飲食風俗

民俗作為一種社會群體共有的代代相襲的行為方式，是人類文化的重要構成因素。它起源於社會眾成員不斷重復的不自覺行為，因其滿足了社會群體的某些基本需要，逐漸變得規
范化，被人群廣為接受與傳承，從而極具穩定性和遺傳性。在中華文化系統里，不僅深藏着豐贍的民俗內容，而且素有「觀風」、「采風」傳統，其內蘊在於朝野有識之士重視民俗的社會功能，力圖使之歸於雅正，所謂「明王之化，當移風使之雅，易俗使之正」（《劉子》）卷九，「正身行，廣教化，修禮樂以美風俗」（《新書·輔佐》）。