美味園藝!餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用家庭植栽」繪本圖鑑
美味園藝!餐桌健康植物：130種好看、好吃又好種的「實用家庭植栽」繪本圖鑑
★日本亞馬遜5顆星讚賞、讀者好評狂推！
★NHK精心策劃！野菜栽培專家、藥用植物達人、園藝繪本作家，跨界製作！
★一次公開78種蔬果香辛料植物種法及吃法、55種藥用植物功效及用法！
★一上市就備受矚目、迴響熱烈！
★台灣藥膳食療專家鄒瑋倫中醫師專文推薦！
這是一本結合「園藝栽植」、「料理食譜」、「植物知識」、「繪本圖鑑」的跨領域好書！
這樣一本特別的書，乃是為這樣一群特別的人而誕生：
→對「吃」很講究、又愛自己下廚…
→喜歡「拈花惹草」、對「種東西」很感興趣…
→重視健康生活，總是關注「怎麼養生」…
→深愛大自然、鍾情於「植物世界」的千變萬化…
→熱衷「美麗圖像」、對精彩的手繪插圖沒有抵抗力…
只要翻開這本書，就能領略它獨一無二的魅力，
因為它不僅是深具「實用性」的參考工具書，更是「療癒感」十足的生活藝術書！
本書特色
特色1【植物專家告訴你，生活中「最派得上用場」的藥用蔬果！】
你知道嗎？「明日葉」可預防骨質疏鬆；「羽衣甘藍」能改善便秘、防治高血壓和糖尿病；旱金蓮可預防感冒、顧腸胃！薄荷、洋甘菊、日本柚子不僅能讓陽台又香又美，還能用來泡茶、做菜，甚至泡澡、消水腫──全書超過130種「健康植物」，都經過藥用植物博士池上文雄仔細評選，不僅好看，而且好吃。書中並視植物不同，提供應用建議、烹食技巧、藥膳食譜，堪稱「最好用的養生植物大全」！
特色2【園藝達人傳授你，「用花盆就能成功栽種」的關鍵要點！】
Point1：挑選花盆，依植物大小
就跟人穿衣服一樣，花盆的選擇應依植株大小來考量。若因「這種植物屬於高大型」，就在一開始把小苗株種在大盆裡，那麼，就會因為澆水後盆土濕度過高，而容易讓植物夭折。
Point2：選用土壤，優質最重要
土壤是所有植物的「營養」來源，所以不管是種蔬菜、香草，還是果樹，都要選用優質的培養土。目前市面上有各種培養土，並已針對不同植物的需求調好配方，非常方便選擇使用。
Point3：灌溉澆水，以土乾為原則
到底什麼時候該澆水？──其實，只要掌握「土乾了再澆」這個要領即可。重點在於「維持土壤濕潤，但又不能過濕」，所以，最好養成每天觀察植栽與土壤狀況的習慣。
Point4：擺放位置，必需通風、日照足
因為是把植物種在花盆裡，所以，應視居家環境，把盆栽放在通風良好、光線充足的地方，以便維持穩定的溫度，以及進行光合作用所需的陽光，幫助植物順利生長！
Point5：選擇種苗，注意品質及時節
無論想要種什麼植物，挑選「品質好的種子或苗株」一定是基本關鍵。此外，也要根據不同植物的生長需求，而在適合的時間進行播種栽植，如此一來，這樣就能擁有「好的開始」！
Point6：入盆覆土，需拿捏3大要領
把苗株置入盆器中時，除了必須注意花盆大小，同時也要留意取株、埋土等三大要領──在本書中，都有「簡單、易記、好操作」的祕訣，只要跟著作，就能變成「綠手指」！
Point7：防治病蟲，應早不宜晚
一旦出現害蟲或感染疾病，就算是原本再健康的植物，也會奄奄一息。所以，為了避免病蟲害的肆虐，對於所栽種的植物，一定要照書中提示，做好「天天觀察、及早處理」的動作。
Point8：使用肥料，依標示施放
為了讓植物有充足的養分，施肥是不可避免的動作。而不管是「化學肥料」還是「有機天然肥料」，只要按照標示使用，那麼，無論是事先混入的「基肥」、生長期補充的「追肥」，還是讓土壤恢復生長力的「禮肥」，都不會有太大的問題。
特色3【繪本名家畫插圖，精彩呈現「人與植物」「空間與生活」的美好！】
NHK以製作電視節目的細緻，邀請到知名繪本作家石倉裕幸為本書進行插畫繪製。在他的生動繪筆下，不但讓我們看見各種植物的絕妙姿態，同時也因為繪者的「童心」，而增添許多令人驚喜的「童趣」──可愛的貓咪、溫潤的茶具、多彩多姿的盆栽、寧靜雅致的空間……，在在都豐富了本書的內涵。對於喜歡「紙本閱讀」的人來說，這樣一本書，不僅是增添知識的「知性讀本」，更是滿足視覺享受的「感官媒介」──「人與植物」，「空間與生活」，一場交織理性與感性的對話，於焉展開，如是美好。
