內容簡介
本書收錄她每天絞盡腦汁為女兒變化的創意菜色,還有許多旅行中遇上的美味便當、四處尋找好用的便當道具,
也囊括吉本芭娜娜、菊池亞希子、中原慎一郎等知名作家、演員的最愛便當,
各種看了就覺得好好吃的精彩內容,日本甫出版立即登上Amazon【便當類】排行榜第一名!
每個人都有一個便當記憶,能喚起內心的柔軟與回憶。
跟著日本知名生活造型設計師伊藤正子,來場便當之旅。
從鹿兒島開始,品嚐傳說中的「神祕便當」。「打開名人朋友的便當盒」,看看吉本芭娜娜、菊池亞希子等作家、演員、畫家他們喜歡的便當與飲食身世是什麼?春夏秋冬,道地的日本人都吃些什麼旬味便當?便當兩三事,那些關於米的知識、購買器具、店家、料理上的小秘訣與聰明飯友們,我們全都要學。
不只是食譜書,更是充滿香味與記憶的飲食隨筆。文字富有魅力,讀著讀著會會心一笑:吉本芭娜娜的爸爸會叫她在新幹線出發前就享用便當,為什麼呢?因為好的便當會替無聊的通勤妝點精采,當然要早點開始囉!
便當看似簡單,其實是把所有的溫柔與記憶都融入一方小盒裡。跟著伊藤正子的便當旅行,看的是別人的故事,召喚的,其實都是自己的美味與記憶。
作者介紹
伊藤正子
生活造型設計師。以享受手作、細緻生活的風格為中心,曾為雜誌撰寫專欄、出版著作,廣受讀者支持喜愛。為女兒做便當是一個美好的契機,以此為起點造訪了合羽橋買便當道具、拜訪一直想著有天要吃到的便當、邀請名人好友推薦愛吃的便當、請欣賞的人教做感興趣的便當、打聽廚藝精湛者的獨門便當作法……喜歡日常中種種與便當有關、用心生活的點滴。
譯者簡介
賴惠鈴
不想每天在固定的時間去固的地方做固定的工作,因緣際會下成為全職的日文譯者,偶爾兼寫一些文案。
過去生產文字,現在翻譯別人生產的文字,非常想念過去文思泉湧的日子,但願有天能習得左右開弓的絕世武學,右手翻譯、左手寫小說。
目錄
        前言
        
        便當之旅1
        前往鹿兒島品嚐傳說中的便當
        
        那個人愛吃的便當
        中原慎一郎先生
        南瓜可樂餅三明治 / Sandwich Factory Nakamura
        玉手箱(寶物盒)/壽山廚房
        
        吉本芭娜娜女士
        鰻魚便當/白河
        美味的海苔便當/TE‧TO‧TE
        
        山本康一郎先生
        肉醬義大利麵/浪速屋超級市場
        宇宙便當/Kuretsusento
        
        便當日記 春
        薑燒牛肉便當
        春捲便當
        午餐肉握壽司便當
        粗鹽醃牛肉三明治
        食譜→馬鈴薯沙拉
        菠菜咖哩便當
        食譜→菠菜咖哩
        蓮藕肉餅便當
        食譜→蓮藕肉餅
        炸香菇便當
        蝦仁與蠶豆的炸什錦便當
        蠶豆飯便當
        海苔炸竹輪便當
        散壽司
        食譜→媽媽味厚煎蛋
        紅豆飯便當
        炸雞便當
        豬肉湯便當
        雞肉鬆便當
        青花菜筆管麵便當
        可樂餅便當
        
        便當之旅2
        樵夫吃的?日田的「樵夫飯」便當
        
        那個人愛吃的便當
        牧野伊三夫先生
        三色雞汁飯(大)/東筑軒
        閣樓便當/閣樓 獏
        
        菊池亞希子女士
        山陰鳥取蟹肉飯便當/阿倍鳥取堂
        散壽司手提桶/向龍館
        
        伊藤正子
        柿葉壽司(青花魚、鮭魚綜合)/山邊
        里肌豬排三明治/銀座梅林
        
        便當日記 夏
        中華燴麵便當
        蝦仁與蠶豆的炸什錦便當
        食譜→花豆
        營養滿點的蔬菜湯
        炸豬排便當
        乾燒蝦仁便當
        食譜→乾炒蝦仁
        咕咾肉便當
        食譜→咕咾肉
        咖哩炒飯便當
        食譜→咖哩炒飯
        粽子便當
        三明治便當
        蛋包飯便當
        乾咖哩便當
        薑燒豬肉便當
        泰式咖哩便當
        食譜→綠咖哩
        
        大師上菜
        宅間玉枝女士/某天給老公帶的便當
        水煮蛋
        炸鹽麴雞胸肉
        海帶絲滷竹輪
        橘醋涼拌帶根鴨兒芹
        時雨煮小干貝
        
        金賢哲先生/韓國的便當
        韓式海苔捲
        韓式煎蛋捲
        甜醋醃蓮藕
        
        高橋良枝女士/大人的溫泉之旅便當
        煎蛋捲
        小松菜煮豆皮
        肉桂煮胡蘿蔔
        時雨煮牛肉
        
        便當日記 秋
        韓式涼拌蔬菜便當
        炸山藥便當
        乾咖哩便當
        海苔炸竹輪便當
        食譜→魚露風味蒟蒻
        拿坡里義大利麵便當
        炸蝦便當
        食譜→塔塔醬
        滷牛肉便當
        食譜→滷牛肉
        漢堡排便當
        蓮藕肉餅便當
        薑燒豬肉便當
        芝麻炸雞胸肉便當
        鮭魚便當
        中華燴麵便當
        鑫鑫腸鮮蔬湯
        涮肉便當
        
        便當製作123
        去Pelican及合羽橋買東西
        關於每天要吃的米
        有的話會很下飯的小菜
         我們家的醬菜
         自製的香鬆
         酸莖/梅乾
         鹽昆布/鮭魚鬆
         炒芝麻/小魚乾
         醬油小菜/海苔
        要是再來一碗湯
         木耳根莖類蔬菜湯 
         摩洛哥湯
         滿滿蔬菜味噌湯
        
        便當日記 冬
        飯糰便當
        海苔炸竹輪便當
        漢堡排便當
        食譜→醬燒漢堡排
        炸雞便當
        春捲便當
        薑燒牛肉便當
        芝麻炸雞胸肉便當
        炸蝦便當
        雞肉炒飯便當
        家常菜便當
        食譜→滷豆渣
        
        胡春做的便當
        海苔炸竹輪
        滷羊栖菜
      
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