敢變：揭開全家便利商店更新、更快、更有趣的祕密

　　近五年來，店數規模位居市場第二的全家便利商店，品牌辨識度越來越高，在消費者心目中的「心占率」也持續上升，不但在商品、行銷、服務方面幾可與領導品牌並駕齊驅，甚至不時翻轉情勢，引領市場潮流，成為開先河的叫牌者。讓消費者耳目一新的全家，也引發許多討論：「為什麼全家變得不一樣了？」

　　把貌不驚人的地瓜變身為每年熱銷二千萬條的「夯番薯」，以沒沒無聞的阿朗基、醜比頭引領瞬間秒殺的換購風潮，用萌翻天的小小店長體驗活動，深耕社區並提升品牌好感度。

　　在台灣人口結構老化、電商掛帥的「新零售浪潮」來勢洶洶之際，本書不僅是全家扎根台灣三十年的經驗分享，也是面對下一個十年的挑戰，商店不只要便利，更要為消費者寫下全新的未來生活提案。

　　全家創新5力翻轉突圍

　　★革命性的品牌力
　　便利商店功能全面進化，便利商店×鮮食、便利商店×超市、便利商店×藥局……讓你非來不可的新店型實驗，找出讓顧客「多走幾步也要來」的成功方程式。

　　★游擊戰式的行銷力
　　在店數叢林中突圍，透過精準行銷，打敗歷久不衰的思樂冰、Hello Kitty全店行銷，成功一舉放倒大象！

　　★激發生活想像的商品力
　　從一支霜淇淋的爆紅，看見全家力求創新的商品力，大膽引進原本不在便利商店中販售的成熟商品，成功打造出億萬業績。

　　★量化抽象的服務力
　　用數字帶來溝通，一點一滴的積累出「相對」穩定的服務品質，寫下連續四年蟬聯便利商店組服務力冠軍的紀錄！

　　★奠基容錯的創新力
　　重視犯錯所帶來的寶貴經驗，讓全家敢變也能變，注入創新的企業DNA。

名人推薦

　　奧美公關董事總經理 王馥蓓
　　台大工商管理學系教授 朱文儀
　　台大國際企業學系教授 李吉仁
　　光泉牧場董事長 汪林祥
　　導演．孩子的祕密基地發起人 吳念真
　　流通管理專家．台大國企系教授 趙義隆
　　第一家社企鮮乳品牌．鮮乳坊負責人 龔建嘉
　　共同推薦
　　（依姓氏筆劃排序）

　　「近距離觀察全家成功的三種關鍵能力：洞察力、學習力與執行力，你可以發現全家不僅熱愛學習新的事物，更擅於內化工具成為組織的能力，以系統性的執行力完成任務，因此讓全家這個市場老二，比老大更受到消費者的歡迎。」──奧美公關董事總經理 王馥蓓

　　「台灣全家從自身的組織內建立創新的管理流程與文化，活用PDCA循環於創新方案的管理流程，充分授權下屬、並降低高層權威意見介入創新過程，才能在競爭激烈的便利商店市場中持續創造差異化，構成重要的競爭制衡力量。」──台大國際企業學系教授 李吉仁

　　「目前便利商店業界的規模差距甚遠，但全家便利商店卻能在領先者的壓力下，依照自己的步伐：做好教育訓練、培育人才，建構自己的企業文化，鼓勵創新，用制度確保創新能夠成功，量化抽象的服務力使服務品質提升。」──光泉牧場董事長 汪林祥

作者簡介

王家英

　　畢業於台大EMBA商學組丶台大哲學系；曾任《經濟日報》副刊組主任、《哈佛商業評論中文版》副總編輯。

　　著有《改變一生的相逢：統一超商總經理徐重仁對工作與生活的觀想》（聯經出版）、《當巷口柑仔店變Wal-Mart：零售專家潘進丁解讀十大流通浪潮》、《一雙鞋的承諾，一甲子的傳奇》、《夢想的修練：徐重仁、徐安昇父子的創業筆記》、《無我無框：李祖德的人生品牌學》（天下文化出版）、《走一條他的路：徐重仁的九堂共好見學課》（寫樂文化出版）等書。

鄭椲樵

　　專職作家，淡江大學企管系畢。著作累計超過七十餘本，其作品涵蓋人物採訪、歷史改編、驚悚小說、奇幻小說等領域。獲獎紀錄有，第五屆溫世仁武俠小說百萬大賞＿評審獎、二○一五年誠品書店閱讀職人大賞、二○一六年文化部推薦優良讀物。著作有《格鬥棋王：勝負手》、《有種生活風格，叫小鎮》（天下文化出版）等。

實戰中的利器：創新方程式PDCA
 
在全家，創新從來不是空談，而是在實戰中實踐！畢竟，再好的創新點子，都必須能夠「落地」，變成可行的商業模式、轉換為現金，才是成功的創新！三十年前，全家會長潘進丁就找到一套可以檢驗創新點子能否落地實踐、變現的方法，那就是美國的品管圈大師戴明（Daming）博士提出的「PDCA循環」，他把這套品管圈的方法論應用到流通業的經營管理，不但自己奉為圭臬，親身落實，也在全家組織內大力推廣，成為內部教育訓練和管理的主旋律。
 
幾十年下來，全家在推動任何計畫前，都會根據「PDCA」的邏輯先提出「假設」和「測試計畫」，「PDCA」已成為全家人專案規畫、改善創新的「聖經」，甚至成為全家創新文化中不可缺少的利器。
 
成功實戰的幕後功臣
 
全家比統一超商晚了十年成立，店數規模又差距很大，在後面追趕得很辛苦，但全家讓員工透過學習，學會觀察事情，找出問題、培養解決事情的觀點，再藉著一次又一次硬碰硬的實戰機會，讓員工運用「PDCA」循環管理，勇敢挑戰創新，不斷從錯誤中修正改善，從問題中力求突破，終於逐漸提升工作成果，一步步克服了競爭劣勢，走出自己的路，甚至翻轉情勢，成為擁有叫牌權的「領先者」。
 
像是一九九八年，全家首創代收服務業務，正式代收台北市停車費，改善了店鋪的營利基礎，也掀開便利商店產業「代收時代」的序幕。
 
二○○二年，首度推出年菜預購，造成狂銷熱潮，也開啟年菜預購風氣。二○○七年，推出好神公仔，第一個月就送出三百萬支公仔，提升公司三成業績，締造全店行銷的經典傳奇。
 
二○一○年，「夯番薯」正式開賣，至今每年賣出二千萬條，創造了便利商店的黃金商機。
 
二○一三年，掀起霜淇淋旋風，全家領先群雄，成為消費者心中第一名的霜淇淋品牌。
 
二○一四年，發動「小小店長體驗營」企畫活動。「誰把全家店長縮小了」網路影片創下兩天達百萬人次的YouTube點閱，融化無數民眾的心，小小店長幾乎和全家品牌畫上等號！