內容簡介

活用間歇性斷食
  改善過敏、減少慢性病風險、提高免疫力、專注力

  「現代生活有個不幸的現實,就是我們的高度毒性暴露情形。來自工業廢棄物的環境汙染,營養不良所累積的代謝性毒素,抗生素造成腸道細菌異常等,都會增加毒性,損害健康。由班奈特和博睿兩位自然醫學醫師所提出的指導和智慧,提供排毒和恢復活力的一條康莊大道。」--美國國寶級自然醫學醫師—喬瑟夫.皮佐諾(Dr. Joseph E. Pizzorno Jr. N.D.)美國巴斯帝爾大學校長,《自然醫學百科全書》作者

  「讀過這本書,醫師們將可因理解而不再害怕自然醫學。對於實行自然醫學排毒計劃的病患,醫師們將能理解,有助於協助治療。這是一本寶貴的書。在我三十年的見證之下,我深知排毒計畫的效用。」--亞伯罕‧ 賀弗醫師(Abram Hoffer, Ph.D., M.D.),《細胞分子矯正醫學聖經》作者

  「關於環境毒性與排毒,本書有詳實說明與作法,是所有臨床醫師非常有價值的參考藏書,亦是為病患所編寫的清楚指南。」--米契爾.卡明斯基醫師(Mitchell V. Kaminski Jr., M.D.)

  ★經常出現以下症狀,就是毒素累積的證據!
  ‧記憶力差,常忘東忘西
  ‧容易過敏
  ‧經常感冒
  ‧盜汗
  ‧脹氣
  ‧腹瀉
  ‧打嗝
  ‧口臭
  ‧疲勞
  ‧眩暈
  ‧難以治癒的蕁麻疹、濕疹、搔癢
   
  ★7排毒計畫療程詳解
  ★29道排毒食譜,在家就可輕鬆做
  ★附毒素對照表,引起26種常見疾病的重金屬、化學成分、生活習慣,一看就知道!

  專業醫學根據,排除人體細胞內部毒素
  運用有益健康的營養物質,以自然方式治癒疾病!
 

作者介紹

作者簡介

彼得.班奈特 自然醫學醫師 PETER BENNETT, N.D.


  美國巴斯帝爾大學自然醫學院博士、英屬哥倫比亞大學學士,美國西雅圖針灸與東方醫學診所完成三年中醫課程取得針灸師執照、順勢療法執照,並於巴斯帝爾大學自然醫學院完成住院醫師訓練,接受導師巴斯帝爾醫師親自傳承,為他的愛徒。

  加拿大溫哥華里蘭市Meditrine自然醫學診所創辦人,曾任加拿大不列顛哥倫比亞省維多利亞市Helios診所醫療主任。

  致力於推動Ecotox排毒療法,一個終身健康的計畫。班奈特醫師使用水療、整體療法、飲食療法和營養療法,幫助急慢性患者恢復健康醫生。常於醫學健康會議中對中西醫師和自然療法醫師發表演說,亦於自然醫學院任教,參加公共教育研討會,為雜誌撰稿,各大廣播電視媒體訪問專家。現在,班奈特醫師專注於瑜伽、冥想、氣功和傳統健康典範的學習。

史蒂芬 • 博睿 自然醫學醫師 STEPHEN BARRIE, N.D.

  美國巴斯帝爾大學自然醫學院博士,美國功能醫學檢驗中心Genova dagnotics創辦人,曾為Great Smoke檢驗所創辦人兼總裁。紐約時報暢銷書作家。為國際功能醫學檢驗領導者,發明多項世界主流檢測項目,旨在探尋疾病發生的根本原因,是預防醫學和早期干預治療的先驅。作為個性化醫學領域的專家。於國際醫學期刊、全球醫學會議等講授排毒療法與胃腸道健康等主題與學術論文。

莎拉.菲 SARA FAYE

  一位屢獲殊榮的自由撰稿人和作家。專精於健康和醫學寫作二十五年。

譯者簡介

鹿憶之


  雜誌、出版社編輯與書籍譯者。主編作品曾獲新聞局小太陽獎。翻譯作品涵蓋生活、健康、科學類,包括《端粒酶革命》、《相信孩子的能力,從獨玩到自信成長》、《如何豢養一隻奴隸:古羅馬管理學聖經》、《反社會人格者的告白》、《寶石聖經》等。
 

目錄

前言
自序
第1章 健康與排毒
第2章 毒素如何影響你的健康
第3章 細胞、血液和淋巴液
第4章 排毒六步驟
第5章  肝臟:你的排毒發電廠
第6章  人人都中毒:毒素陰影下的求生術
第7章  善用醫事檢驗所,早期預警
第8章  7日排毒奇蹟:EcoTox計畫
第9章 7日排毒計劃的食譜和飲食菜單
附錄
附錄1:排毒常見問題
附錄2:排毒計畫的實行範例
 

前言

  「排毒」對不同人代表著不同意義。對毒理學專科醫師來說,這代表治療過量藥物和化學物質的病人;對藥理學家來說,這代表人體代謝藥性物質並從體內排除的機制;對環境科學家,這代表排除環境中的物質;對倚賴化學藥物的人,則是一種專為排除藥物上癮的治療方案。本書兩位作者,彼得.班奈特博士與史蒂芬.博睿博士,都是享有國際聲譽的自然療法醫師,其中「排毒」所處理的是,對新陳代謝低度「中毒」而產生慢性健康問題的人。正如本書所明白有力揭示的,我們許多人都有這種低度「中毒」問題,累積的毒素來自受汙染的環境,以及生活習慣如:抽菸、酒精過量和咖啡因消耗、飲食問題、藥物、壓力和缺乏運動等。

  本書具有如此重要的地位,是因為它代表兩位博士的臨床智慧和經驗結晶,他們二十多年來成功實踐自然療法,包括奠基科學的排毒計畫之運用。他們於本書中所說明的7日排毒臨床經驗,不僅是改善健康的理論方法,更發人深省。此方法已經過實際驗證,適用於想要擺脫慢性健康問題的人們,如:疲勞、精力不振、消化不良、肌肉痠痛,以及其他無數令人煩惱的嚴重病症。

  作為一名營養生化學家,我參與研究,進一步了解營養如何影響人體排毒過程。我發現,班奈特博士和博睿博士的書具有重要貢獻,使得此概念比較容易為一般人所接受,並受益於運用。

  生化學家經常用專業拗口的名詞解說,造成訊息難以理解。班奈特博士和博睿博士則將排毒的生理學和生化反應過程基礎,以及關於這些訊息可如何改善健康,就他們的臨床經驗,兩者加以編寫,變得容易理解,取得了重大成就。本書最驚人的特點在於,他們並沒有因此而妥協於科學或簡易閱讀風格的完整性。

  本書一開始揭示了病例和臨床經驗。從我們在功能醫學研究中心的經驗看來,臨床工作人員發現,具有營養支持的排毒過程,可幫助許多疲倦的「活屍」改善健康和功能性活力。

  雖然每個計畫並非對所有人都有效,本書確實提供了一個規劃良好的方式,經過臨床評估,可藉由我們身體的力量為自己排毒,恢復能力。不過根據營養學的排毒,即使在許多研究中都證實可減輕慢性偏頭痛,改善纖維肌痛,改善睡眠,卻不被考慮為現代醫學的一種標準療法。這可能是由於現代醫學奠基於這樣的推測:「除非壞掉,否則不要修復。」在醫療管理的時代中,一個人可能還沒有病到真的「壞掉」,卻因慢性症狀嚴重降低生活品質,過得很痛苦。因此本書具有極大價值。

  我很高興,班奈特博士和博睿博士寫了這本非常有幫助的書,說明以營養學為基礎的排毒力量,將使得無數人受益。

  傑佛瑞‧布蘭德博士(Jeffrey S. Bland, Ph.D.),營養基因體學先驅,功能醫學中心(Institute for Functional Medicine)創辦人,也是個人化生活型態醫學中心(Personalized Lifestyle Medicine Institute)創辦人兼理事長

修訂版前言

  我與數百位嘗試過此7日排毒計畫的人,經過會談、記錄,並運用在診所的所有病患,之後,我在經過多次修訂的版本中又做了幾處修改、更新。令人高興的是,我發現大多數人認為本書容易使用,計畫的執行也很效。有人甚至說,由於本書改善了長期存在的健康問題,改變了生活,覺得能夠重新掌握人生。我們很高興聽到很多人表示,使用這個計畫不僅減輕一直減不下來的體重,還能繼續保持適當體重。

  另有一個很好的回應是,許多醫師都向病患推薦此排毒計畫。我接到許多人打來電話,告訴我他們的醫師建議要排毒,證實了的確有西醫正在將替代醫療策略納入傳統醫療保健範疇。

  願大家都能享受健康,

彼得.班奈特
 

內容連載

第1 健康與排毒
 
自工業革命以來,數千種從未見過的化合物都進入環境中。我們時時暴露於在藥物、食物、水和空氣中的各種毒素,各各都有嚴重的健康風險。我們對毒素如何相互作用,以及兩種以上多種毒素一起作用,如何影響我們的健康等,都知之甚少。汞填充物在我們的牙齒和生態系中,厭氧菌在我們的牙根管,因抗生素而產生的異常(細菌)菌叢在我們的腸道中,汽車和機制的含鉛汽油燃料,使我們骨骼中含有鉛,血液中的藥物使肝臟新陳代謝失去平衡。由於這種毒素來源的擴散,使得我們前所未有的想要作身體排毒。破壞細胞的毒素潛伏在暗處,我們看不見,這些毒素破壞了所有細胞值的身體系統「環境」。這種情形日復一日、年復一年,慢慢發生,難以探查,等到實際有疾病發生才知道。
 
毒性所造成的疾病,是由於血液中受到生化物質的毒害,並藉由循環系統擴散。我們可以想像,細胞和組織好像是在一個受汙染的環境中「游泳」。排毒是一種治療方案,可清潔血液,並將毒素從人體內排除。
 
我們細胞中的排毒酶系統經過演化,因此即使每天接觸到數千種毒物,依然能生存。排毒酶系統提供我們自然的力量,可將毒素轉換為無毒成分,身體可加以重複使用或排除。這是一種生物學鍊金術,一個神秘而美妙的過程,基本上每天都在發生,在睡眠或工作的時候。我們甚至不會意識到人體內每個細胞都在發生奇蹟。
 
這是一本排毒啟蒙書。首先最重要是要知道,排毒醫學針對的是三個主要領域:
 
1.重金屬暴露(鉛、汞、鎘)。
 
2.儲存在人體脂肪組織中的農藥、有機溶劑殘留物(PCBs)。
 
3.腸道生態的改變。
 
這三大類排毒領域(金屬、殺蟲劑、腸道生態)各有不同的醫學文獻基礎,一般來說不被認為是相關的,但人體細胞並不知道在醫學科學中這些不同的毒理學領域是分開的。細胞浸泡在此三類毒素混合的環境中,等待時機引發人體生病。
 
我們是藉由臨床經驗而非醫學研究,才了解「三重排毒療法」的重要性。一套完整的排毒療法應包括:(1)飲食療法,以減少腸膜發發炎,改善腸道菌叢,(2)服用營養補充品,以促進第一週期和第二週期的肝臟排毒,刺激膽汁流動,(3)三溫暖療法,以減少脂肪儲存的農藥代謝物。
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