打造毛小孩的美味餐桌：3種自製營養湯頭╳60道健康料理╳可口手工零食

CHAPTER 1
湯汁多多餐的好處
1 利用3種湯頭製作湯汁滿滿的餐點！……12
2 帶點黏稠感的話對身體好也更方便食用……14
3 非常方便地再加一點配料！……16
4 給予的分量與比例的基準為何？……18
5 模仿看看！簡單的1週菜單……20
6 只要一個鍋子＋10分鐘！基本的作法……22
7 親手做狗狗餐點的基本守則……24
8 這些食材要多加留意！……26
狗狗們教我們的事1
從狗狗們學習「普通的吃飯」……28
 
CHAPTER 2
不同健康目的食譜
1 幫助提升免疫力的食譜……30
2 幫助癌症照護的食譜……34
3 幫助腸胃照護的食譜……36
4 幫助皮膚照護的食譜……40
5 幫助肝臟照護的食譜……42
6 幫助關節照護的食譜……46
7 幫助腎臟照護的食譜……48
8 幫助心臟照護的食譜……52
9 幫助眼睛照護的食譜……54
10 幫助促進血液循環的食譜……56
11 幫助糖尿病照護的食譜……58
12 幫助胰臟炎照護的食譜……59
容易導致疾病所以要多加注意的食材排行榜……60
汪汪！重點提醒1
試著做做看對腸胃很好、且短時間就可以完成的乳酸菌發酵醃漬料理……62
 
CHAPTER 3
對應各季節疾病的食譜
春分……64
立夏……66
梅雨……68
大暑……70
立秋……72
秋分……74
大寒……76
狗狗們教我們的事2
和愛犬Nadja一起生活孕育而生的湯汁多多餐……78
 
CHAPTER 4
12個月份的餐點與甜點
1月　祈願無病無災的年菜料理……80
2月　對身體寒冷很有幫助的節分料理……82
3月　提升免疫力！女兒節的押壽司風料理……83
4月　春季的排毒補給……84
5月　對防禦病毒很有幫助的頭盔造型炸春捲……85
6月　對腸胃照護很有幫助的紫陽花糰子……86
7月　恢復夏季的疲勞優格冰……97
8月　預防熱病的寒天球……89
9月　季節交替之時恢復體力的賞樂糰子……90
10月　在乾燥季節保護黏膜的栗子饅頭……91
11月　楓葉季節的冬支度糰子……92
12月　暖和身體的烤肉料理……93
汪汪！重點提醒2
只要牛奶與檸檬汁！製作茅屋乳酪……96
 
CHAPTER 5
狗狗的身體與營養學
1 狗狗是肉食性？還是雜食性？……98
2 乾燥狗食、鮮食與加熱食品的差別……100
3 食物到變成糞便、小便為止……102
4 內臟的作用是什麼？……104
5 從糞便看出狗狗的健康狀態……106
6 要先知道的五大營養素的功能……108
7 如何保持水分的平衡？……112
8 如何預防身體寒冷？……114
9 中藥的智慧，溫暖身體、讓身體降溫的食材……116
狗狗們教我們的事3
透過愛犬Nadja生命的危機思考我家的QOL……117
 
CHAPTER 6
挑選食材指南
1 肉類．蛋……120
2 魚類……122
3 黃豆．黃豆製品．奶類製品……124
4 貝類．海藻……126
5 讓身體溫暖（溫熱性）的蔬菜……128
6 平性蔬菜……132
7 讓身體降溫（寒涼性）的蔬菜……134
8 水果……136
9 菇類……138
10 碳水化合物……139
俵森老師請教教我！
關於狗狗餐點的Q&A……140

自序

　　一直以來我都很喜歡「調整分量」這個詞彙。也就是依照適當的時機或適當的分量大約做些增減的意思。

　　如果沒有每天都拿著量匙測量分量、每次都給予狗狗滿分的餐點，狗狗就會因此失去元氣嗎？其實生活就是有時努力，有時只要將剩餘的食材聚集起來處理，就能讓日子稍微喘口氣，太過努力而造成過度的期待，為了追求成果結果更失望，這些瑣碎的事反而會成為壓力的源頭。

　　而且，我所在的日本乃至於整個地球都充滿了以豐富的水源與豐饒的土地所孕育出來的食物。我一直在想，明明有這麼多新鮮的食物，為什麼狗狗只能吃乾燥的食物呢？狗狗和人類一樣，是在地球上生活的動物。雖然身體組成多少有些許不同，但並沒有太大的差別。如果是我的話，肯定很討厭每天都吃乾燥的加工食品。偶爾吃一下倒是沒關係。但我更希望能吃到當季的食物、感受食物的美味。狗狗也是一樣的。

　　本書並不是「每天都努力地為狗狗親手製作餐點吧！」的書。而是包含了「可以適度地放手，就像為自己簡單製作一餐一樣，讓狗狗大口大口吃飯是理所當然，當作每天日常的家事來做就好了」的心情。如果能不需太過努力地活用本書，正是我的榮幸。