生物技術概論

第二版前言
第一版前言
1 生物技術總論
1.1 生物技術的含義
1.1.1 生物技術的定義
1.1.2 生物技術的種類及其相互關系
1.1.3 生物技術涉及的學科
1.2 生物技術發展簡史
1.2.1 傳統生物技術的產生
1.2.2 現代生物技術的發展
1.3 生物技術對經濟社會發展的影響
1.3.1 改善農業生產、解決食品短缺
1.3.2 提高生命質量、延長人類壽命
1.3.3 解決能源危機、治理環境污染
1.3.4 制造工業原料、生產貴重金屬
1.3.5 生物技術的安全及其對倫理、道德、法律的影響
2 基因工程
2.1 DNA重組
2.1.1 DNA
2.1.2 限制性內切核酸酶和DNA片段化
2.1.3 特異性DNA片段的PCR擴增
2.1.4 DNA片段的化學合成
2.1.5 DNA片段的連接重組
2.2 基因克隆載體
2.2.1 質粒克隆載體
2.2.2 病毒(噬菌體)克隆載體
2.2.3 染色體定位整合載體
2.2.4 人工染色體克隆載體
2.2.5 幾種特殊用途的克隆載體
2.3.2 噬菌體和病毒克隆載體
2.3 目的基因
2.3.1 目的基因的來源
2.3.2 獲得目的基因的途徑
2.4 重組DNA導入受體細胞
2.4.1 受體細胞
2.4.2 重組DNA導入受體細胞的途徑
2.4.3 克隆子的篩選
2.5 重組子的鑒定
2.5.1 根據重組DNA分子特征鑒定重組子
2.5.2 根據目的基因轉錄產物(mRNA)鑒定重組子
2.5.3 根據目的基因翻譯產物(蛋白質、酶、多肽)鑒定重組子
2.6 基因工程的應用
3 細胞工程
3.1 細胞工程的基礎知識與基本技術
3.1.1 基礎知識
3.1.2 基本操作
3.2 植物細胞工程
3.2.1 植物組織培養
3.2.2 植物細胞培養和次生代謝物的生產
3.2.3 植物細胞原生質體制備與融合
3.2.4 單倍體植物的誘發與利用
3.2.5 人工種子的研制
3.3 動物細胞工程
3.3.1 細胞組織培養
3.3.2 動物細胞融合
3.3.3 淋巴細胞雜交瘤產生單克隆抗體技術
3.3.4 細胞核移植與動物克隆
3.3.5 染色體轉移
3.3.6 干細胞研究
3.4 微生物細胞工程
3.4.1 原核細胞的原生質體融合
3.4.2 真菌的原生質體融合
4 發酵工程
4.1 發酵工程概況
4.1.1 發酵類型
4.1.2 發酵技術的特點
4.1.3 發酵技術的應用
4.2 微生物發酵過程
4.2.1 發酵工業中的常用微生物
4.2.2 培養基
4.2.3 發酵的一般過程
4.3 液體深層發酵
4.3.1 發酵的操作方式
4.3.2 發酵工藝控制
4.3.3 發酵設備
4.3.4 下游加工過程
4.4 固體發酵
4.5 典型產品的發酵生產
4.5.1 抗生素發酵生產
4.5.2 氨基酸發酵生產
4.5.3 維生素發酵生產
5 酶工程
……
6 蛋白質工程
7 生物技術與農業
8 生物技術與食品
9 生物技術與人類健康
10 生物技術與能源
11 生物技術與環境
12 對生物技術發明創新的保護
13 生物技術的安全性及其影響