日清CEO的決心:邁向市值1兆日元的企業,在動盪時代下的果斷決策

日清CEO的決心:邁向市值1兆日元的企業,在動盪時代下的果斷決策
定價:350
NT $ 150 ~ 315
  • 作者:安藤宏基
  • 譯者:陳芊妤
  • 出版社:上奇時代
  • 出版日期:2017-09-27
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9869523730
  • ISBN13:9789869523738
  • 裝訂:平裝 / 192頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

日本企業CEO的覺悟為何?
市值1兆日圓‧頂尖決策者2020年的遠大壯志

  透過本書,不僅將剖析我對於自身的各種覺悟,
  但其實真正想說的只有一句話──「我會負起全責」。

  具體而言,也就是向各位正式宣告:
  倘若「二○二○年成為市價總值一兆日圓的企業」的誓言無法實現,
  我已經做好辭退CEO的覺悟。
  ──安藤宏基

  隨股價變換菜色的員工餐廳──
  股票上漲可大吃烤肉,但一旦股票下跌
  就只剩蕪菁關東煮,配上麵包、牛奶和冷凍橘子!

  如此樸素簡陋的菜色,難道不是霸凌員工的行為嗎?
  負責人氣定神閒地回答:「菜色看起來雖然清淡簡樸,但是保證成人一天所需營養都已經計算在內……」

  與機器人和平共處,讓日本重生──
  一杯日清杯麵會放入兩公克蝦子
  倘若能夠準確測出兩公克再加以填裝,就能大幅降低成本
  雖然知道有難度,社長卻還是那句口頭禪:「你快給我想辦法!」

  這下子,機械開發的工作人員真的拚了……
  最終因為「蝦子機器人」,改善了百分之十的成本開銷!

  日清杯麵絕對不是垃圾食物!──
  使用於泡麵裡的小麥
  一公斤的原料與全麥基底幾乎一樣能製作成一公斤的麵體
  一旦爆發糧食危機,沒有比泡麵更珍貴的糧食來源

  曾在世界泡麵協會中所揭示的「泡麵拯救地球」的行銷標語
  這樣的說法現在看來一點也不浮誇……

  義大利人也不認同的義大利麵──
  推出義大利麵風味,電視廣告也移師遠赴義大利拍攝
  卻找上百位的義大利民眾來打臉:「這不是義大利麵!」

  想想還真是浪費錢的舉動呀!
  結果,預估一個月的銷售數量,在一週內全數售罄……
  成功的關鍵在於,擁有與消費者相同淘氣的心!

  全球化武士學院──
  培育不服輸且有骨氣的經營人才!
  在此我們可以斷言:日清食品將在二○二○年成為
  「女性管理職占三成以上的企業」。
 

作者介紹

作者簡介

安藤宏基


  日清食品控股株式會社
  代表取締役社長‧CEO

  1947年出生於大阪府。1971年慶應義塾大學商學部畢業。1972年進入美國日清公司。1973年進入日清食品,開發「炒麵UFO」、「冬兵衛豆皮烏龍碗麵」、「拉王」、「Spa王」等產品。1985年擔任社長。1990年擔任「麵調查團」團長,由中亞前進不丹、義大利等地調查。日清杯麵「Hungry!」系列廣告在1997年獲得坎城國際廣告電影節「ADVERTISER OF THE YEAR」獎項。2005年獲得藍色綬帶獎章。2006年擔任慶應義塾評議員。2007年擔任公益財團法人安藤運動‧食文化振興財團理事長。世界拉麵協會(WINA)會長。2008年開始,就任日清食品控股株式會社代表取締役社長‧CEO。另外還擔任了日本經濟團體聯合會長任幹事、聯合國世界糧食計劃署(WFP)協會會長、日本陸上競技聯盟評議員、內閣府食育推廣會議專門委員等職。著有《打倒日清杯麵!第二代社長所提出激怒創辦人的行銷流派》、《日清食品:創新,才能獲得壓倒性的勝利》(兩者皆為中央公論新社出版)。
 

目錄

前言

第一章 邁向市價總值一兆日圓的企業

股價連動型員工餐廳「KABUTERIA」正式開幕
用本業賺錢!比起銷售額更重視營業淨利
培育更高的股價!無償配股員工分紅
將海鮮杯麵推向世界統一品牌
世界市場將攻進杯麵的時代
全球化市場標的──BRICs
成為「總需求的管理者」是創業企業的使命

第二章 公司治理(Corporate Governance)的時代
CEO需要縱觀大局、樂觀思考
學習美國型CEO的戰略志向與合理化政策
最重要的利害關係人是「消費者」
M&A收購「好公司」快速產出利潤
貪污腐化原本就存在於資本主義的根本之中
高層的工作將從業務執行轉為監督機能
無記名投票對董事的獨立性造成損害
董事會將重點轉移至監督經營的機能
責任始終落在高層身上
CEO負責的方法──發生消費者死亡事故立即解聘
遵守紀律的員工──恐怖的照片郵件舉發
企業活動就是CSR──比起經濟效率以環保為優先

第三章 安心才是真正「終極的美味」
去除所有「危害健康因素」
不使用MSG一樣能重現美味
日清杯麵將成為「取自天然物」
訂定五年減鹽百分之十五的目標
時代一旦改變,「模擬食品」變得「健康」
讓漂亮的腸內花神開出美麗的花
人類就是自己「體內工廠的經營者」
日清杯麵絕對不是垃圾食物!

第四章 運用人工智慧及機器人讓日本重生
二○二○年GDP絕對超過六百兆日圓
日本能否成為「第四次工業革命」最強國家
AI拯救白血病患者的性命
日本擁有與機器人和平共處的文化
泡麵也透過AI與機器人不斷進化
日清杯麵與「聰明工廠」運用在商品輸出
IoT是一種「將人類科學化」的系統
世界最棒的計程車公司一台車都沒有
工廠的高度化將促進企業回流(Reshoring)
製造商「直接行銷」的時代來臨
網路上進行「飛翔入手」不算犯規

第五章 網路行銷的究極涵義
絕對禁止讓觀眾感到不愉快的廣告
利用考察委員審核電視廣告與設計
「十分鐘DON兵衛」的致歉宣傳
越嚼越香的「烤魷魚廣告」
毫不在乎地推出義大利人也不認同的義大利麵
日清杯麵最具人氣食材,因應粉絲要求「謎肉」復活
攻略活躍高齡是今後的課題
成為世界第一的社群媒體行銷人
指引人類發明、發現的源頭,正是「掌握良機的能力」

第六章 全球人才的養成
火車不動,月台(平台)移動
全球化管理人才有兩百人
以在世界戰鬥的「錦織圭」作為典範,希望培育出全球化武士
奇人異才與催化劑也邁向多樣性

後記
 

前言

  二○二○年的東京奧林匹克年,成為「市價總值一兆日圓的企業」。

  這是日清食品控股株式會社從二○一六年開始啟動五年中期經營計畫中所揭示的營運目標。市價總值一兆日圓並不單純只是目標數據,而是為了在世界市場中,被認可為全球化企業所構想出象徵性的概念文案。從多數的提案中選出了「來戰吧、敢不敢!」作為公司內部的口號。雖然也曾對如此無厘頭的口號感到疑慮,但是「挑戰困難,艱苦時更要享受工作樂趣」正符合我們公司正向積極的社風,所以最終決定採用。「將工作化為遊戲」正是安藤百福的創辦人精神永存的象徵。

  市價總值是以股票價格乘以已發行股票數來計算。一般而言,市價總值可以反映出企業的價值與市場價格,是受股票價格連帶影響的數值。無論公司再怎麼努力提升營業額或者利潤,倘若對投資者而言沒有投資價值,便無法讓股價上升,市價總值也無法成長。為了能夠依存於股票市場,就算被說「最後還不是求助於他人之力」也是無可奈何的事。所以,就我的認知範圍,沒有一間公司會在不考量市價總值的前提下,訂立經營計畫目標。

  我可以說是對市價總值相當執著。現在已經不是以銷售量擴張事業版圖的時代。企業價值的測量指標已經轉變為觀察企業盈利能力分析。盈利正是提升商務附加價值的證明,也可說是能讓投資者、所有相關利害關係人都能得到幸福的一種社會貢獻度指標。淨利增加股價自然上升,倘若投資者對成長性的期待感越高,股價就更能看漲。市價總值越高,一兆日圓的目標便指日可待。為了能與牽動世界食品市場的全球性連鎖企業並肩,對地球上每一個人的飲食生活做出貢獻,成為擁有市價總值一兆日圓價值的企業絕對必要。

  身為CEO該做的事情只有一個。將公司擁有的經營資源,用最有效率的方式活用,並設計出理想型態的事業結構。技術革新、提高生產量、營業與物流戰略、全球化品牌行銷以及人才培育等,各種課題源源不絕。最終,就是將代表經營計畫的核心關鍵(必要條件)概念與整體結構整合,這正是CEO的工作。要順利完成任務便需要龐大的投資,理所當然也會有風險產生。我會將這些當成是和投資者共同構築的經營計畫,所有利害關係人支持我們提出的作戰計畫。倘若沒有抱持著相同的夢想,就不可能實現的「總體戰」。為了邁向一兆日圓目標所必須建構的計畫方案就此完成。我個人將它當作第二創業期的Final Stage(最終舞台),打算專心致志在這項目標。

  曾經某位公司外部董事對我說:「這種承諾你吞得下去嗎?」

  我回答他:「這我早已有所覺悟。」

  現今這個時代,最終沒有人知道會有什麼事情發生。只有抱持著覺悟努力做事。從創辦人接手經營日清食品已三十一年。在這段期間,經歷過多次失敗,也品嚐過第二代才能體會到的辛酸以及歷程。最近,每當參加食品業界聚會,被邀請帶領「舉杯敬酒」的機會也越來越多。雖然不喜歡被當成元老級人物,但是不知不覺中自己也到了這樣的歲數。回首過去,從一九八五年以三十七歲接任成為年輕社長,就任當年三月的業績,營業額是一千四百億日圓,淨利七十六億日圓(日清食品子公司)。從事社長工作超過三十年之後,在二○一六年三月時寫下營業額四千六百八十一億日圓、淨利兩百六十九億日圓(日清食品集團)的紀錄,無論是營業額、淨利都是史上最高。雖然一路走來載浮載沉,但是無論業績、營業項目都明顯成長擴大,這樣的成就令我感到喜不自勝。對於總是絮絮叨叨,從沒對我讚美褒揚的已故創辦人,相信我可以挺起胸膛對他有所交代。

  這本書的內容,並非闡述企業營運的成功案例,而是身為食品製造商,為了成為市價總值一兆日圓企業採取並彙整出的一本戰略手札。繼本人拙著《打倒日清杯麵!第二代社長所提出激怒創辦人的行銷流派》、《日清食品:創新,才能獲得壓倒性的勝利》(兩者皆為中央公論新社出版)之後,請各位將本書當作我個人的一本提案筆記。無論結果是成是敗,可能面臨怎樣的事態,對我而言也都是未知數。公司的事業計畫和政治人物的選舉承諾不同。對企業家而言數字就是一切,無法逃脫也無法隱藏。做好了徹底覺悟後寫下這本書。如果各位能夠和我同樂於我所描繪的全球化虛擬戰略之中,並從當中解讀出我所謂「CEO的覺悟」的真義,那會讓我感到非常開心。在現今不透明的經營環境當中,對於與未來正面迎戰的年輕經營者以及商務人士們,倘若本書對大家有些許參考價值,那便是我最大的榮幸。
 

內容連載

成為「總需求的管理者」是創業企業的使命
 
以前,曾和創辦人發生過這樣的言語磨擦。當時我發出「成為世界第一的泡麵製造商」的宣言,並想盡快將觸角延伸至海外市場。
 
「沒有必要成為世界第一。」創辦人這麼回答。
 
「為什麼呢?」
 
「在世界上有許多優秀的經營者,對於泡麵的飲食文化能夠傳達到全世界就應該感到滿足。日清食品能夠成為泡麵文化的傳道者就已經足夠。」
 
甚至被言語藐視說道:「反正,用你那小小褲襠也不可能打包整個世界。」
 
雖然創辦人的說法很瞧不起人,但內心怯懦地這麼想著:「確實如此啊。」
 
當時海外投資相當盛行,國內資金回收都快追不上。遇到這樣的狀況讓人猶如熱鍋上的螞蟻。對於繼承創辦人事業的我而言,「總有一天要成為世界第一」成為我重要的原動力。雖然當下內心相當無法認同,但聽完深刻覺得「原來如此,這才是創辦人抱持的想法,果然雅量豁然、氣度不凡」。這件事令我遲遲難以忘懷。
 
過了不久,我還被創辦人問了這樣的問題。
 
「你認為身為開發泡麵的創始企業應具備什麼樣的責任?」
 
當下有些賭氣地回答:「您不是說只要將泡麵推廣到世界就應該感到滿足了嗎?」
 
創辦人回說:「再給我好好想一想。」
 
猶如禪學問答一般的對話。
 
在那之後完全忘卻的事情,某一天答案浮現腦海。
 
「成為世界總需求的管理者。」
 
二○一四年十一月,在新加坡舉辦的世界泡麵協會(World Instant Noodles Association,WINA)食品安全會議列席上。當時,原本一年一千億杯以上的泡麵總需求量,由於品質與安全性問題而銷售量下滑。這個問題正在某個國家發生。不安的情報在網路上散布開來,世界各地瞬間銷量銳減。禽流感以及登革熱等疫情在世界各地不停流竄,全世界的泡麵業界也發生了連動效應,連帶造成總需求量下降。我身為WINA會長提出了以下提案。
 
「商品開發以及新產品之間相互競爭是好事。但是,針對安全性相關的技術、營養以及健康對策等希望不要納入競爭分野。」
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