對於副食品不同食材的處理方式,都有清楚的步驟圖。此外,還特別設計90道營養滿分的副食品食譜,以及13道寶寶生病調理食譜、9道大人小孩一起吃飯的同食材分煮食譜,更特別附上QR    code影音教學,讓爸爸媽媽第一次做副食品也不用慌張,輕鬆就能上手,一起動手為寶寶烹調「新鮮、天然、營養」的副食品吧!
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