中國藥湯譜

本書是中國食療藥療精華叢書中繼粥、酒、茶后推出的又一精品——湯。湯是我國人民飲食中重要的一類，滋補、保健湯更是我國傳統飲食文化之精華。本書選編我國流傳已久的保健藥湯經驗方800余首，按內、外、婦、兒、五官、皮膚科疾病進行分類，另設養生益壽及病后調養類方。本書還對湯類的食療優點、原則、制作方法做了詳細的介紹，非常方便廣大家庭使用。
本書收錄的食療藥湯共17大類700余種菜譜，還分別注冊了「出處」、「動用」、「主治」、「制法」、「按語」等部分，具有很強的可讀性、可操作性，值得一讀。