幸福丹麥流： HYGGE！每一天愉悅舒心的生活提案

　　＊已售澳洲、紐西蘭、韓國、日本四國版權
　　＊英國亞馬遜書店讀者4.5顆星好評

　　HYGGE這個象徵丹麥幸福與溫暖生活的關鍵字，
　　如何改變我們看待世界與自我的方式？
　　我們如何才能擁有更踏實的滿足與快樂？
　　英國設計策展人夏洛特親訪丹麥，分享幸福的哲學，
　　邀你一起擁抱簡單、快樂、放鬆的丹麥式生活。

　　燭光是HYGGE，現煮咖啡的味道是HYGGE，清爽乾淨的床單是HYGGE，與朋友共進晚餐是HYGGE……這個獨特而美好的彷彿擬聲單字「HYGGE」，不只是丹麥文化的核心，更是丹麥人的生活方式。

　　HYGGE風潮席捲全球，成為火紅的關鍵字。丹麥幸福指數長居全球之冠，HYGGE會是一切的關鍵嗎？英國設計專欄作家及策展人夏洛特．亞伯拉罕親自走訪丹麥，發現HYGGE不僅蘊藏設計的祕密，更是丹麥幸福感的來源。從好奇到實踐，夏洛特透過HYGGE也改變了自己。離開充滿競爭的英國高壓生活，在丹麥的HYGGE裡體會到放鬆的幸福哲學。她在書中以幽默的口吻剖析自己的轉變，更從經典設計、生活風格、心靈享受三大面向，將HYGGE的魅力娓娓道來。

　　＊放鬆心情X擁抱當下X關愛自我，就是HYGGE！

　　丹麥人深信設計能改變生活品質，「世上沒有所謂的壞天氣，只有錯誤的穿著」，他們不因壞天氣而沮喪，反而孕育出重視舒適與溫暖的設計美學。例如因為濕冷，丹麥人更重視溫暖的毛毯與抱枕，以浪漫燭光增添生活情調，隨時為自己打造舒適空間。
 
　　在生活中製造驚喜也是必要的，丹麥人在米布丁裡藏杏仁，而找到杏仁的幸運兒可以獲得小豬杏仁糖，驚喜閃現一瞬間。娛樂性十足的HYGGE風格就是這麼輕鬆無壓，重視相聚的氣氛。

　　人與人之間的情感連結及高社交程度是讓丹麥成為世界上最快樂國度的原因之一。丹麥人經常面對面互動，凡事分攤共享、不講究正式、步調不匆促。品嘗甜食時拋掉罪惡感，享受吃下的每一口甜蜜滋味，不錯過眼前的美好。簡單說，寵愛自己，與親友家人共度美好時光，珍惜每刻當下，正是HYGGE精神的根本。
 
　　＊為生活製造小驚喜，擁抱丹麥的幸福快樂學！

　　分分秒秒溫馨美好的HYGGE提案：
　　－適當地品嘗美食甜點，抛開罪惡感
　　－與親友共享家傳料理，歡度相聚時光
　　－溫暖的燈光、溫馨的角落、舒適的傢俱、撫慰感的裝飾
　　－抽空進行散步、泡澡，培養珍愛自我的小小儀式
　　－早晨煮杯咖啡，什麼也別做，只要聆聽蒸氣聲，享受咖啡香
　　－在瓶裡插些鮮花，偶爾泡個精油澡，點燃香氛蠟燭……犒賞自己的感官
　　－參考丹麥經典設計，多位大師名作收錄書中，可按圖索驥

　　珍愛自我、尋求安全及舒適的感覺、享受令人愉悅的小事，就是丹麥幸福的祕密。不需要昂貴的北歐家具或花費，掌握簡約舒適的原則，找一天，放慢腳步，抛開手機和電腦，沖杯咖啡，度過放鬆的一天，以舒緩的節奏享受生活，為自己充電，就是HYGGE。透過細微的改變，我們可以在每一天輕鬆實現HYGGE，過得更幸福，更快樂。

名人推薦

　　王耀邦（格子）／策展人、格式設計展策總監、格式多媒負責人
　　米力／視覺設計師、作家
　　李惠貞／獨角獸計劃發起人
　　凃翠珊／（北歐四季）作家
　　許育華／專欄作家、資深雜誌編輯
　　陳郁敏 Ming／Nonzero 非零生活風格品牌負責、Happier Lab 更快樂實驗所創辦人
　　游適任／Plan b 共同創辦人
 
好評推薦

　　「好設計、好品質、好自然、好居家，種種美好是世界公民應追求體驗的目的。作者以設計背景來解析，讓讀者從設計中了解，才能更貼近HYGGE。」──米力，視覺設計師、作家

　　「在前數位時代（Pre-Digital）的我們，某種程度便是過著這樣純粹、手工的、用心交流的日子。關上手機，切斷網路，讓自己專注在生活當下的種種，便是HYGGE。」──許育華，專欄作家、資深雜誌編輯

　　「丹麥人注重自身幸福，相信快樂是自己的責任，花很多心思來創造舒適的氛圍，在這溫馨的氛圍，做真正讓我們快樂的事，因為快樂是一種選擇，快樂更是可以學習的。」──陳郁敏Ming，Nonzero 非零生活風格品牌負責、Happier Lab 更快樂實驗所創辦人

　　「作家夏洛特．亞伯拉罕在年近五十時寫下這本書，當時的她滿心驚慌，生活忙碌而瑣碎，總感覺缺了點什麼。由於自認對 HYGGE 十分了解，她決定全心投入這個理念，希望親身實驗『珍愛自我』的生活哲學是否真能改變生命。於是她展開了各種層面專注當下的練習，包括花時間親手製作蛋糕，睡上舒服的一覺，並打從心底珍惜這些感覺──她的生活確實變得更好了。」──英國《簡單生活》雜誌（THE SIMPLE THINGS）

　　「出色的作品。」──英國《約克郡郵報》（Yorkshire Post）

　　「亞伯拉罕的這本著作，最適合陪伴聖誕節這樣的時刻。」──畢亞．卡維荷（Bea Carvalho），英國水石書店採購
（Waterstones’ non-fiction buyer）

　　「充滿想法及個人觀點！」──英蒂亞．奈特（India Knight），《星期日泰晤士報》專欄作家（SUNDAY TIMES）

　　「這是一本美好的書，讓人愛不釋手。我買過不少談 HYGGE 的書，這本最讓我喜歡。書裡真正闡釋了 HYGGE 的精神，而且讓我們明白如何輕鬆就能在生活裡享受這些愉悅的時光。」──金（Kim），亞馬遜書店讀者

　　「多麼適合在冬天閱讀這本書！特別是在夜晚時分，躺在床上，隨手翻幾頁都能讓我立刻進入 HYGGE 的感覺。我是非常容易緊張的人，這本書讓我受惠良多。特別是書中沒有任何教條式的規則，只是告訴我們如何放輕鬆並珍惜日常生活裡的每一刻！讀完時只覺得意猶未盡。」──艾蜜莉（Emily），亞馬遜書店讀者
 

 

作者簡介

夏洛特．亞伯拉罕（Charlotte Abrahams）

　　畢業於中央聖馬丁藝術與設計學院（Central Saint Martins），同時為各大報章雜誌網站撰寫設計相關報導及專欄。現為自由撰稿人，並擔任設計與應用藝術領域的策展人。

譯者簡介

廖亭雲

　　畢業於台灣大學翻譯碩士學位學程筆譯組，目前正努力朝優良專職譯者的人生目標前進。聯絡信箱：[email protected]

 

Chapter 2 ＊tips打造HYGGE生活
 
｜娛樂性十足的HYGGE風格
 
和親友一起吃飯是HYGGE精神的縮影，尤其是耶誕節這種注重在家團員的家庭時間，加上各種閃閃發亮的燈飾和火爐，堪稱是最具HYGGE精神的終極活動。我想應該有不少丹麥人費盡心思準備晚餐派對，或是因為擔心自己是否忘了買藏在米布丁裡的杏仁（Risalamande；丹麥人會在米布丁裡藏杏仁，就像英國人會在耶誕布丁裡藏錢幣一樣），而在半夜突然驚醒，不過理論上，娛樂性十足的HYGGE風格應該要輕鬆、易於互動且完全沒有壓力，以下是其中的祕訣：
 
分工合作。只要有人提供場地，其他人就可以各帶一道料理出席，或者也可以請大家負責提供不同的食材，讓烹飪變成團體活動。開一瓶酒、放點音樂、點亮蠟燭，就能把料理過程塑造成有HYGGE氣氛的活動。
 
簡單料理。耶誕節自有一套專屬菜單：在丹麥通常指的是烤豬、塞滿蘋果與梅子內餡的烤鴨、水煮馬鈴薯、焦糖馬鈴薯和紫甘藍，最後還有丹麥米布丁，而在布丁裡找到杏仁的幸運兒可以獲得小豬杏仁糖。至於其他場合，請選擇燉煮類的單鍋料理，不但可以讓室內充滿令人食指大動的香味，又不需要花太多時間處理。從優質的食材開始準備，並且善用食物的天然風味，另外，不需要踏出自己的料理舒適圈，如果只能做一道菜，就做到最好，讓這道菜成為你的拿手料理。
 
不迎合賓客。也許這聽起來有點不符HYGGE的驚人，不過我發現一件很有趣的事：由於HYGGE需要所有人全心且同等的參與，難以滿足的食物偏好確實會難以讓其他人認同。
 
海蒂．博伊在博士論文〈後現代性中的食物與健康：探討HYGGE與相關飲食實踐〉（Food and Health in Late Modernity: An Insight into Hygge and Related Food Practices）中，進行了一系列深度訪談，研究結果顯示，儘管食物過敏算是可以容忍的狀況，但如果賓客只是單純避開碳水化合物，而拒絕吃下焦糖馬鈴薯（Brunede Kartofler），就會被視為徹底違反HYGGE精神。
 
這種觀念有點微妙，強迫他人吃下討厭的食物好像也不怎麼HYGGE，不過，在我最近招待的一群客人之中，有一位對麩質過敏（Celiac），覺得自己不吃乳製品會比較有活力，另一位則是深信吃蕃茄會增加罹患早發性關節炎的風險，因此我敢保證，二十一世紀飲食焦慮絕對會導致龐大的壓力。至於我的解決方法？千萬不要主動問起對方不吃什麼，如果對方真的會過敏，或是對特定食物有嚴重的排斥反應，我想他們一定會事先告知。