十九窮風流：廢青日常食譜

定價：~~400~~ 元

NT $ 316 ~ 360

作者：葉子騫
出版社：飲食天地
出版日期：2017-10-20
語言：繁體中文
ISBN10：9621464803
ISBN13：9789621464804
裝訂：平裝 / 176頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

　　當只看事情的本質，廢青這個狀況明明只是長輩與後幾輩之間的代溝死症，其實是沒有什麼大不了，除了時間外也沒有方法可以解決這個狀況，其實是不用喊打喊殺的。《十九窮風流——廢青日常食譜》是一本由得到多位長輩和廢青認證的寫字人葉子騫，將自己和廢青fd子的經驗和想法融入食物之中，以不起眼的食材，最簡單無難度有少少特別的方法做出廢青感十足的三十六個菜式。果腹的同時也可以解決一些廢青們經常遇到的生活問題，當中包括月尾老是常出現的糧尾無錢開飯慘況、小病卻因為沒錢沒時間而不想看醫生的自救方法、或者是想煮但懶到極點的極速有啖好吃的方法等等。廢青作者之所以將廢青X食譜，是因為普通的對話解決不來，就希望用一個輕鬆的手法，在一個無論是廢青還是傑青都是對等的平台上，嘗試單方面讓長輩了解一下廢青即使不似預期想像，但也認真不是無希望。廢青也可以苦中作樂，都可以在很壞之中找最好，你有你享受，我有我風流。Let’sagreetodisagree，一家便宜兩家著，和平理性非暴力，世界將會變得很美，阿門。作為《十九》系列的第二部，《十九窮風流——廢青日常食譜》是一本老少咸宜的食譜文化書，適合廢青和想了解一下真正廢青的朋友，絕對是送禮自用、居家旅遊的必備好書。

作者介紹

作者簡介

葉子鶱

　　會說法語舉止優雅又不務正業的寫字人/寫稿佬/專欄作家/翻譯/經理人/死肥仔/隱青/廢青/另類俊男，一生活在矛盾中，不想長時間工作又討厭無所事事，喜愛平淡又好高騖遠，怕醜但喜歡跟別人溝通，外表斯文內裡open，需要PR但又嚴重抗拒PR，討厭sell自己卻要大大力推銷自己，喜歡買靚衫又希望做一個貼地的人，跟大家講飲食文化做食譜但天生一把平民咀……(HardsellR撈用，可skip)喜歡以食物作藉口跟朋友家人相聚，又喜歡用食物和文字發放一點生活的正能量。多得大家愛護，由文化界跟班幫手寫別人的旅遊書和飲食推介開始(有人看的)，到親身上場在不同報紙雜誌寫飲食專欄，又有幸返過一份不正常office工，看管過一個廚房和圖書館，又有機會到不同大學、中學、學院跟同學仔分享，做過不同的飲食體驗，接受過各方媒體好友的訪問，拍過一個關於香港的法文電視節目，做過很多自暴自棄的食譜，還寫了一本本地傳統街市遊記【十九遊街市】做福了大台……因為要優雅地成名，文字食譜還有靚仔相長期見於面書專頁和【美食旅客】的【街市煮人】內，歡迎任何單位洽談合作機會(R撈mode)。

給讀者的信（一）   006

極速有啖好吃
極速Risotto   010
一盤過蜜糖燒雞餐   014
豆豉鲮魚Pesto意粉   018
極凍LD豆蛋窩   022
自己整平好多All Day Breakfast   027
撫慰自己Mac n Cheese   032

小病自救
消炎止痛Rosemary nine   038
堅幸福傷風素   042
消滯薄荷茶   046
勇氣雜菜湯   050
一氣All成Smoothie   055
挑戰權威藥酒   060

自暴自棄
自暴自棄成魔之路－鋸li杯麵壽司   066
即食麵與辛辣麵的代溝－Ko li仁辛辣麵煎餅   070
有譜地自棄－肉蛋Scotch Egg   075
零食當正餐－Nachos焗薯   080
試過先知雙層芝士燒腩孖堡   084
越堕落越快樂－原個焗釀午餐肉   088

眼闊肚窄
舊時薑油拌麵   094
貪字得個煩蔥油餅   098
隔夜肥牛做肉醬   103
因果芝士腸雜丸Corndog   108
一條搞掂甘筍沙律   112
暖心豚肉湯   116

糧尾食好西
越南雞雞沙律   122
阿婆豆腐花撈飯   126
薯片三文治   130
蔥頭蒜尾意粉   134
肉肉肉J煎餃   138
窮人雪糕   142

外傳－廢青自煮異國風情
真假難分堅‧法蘭西多士   148
高汁流心芝士－木盒烤Camembert   152
FF與現實－沙甸魚Rilettes   156
麻煩又浪漫的法式一品鍋－Potée   160
港女法國飲食記－香草紙包三文魚   164
終極邪惡拉絲自暴自棄－薯蓉芝士Aligot   168

給讀者的信（二）   172

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