減醣常備菜315美食任意搭,瘦身零壓力套書(美味減醣常備菜145 開心吃美食,瘦身零壓力+減醣常備菜170任意搭、輕鬆瘦)

減醣常備菜315美食任意搭,瘦身零壓力套書(美味減醣常備菜145 開心吃美食,瘦身零壓力+減醣常備菜170任意搭、輕鬆瘦)
定價:690
NT $ 300 ~ 621
 

內容簡介

  《美味減醣常備菜145 開心吃美食,瘦身零壓力:早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全》
  完全不必在意熱量!美味減醣,瘦身零壓力。

  「試過好幾種瘦身方法,總是無法持續下去」這樣的人,應該不在少數。導致瘦身半途而廢的最大理由是:「不能吃好吃的東西」、「肚子餓很難受」、「計算熱量很麻煩」等等。如果你也有這些煩惱,請試試看本書介紹的,絕不失敗的「美味減醣瘦身」!

  最令人開心的是,藉由控制醣類攝取,打造易瘦體質,不必在意熱量,可攝取蛋白質與油脂,而且,還能吃適量的米飯或麵包、麵類,開心吃美食,瘦身零壓力!想吃牛排或炸豬排的話,大口吃別擔心,也不會因為不能吃飯而產生壓力,瘦身過程中能夠持續吃美味的料理是很大的魅力。減醣早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全,還可以吃甜點喔!

  ★以食材分類,方便選擇!從想吃的食材或是家中既有的食材挑選。
  ★含醣量一目瞭然!減醣瘦身的重點就是含醣量,一律用加大的粗體字標示。
  ★搭配菜色免煩惱!搭配的料理都幫你想好囉,適合主菜的配菜及作法請參閱標示的頁數。
  ★料理美照×容易製作的食譜!「這真的是瘦身餐?!」每道料理都很豐盛,令人驚喜,作法簡單明瞭。
  ★減醣訣竅立刻知道!減醣又兼顧美味的烹調訣竅,好好掌握這些重點。
  ★家常料理輕鬆做!每道都是人氣料理,如炒飯、奶油培根義大利麵、蛋花烏龍麵等。
  ★便當!適合上班族或學生。全都是主食分量少還是吃得飽的美味菜色。


  《減醣常備菜170任意搭、輕鬆瘦:每餐醣類少於20克、卡路里低於500,讓料理研究師半年瘦10公斤的創意食譜》

  170道減醣、低卡路里創意食譜,美味不減,還能輕鬆享瘦
  想要瘦得健康、瘦得輕鬆、又能同時大啖美食,無須讓家人一起陪著吃嚴格的減肥餐,料理研究家牛尾理惠親身試食的減醣低卡路里菜單,讓她邊吃邊享瘦!半年就減10公斤!

  書中介紹的170道主菜、配菜、湯品,從一週菜單到一個月,不論怎麼組合,都能讓醣不超過20克,熱量控制在500 大卡以下的套餐。而且,食用大量蔬菜且能攝取充足肉類、魚類的互搭食譜,不僅能減重,也能維持家人的健康。此外,還有減醣甜點、適合各種酒類(當然是低醣酒類)的下酒菜,讓你即使在減肥,依然能維持平常的飲食方式!

  ★170道減醣料理,任意搭配,醣類絕不會超過20克,卡路里也低於500大卡!

  ★一週菜單到一個月菜單,簡單輕鬆組合,時時品嘗各種料理製作的料理研究師6個月瘦10公斤。

  ★減醣、低卡路里,雙管齊下效果更佳!

  降低卡路里攝取和減少醣類是不同的瘦身法,不過醣類和脂質一樣都是不可偏重攝取過多。建議每日進行維持平衡且足夠的飲食生活。

  ★每餐簡單選三樣,營養健康又能瘦:
  ●主菜輕鬆選:三大類主菜任意挑,每餐都有不同風味主食。
  ●份量充足的配菜:搭配主菜的口味來挑選配菜。
  ●飽足感滿點的湯品:再加一碗湯,或者,也可以用配菜替換。

  ★享受美食,同時還能自然瘦!
  只要記清楚食材選擇與烹調法則,就能做出分量十足、又能好好品嚐美味的減醣料理,簡單輕鬆能長久持續,讓瘦成自然。

  ★減重成功率高
  以碳水化合物為主食的人突然切換成低醣餐點,在剛開始幾天就容易出現效果。容易看到成果,所以能成為持續瘦身的動力。

  ★正確食用順序:
  食用順序是蔬菜(食物纖維)→ 肉、魚(蛋白質)→ 碳水化合物(醣)
  最後吃碳水化合物,可以讓吸收率平穩。

  ★成功享瘦3大重點
  1.晚上忍耐不吃碳水化合物!早、午也要節制。
  2.以肉、魚等蛋白質為主,用大量蔬菜補充食物纖維。
  3.仔細確認減醣的食材……注意調味料的醣量!

本書特色

  ★315道減醣料理,減醣早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全!享受美食,同時還能自然瘦!

名人推薦

  李婉萍(榮新診所營養師)、宋侑璇(減重營養師)、趙函穎(營養師)、
  蘿潔塔(部落格「蘿潔塔的廚房」版主)健康推薦
 

作者介紹

作者簡介

大庭英子 


  在料理書籍、雜誌等多領域有活躍的表現。美味健康又時尚的家庭料理受到廣大支持。料理範圍廣泛,包含日式、西式、中式與異國風。著有《減醣便當》、《回家後30分鐘即完成的晚餐》等多本書籍。「本書的『美味減醣』瘦身法,除了肉或魚的主菜,也能充分攝取鮮奶油或奶油等乳製品,很適合愛吃美食的人。而且還能吃適量的飯或麵包。在毫無壓力的狀態下持續吃美食」。

主婦之友社編輯小組

  日本出版社,多出版與健康、生活、美容、育兒等相關出版品。

監修者簡介

牧田善二醫師


  糖尿病專門醫師。AGE牧田診療醫院院長。

  1979年北海道大學醫學部畢業。在美國洛克斐勒大學擔任研究員,2003年在東京銀座開設以治療糖尿病等生活習慣疾病的AGE牧田診療所。診療過來自全日本10萬名以上的患者。著有《糖尿病與其吃飯不如吃牛排》、《血糖值不上升!能瘦!減醣義大利麵、麵包、披薩》等多部著作與監修書籍。

譯者簡介

連雪雅


  生活中少不了日文的陪伴,對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。



  多翻譯漫畫、小說、遊戲。
  喜歡推理故事。
  譯有「我家有個魚乾妹」系列,「我的對手是羅密歐」等。
 
 

目錄

《美味減醣常備菜145 開心吃美食,瘦身零壓力:早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全》
完全不必在意熱量!「輕鬆減醣瘦身」。
控制醣類攝取,打造易瘦體質!
餐後血糖值不上升!輕鬆減醣瘦身法
本書使用方法

PART 1
多吃肉或魚、蛋,減醣少負擔!
主菜
肉類 淨重100g的含醣量
<雞肉>
嫩煎雞腿排
梅汁滷雞翅蛋
中式炒蘆筍雞胸肉
印度烤雞
油淋雞
柚子胡椒奶油燉酪梨雞
<豬肉>
炸豬排
豬五花炒青江菜
酥炸豬肉蔬菜卷
豬肉片和風披薩
糖醋肉
香烤味噌豬肉
<牛肉>
牛排
日式燒肉
蘆筍牛肉捲
青椒肉絲
牛肉壽喜燒
牛肉片佐蘿蔔泥酸橘醋
<絞肉>
漢堡排
鹽味麻婆豆腐
肉末炒豆芽
奶汁萵苣肉卷
<雞肝、雞胗>
韭菜炒雞肝
酥炸雞胗
<羊肉>
香草嫩煎小羊排
小茴香炒羊肉
海鮮 淨重100g的含醣量
<海鮮>
鮪魚冷盤
酥炸竹莢魚
沙丁魚夾起司
香煎醃菜鱈魚
炸鮭魚
奶油香煎鯛魚
韓式滷青花魚
梅肉美乃滋焗
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