小屋食堂 House in House

　　小屋食堂的期待

　　元智藝設系與內壢里合作今年邁入第八年，歷屆大四冠華組的學生以社區為創作的場域，與居民合力完成眾多的藝術與設計創作。2014年秋，因林勝傑里長的協助，由陳姓屋主提供位於活動中心旁的黃色小屋作為藝設系在內壢里的工作基地。初步推動的綠手指計畫，帶動居民改善居家環境，並予以美化和綠化，而黃色小屋、社區活動中心周邊、空中農園等公共空間，漸漸地成為居民休閒、集會和交流的中心場域。

　　目前黃色小屋一樓規劃成ㄧ社區居民與元智學生共食與分享的空間，可以說是「社區食堂」，加上「展覽與閱讀場」和「小農柑仔店」的複合式空間。整體規劃與執行的過程希望是採取居民參與、青年創業與學生創意的協力設計方式來實踐。讓社區居民間更具凝聚力，並聯繫外部資源，進行分享與交換，讓獨特又美味的「地方料理」等無形資產可以被下一個世代傳承與發揚。
 

作者簡介

黃琬雯 Wan-Wen Huang

　　日本東京大學建築學 博士
　　成功大學建築研究所 碩士

　　現任：
　　元智大學藝術與設計學系 助理教授
　　東京大學生產技術研究所今井研 海外研究員

　　設計方法論、住居類型學、世界傳統聚落與民居之調查與研究、藝術與文化產業、設計史。近年致力於台東南迴地方創生、社區設計、再設計Re-design、土耳其世界遺產城市Bergama之研究。編譯書籍有「東京論」、「同居台北」、「SUEP. Book2：末光弘和＋末光陽子設計理論」、「黃埔新村以住代護紀實」、「花東海岸小教堂測繪紀實」、繪本「AlinaAnila」。

 

CH1. 數位工具輔助設計創作，從細微之處做起
 
【設計創作(四)】為藝術與設計學系大二下學期的核心必修課，以設計創作結合數位技術實作課程。課程內容由上學期傢俱設計、展場設計注重人性尺度與舒適感，延伸到下學期的「小屋食堂（室內設計）」與「寄居工所SOHO HOUSE（建築設計）」這兩個設計課題，建築空間這個中介體，將人與環境相連繫，接續室內與戶外空間，並建立人與人可相互交流和分享的公共空間。
 
本課程也配合教育部數位人文社會科學教學創新計畫，融入「移地教學」與業師，以及何炯德、蘇哲甫、王駿揚與林耀正等兼任老師「共授課程」等創新課程。這兩個設計課題的基地都設定在元智大學周邊社區（中壢區內壢里），不但與社區居民合作與分享設計成果，一系列以社區設計師、建築師與室內設計師之共課教學課程，也讓學生以各種不同的設計面向切入社區參與式設計，將社區環境、居民生活、地方文化與建築設計融為一體，了解社區參與真正的價值與意義，學生的設計也會更貼近居民的實際需要。關於基地的觀察與紀錄，將以數位測量工具、數位製圖建模與色彩質感擷取與記錄App等工具來輔助設計，學生在從數位模擬轉向實作的階段，出現了不少掙扎與困難，但這些「數位」和「現實」世界的「間隙」剛好成為設計思考中的刺激。數位媒體只是一種載體或工具，真正對真實世界有所影響的是產出的設計帶來的改變，這是在執行計畫之後，更深刻的學習和理解。
 
本書的內容按著時間軸開展，主要分為三個部分，初識：在第一章到第六章描述著社區環境與地方人文的特色，其中也包含2018年春「記憶中的味道分享會」執行後，居民的回饋和感動，啟發「小屋食堂」設計發想和設計方法論的延伸，從社區環境的質感、顏色和自身對記憶中的味道的轉化到食堂設計的呈現。相知：第七與第八章主要是學生透過國際工作營與社區居民合作，認知社區參與的意義，最後在社區尋求一個複合工作與居住的設計解答。友朋：最後第九與第十章屬於小屋食堂設計實踐過程、感想與期待。雖然本書僅記錄短短半年的工作過程，但小屋食堂的誕生將會繼續在內壢里創造新的故事與傳奇。